Prunes janë një trajtim i shëndetshëm dhe i shijshëm që e duan të rriturit dhe fëmijët. Anydo kumbulla është e përshtatshme për marrjen e këtyre frutave të thata, por kunguj më të shijshëm merren nga kumbulla hungareze. Prunes mund të hahen në formën e zakonshme dhe në formën e ëmbëlsirave, përdorni në përgatitjen e ëmbëlsirave, sallatave dhe enëve me mish. Një nga avantazhet kryesore të prunes është që diabeti tip 2 nuk ndalon përfshirjen e këtij produkti në dietë.
A mund të jenë koprracët diabetikë të tipit 2?
Mjekët nuk ndalojnë pacientët me diabet tip 1 dhe tip 2 herë pas here të hanë disa lloje të frutave të thata, të tilla si kajsi të thata, rrush të thatë ose prunes. E vërtetë, ju mund të prishni veten me kumbulla të thata rrallë, sepse një trajtim, si shumë ëmbëlsirat e tjera, është shpejt i varur dhe dëshirë për të ngrënë më shumë.
Aftësia e diabetikëve për t'u përkëdhelur ndonjëherë është për shkak të faktit se produkti ka një indeks të ulët glicemik, që do të thotë se nuk do të shkaktojë një kërcim të mprehtë në nivelin e glukozës në gjak.
Diabeti dhe zmadhimi i presionit do të jetë një gjë e së kaluarës
- Normalizimi i sheqerit -95%
- Eliminimi i trombozës së venave - 70%
- Eliminimi i një rrahje të fortë të zemrës -90%
- Heqja nga presioni i lartë i gjakut - 92%
- Rritja e energjisë gjatë ditës, përmirësimi i gjumit gjatë natës -97%
Sigurisht, duhet të konsumohen vetëm prunes me cilësi të lartë. Në mënyrë që të mos bëni një gabim në zgjedhjen e një produkti, është e nevojshme të studioni me kujdes manaferrat: ato duhet të jenë me mish, elastik dhe në të njëjtën kohë të butë. Ngjyra e prunes duhet të jetë e zezë, manaferra vetë duhet të ketë shkëlqim i lehtë.
Kungujt e thatë, të fortë ose të fortë do të dëmtojnë vetëm në favor të së mirës. Dyshimi duhet të shkaktojë një ngjyrë kafe të manave - kjo tregon shkelje të rregullave të ruajtjes dhe transportit.
Përfitimet e prunes për diabetin
Prunes, si shumë produkte të tjerë me origjinë bimore, përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve të nevojshme për njerëzit. Shumë prej tyre janë jashtëzakonisht të rëndësishëm për njerëzit e shëndetshëm dhe diabetikët tip 2.
Një komponent i rëndësishëm i prunes është fibra ose, me fjalë të tjera, fibra dietike. Përmbajtja e fibrave në të është 7%, domethënë 7 gramë fibra dietike për çdo 100 gram produkt. Fibra nuk tretet në stomak, por përpunohet nga mikroflora e zorrëve të njeriut. Ushqimi i ushqimeve të pasura me fibra ndihmon në normalizimin e tretjes dhe është një parandalim i shkëlqyeshëm i kapsllëkut. Shmangni kapsllëkun dhe faktin që disa përbërës të prunes kanë një efekt të butë qetësues.
Përveç fibrave, prunes përmbajnë antioksidantë që rrisin rezistencën e sistemit imunitar të trupit ndaj faktorëve të pafavorshëm siç janë kushtet e dobëta të mjedisit, stresi, lodhja, etj.
Prunes përmbajnë shumë vitamina që ndihmojnë trupin të funksionojë siç duhet:
| emër | Përmbajtja (mcg / 100 g) | Doza ditore (mcg) | Shenjat e hipovitaminozës |
| Vitamina A (Retinol) | 39 | 800 | Dëmtimi i shikimit, sëmundjet okulistike, lëkura e thatë, zbokthi, sëmundjet e traktit digjestiv |
| Vitamina B1 (Thiamine) | 51 | 1100 | Edemë, dispepsi, sëmundje e sistemeve nervore dhe kardiovaskulare |
| Vitamina B2 (Riboflavin) | 186 | 1900 | Inflamacion i buzëve dhe gojës, ndjesi djegieje e lëkurës, dobësi, oreks i dobët, dhimbje koke |
| Vitamina B5 (acidi pantothenik) | 422 | 5500 | Depresioni, humbja e gjumit, lodhja, ankthi, dhimbje muskulore, dhimbje koke |
| Vitamina B6 (Piridoksina) | 205 | 1800 | Dermatiti, stomatiti, konjunktiviti, depresioni, lodhja, nervozizmi, polneuriti |
| Vitamina B9 (folacina) | 4 | 190 | Lodhje, nervozizëm, apatia, anemi, pagjumësi, ankth, probleme me kujtesën, humbje të flokëve |
| Vitamina C (Acidi askorbik) | 600 | 85000 | Zbehje, lëkurë e thatë, mishrat e gjakderdhjes, imuniteti i dobët, humbja e flokëve, shërimi i ngadaltë i indeve |
| Vitamina E (tokoferoli) | 430 | 6100 | Distrofia muskulare, sëmundja e mëlçisë, thatësia, brishtësia dhe humbja e flokëve, lëkura e lirshme |
| Vitamina K | 59 | 75 | Gjakderdhje të shpeshtë dhe hemorragji, mishrat e gjakderdhjes, hipoprrotrombinemia, hundët |
| Vitamina PP (Niacin) | 1882 | 22000 | Depresioni, dhimbje koke, lodhje, marramendje, çarje të lëkurës dhe inflamacione, dobësi |
Përveç kësaj, përbërja e prunes përfshin elementet e nevojshme për trupin:
- fosfor;
- sodium;
- zink;
- hekuri;
- kalciumi;
- kaliumi;
- magnez.
