Kohlrabi schnitzel me mbushje gjizë

Dieta me karburant të ulët është çuditërisht e shumëllojshme. Kjo nuk do të thotë që ju duhet të hani vetëm vezë dhe mish gjatë gjithë kohës - mund të krijoni diçka të shijshme dhe nga perimet 🙂

Schnitzel-i ynë i freskët i karburantit, i skuqur, me një nenexhik të freskët nga mbushja e gjizës, është thjesht kënaqësia më e lartë. Ju duhet ta provoni disi 🙂 Përshëndetje, Andi dhe Diana.

Përbërësit

• 2 vezë
• 2 kohlrabi;
• 2 kërcell të nenexhikut të freskët;
• 150 g djathë gjizë (përmbajtje e lartë yndyre);
• 3 lugë bajame të bluara;
• 3 lugë lëvore të farave të gjetheve;
• 3 lugë parmixhan të bluar;
• 3 lugë gjelle;
• lëng limoni për shije;
• kripë dhe piper për shije.

Sasia e përbërësve për këtë recetë të ulët të karburantit është krijuar për 2-3 servings.

Vlera ushqyese

Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe tregohen për 100 g një vakt me karboni të ulët.

Metoda e gatimit

1.

Pastroni kohlrabi me një thikë të mprehtë. Në të njëjtën kohë, sigurohuni që të keni prerë të gjitha vendet e vështira dhe të ngurta. Pastaj prerë kohlrabi në qarqe të barabarta. Trashësia e rrathëve duhet të jetë rreth 5-7 mm.

2.

Vendosni një tenxhere me ujë në sobë, shtoni një majë kripe dhe lëreni ujin të ziejë. Rrathët do të gatuajnë për rreth 10 minuta. Kontrolloni ngurtësinë e tyre herë pas here.

Nëse ju pëlqen kohlrabi i butë, atëherë lëreni të gatuaj më gjatë. Nëse ju pëlqen perimet më të dobëta, atëherë hidhni kohlrabi në një kullesë në kohën e duhur. Pasi të thahet uji, prisni derisa të dalë e gjithë avulli për të larguar sa më shumë lagështi.

3.

Ndërsa kohlrabi është zier dhe uji avullohet prej tij, mund të përgatisni mbushjen dhe përzierjen për bukë. Për mbushjen, pije nenexhikun nën ujë të ftohtë dhe shkundni ujin nga gjethet. Shkëputni rrjedhjet dhe copëtoni imët gjethet e nenexhikut.

Shtoni nenexhikun me djathë gjizë, sezonin me kripë dhe piper për shije dhe, nëse dëshironi, spërkatni me lëng limoni. Përziejini gjithçka mirë, mbushja për kohlrabi schnitzel me karb të ulët është gati.

4.

Për të përgatitur përzierjen për bukë, vendosni në një tas të sheshtë bajame, lëvore të farave të gjetheve dhe parmanëve të grirë dhe përzieni gjithçka.

Ajo sasi e përzierjes së bukës ishte e mjaftueshme për mua, por mund të ndodhë që, në varësi të madhësisë së kohlrabi, të keni nevojë për pak më shumë breading. Pastaj vetëm shtoni një ose dy lugë të tjera të përbërësve përkatës për përzierjen breading

5.

Në një tas tjetër të sheshtë rrihni dy vezë, sezonin me kripë dhe piper dhe rrihni me pirun.

6.

Tani merrni dy qarqe të mundshme identike kohlrabi që përshtaten mirë së bashku. Lubrifikoni një rreth me mbushjen e djathit dhe vendosni rrethin e dytë në majë, në mënyrë që mbushja të jetë në mes midis dy rrathëve.

Bëni të njëjtën gjë me qarqet e mbetura kohlrabi.

7.

Merrni schnitzels të mbushur kohlrabi një nga një dhe zhytini ato së pari në masën e vezëve, dhe pastaj rrokullisni ato në një përzierje të ulët të karburantit, në mënyrë që të dy palët të mos bëhen mirë.

Kur krijoni të gjitha schnitzels, ngrohni gjalpin e shkrirë në një tigan mbi nxehtësinë e mesme dhe skuqni schnitzels nga të dy anët deri në kafe të artë.

Për këtë pjatë me karburant të ulët, për shembull, një sallatë është e përshtatshme. Ose shijoni këtë delikatesë ashtu si kjo. Ky schnitzel është gjithashtu i shkëlqyeshëm si një meze të lehtë. Appetit Bon.