Shtë e qartë se shumë përbërës të prunes kanë një efekt të dobishëm në trupin në tërësi dhe në sistemin imunitar në veçanti. Dihet që shumë njerëz me diabet tip 2 vuajnë nga imuniteti i dobësuar, konsumimi i moderuar i frutave të thata do të ndihmojë në zgjidhjen e këtij problemi. Efektet e dobishme të prunes në diabet tip 2 gjithashtu mund të manifestohen në vijim:
- efekti antibakterial;
- ulje lodhjeje, gjumë i përmirësuar;
- ulja e presionit të gjakut;
- përmirësimi i sistemit nervor;
- parandalimi i gurëve në veshka.
Indeksi i glicemisë dhe vlera e energjisë
Pacientët me diabet janë njerëz që monitorojnë me kujdes indeksin glicemik të ushqimit të konsumuar, sepse kjo ju lejon të vlerësoni efektin e ushqimit në sheqerin në gjak. Prunes kanë një indeks të ulët glicemik, vlera e tij është vetëm 29. Produktet me një indeks të ulët glicemik thithen ngadalë dhe i japin energji trupit gradualisht, kështu që ngopja ndihet më gjatë.
Sa i përket vlerës së energjisë, këtu kungujt kanë tregues të mirë. Rekomandohet ta përdorni atë jo vetëm me diabet mellitus tip 2, por edhe për njerëzit që po përpiqen të humbin peshë ose thjesht të monitorojnë shëndetin e tyre.
| Vlera ushqyese e prunes | Për 100 g produkt | Në 1 krasitje (mesatare) |
| Vlera e energjisë | 241 kcal (1006 kJ) | 19.2 kcal (80.4 kJ) |
| karbohidratet | 63.88 g | 5.1 g |
| Sahara | 38.13 g | 3.05 g |
| proteinat | 2.18 g | 0,17 g |
| yndyrna | 0,38 g | 0,03 g |
Sa mund të hani?
Diabeti mellitus nënkupton një përjashtim pothuajse të plotë nga dieta e ushqimeve me një indeks të lartë glicemik dhe përmbajtje të lartë sheqeri. Përkundër faktit se përmbajtja e sheqerit në prunes arrin pothuajse 40%, është akoma e mundur ta hani atë.
Të sëmurët me diabet këshillohen të konsumojnë jo më shumë se 20 g krushka në ditë, domethënë rreth 2-3 manaferra të mesme.
Produkti mund të përdoret në forma të ndryshme:
- manaferrat e skalitura me ujë të valë;
- në bollgur dhe drithëra të tjera;
- në sallata;
- bllokim i kripës;
- casseroles.
Receta e diabetit
Për mëngjes, të gjithë njerëzit këshillohen të hanë bollgur. Diabetikët mund të shtojnë kripë në të për shije. Për të bërë drithëra të shëndetshme, duhet të derdhni tërshërën me ujë të nxehtë dhe ta ziej për disa minuta derisa qullja të jetë mjaft e butë. Pas kësaj, 2 fruta të thata të mesëm duhet të priten në copa të vogla dhe të shtohen në pjatë.
Recetë origjinale
Shumë njerëz pëlqejnë të hanë sallatën e kripur. Për ta përgatitur atë, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:
- Fileto të zierë pule;
- Vezë pule e zier;
- Kastravecat e freskëta - 2 copë;
- Prunes - 2 copë;
- Kos natyral me pak yndyre;
- Mustardë.
Mustardë dhe kos duhet të jenë të përziera, kjo do të jetë salcë sallate. Të gjithë përbërësit e ngurtë duhet të copëtohen mirë dhe shtresohen në rendin e treguar në listën e produkteve. Do shtresë lubrifikohet me salcë. Diabetikët duhet të hanë sallatë pak, disa herë në ditë.
