Kur diagnostikohet me diabet, ushqime të caktuara lejohen të hahen, dhe në moderim. Për fat të keq, jo gjithmonë mund të përballoni të hani fruta të thata, pasi ato përmbajnë shumë sheqer.
Ndërkohë, me përgatitjen e duhur, enët me fruta të thata mund të jenë të dobishme. Ajo që frutat e thata mund të hahen me diabet varet nga ashpërsia e sëmundjes dhe prania e komplikimeve.
Duhet sqaruar se frutat e thata janë një produkt në të cilin lagështia hiqet me mjete të detyruara ose natyrale. Metoda e përgatitjes së tharjes luan një rol të rëndësishëm, pasi kohëzgjatja e ruajtjes dhe ruajtja e lëndëve ushqyese varen nga ajo.
Si duhet frutat e thatë në mënyrë të natyrshme, kur lëngu avullon gradualisht, produkti nuk pëson një tronditje të mprehtë termike dhe do të mbajë vitaminat në maksimum. Tharja nën diell gjithashtu ka avantazhet e saj, frutat do të thahen më shpejt, megjithëse ata vetë do të humbasin shpejt vitaminat.
Mënyra më e shëndetshme për të përgatitur tharjen është përdorimi i temperaturave të larta, djegia tronditëse e tharjes rreth 60% e substancave të vlefshme. Customshtë zakon që prodhuesit të përdorin llamba dhe djegëse që veprojnë në vajguri ose benzinë gjatë procesit të tharjes, gjë që do të ndikojë negativisht në shijen e produktit. Furnizuesi duhet të paralajmërojë në çfarë mënyre përgatit produktin.
Frutat e thata të lejuar nga diabeti
A është e mundur të hani fruta të thata? Cili frut i thatë është më i miri për diabetikët? Së pari ju duhet të zbuloni se cili është indeksi glicemik i produkteve dhe efekti i tij në sheqerin në gjak.
Frutat më të padëmshëm në diabetin tip 2 janë mollët e thata dhe kungujt, indeksi i tyre glicemik është vetëm 29 pikë. Mollët më të dobishme janë varietetet jeshile, ato mund të përdoren për të bërë komposto pa sheqer.
Në vendin e dytë për dobinë e kajsive të thata, indeksi i tij glicemik është 35. Megjithatë, përkundër treguesit mjaft të ulët për diagnostikimin e diabetit tip 2, kajsitë e thata konsumohen në sasi të vogla, produkti përmban shumë karbohidrate. Ndodh që nga kajsitë e thata të zhvillohet një alergji.
Por diabetikët duhet të përfshijnë rrush të thatë me kujdes në dietë, ai ka një indeks glicemik prej 65, i cili është i papranueshëm në shkelje të metabolizmit të karbohidrateve. Përveç kësaj, është më mirë që pacientët të braktisin banane, qershi dhe ananas, fruta të thata ekzotike (guva, avokado, durian, carom në radhë të parë). Një frut i tillë si papaja i tharë mund të jetë i dëmshëm për disa pacientë.
Frutat e lejuara të thata për diabetin mellitus tip 2 janë:
- molla;
- portokall;
- pjeshkë;
- dardha;
- llokum.
Shtë e dobishme për të ngrënë manaferra të thata me manaferra, hirit malor, luleshtrydhe të egra, lingonë, mjedër. Në diabet, ato mund të shtohen në komposto për diabetikë, pelte dhe drithëra.
Bananet, fiq, rrush të thatë mund të shkaktojnë dëm, ato përmbajnë shumë sheqerna të fshehura.
Si të përdorni tharëse
Nëse gjithçka është e qartë me frutat e thata të lejuar, duhet të përcaktoni se sa mund të konsumohen me diabet tip 2 në mënyrë që të mos ndikojnë në sheqerin në gjak të njeriut, si ta bëni atë në mënyrë korrekte.
Ju mund të bëni një komposto me fruta të thata për diabetin, për këtë ju duhet të lani tërësisht frutat, sigurohuni që t'i thithni në ujë të ftohtë për të paktën 5 orë, është më mirë të lini gjatë natës. Nëse është e mundur, çdo disa orë është e nevojshme të ndryshoni ujin, kështu që është e mundur që të lani sheqerin në fruta të thata. Vetëm pas kësaj lejohet të fillojë gatimin e kompostos. Për shije, mund të shtoni pak ëmbëlsues, kanellë.
Kur një pacient pëlqen të hajë një përzierje të frutave të thata në formën e tyre të pastër, gjithashtu duhet së pari të ngjyhet në ujë të ftohtë. Fruti i larë derdhet me ujë të valë, sa herë që ndryshon uji, frutat duhet të bëhen të butë.
Frutat e thata për diabetin mellitus tip 2 mund t’i shtohen çajit, mollët e thata janë shumë të mira në një pije të nxehtë, ky produkt përmban substanca të vlefshme thelbësore për një diabetik:
- magnezi;
- kaliumi.
Nëse një pacient me diabet merr antibiotikë, ai tregohet se i përmbahet një diete të veçantë, përdorni fruta të thata me kujdes, pasi ato mund të përmirësojnë efektin e ilaçeve. Pjepër i thatë nuk mund të shtohet në komposto; hahet si një pjatë e pavarur.
Prunes lejohen të përdoren për përgatitjen e pelte, frutave të ziera, sallatave, miellit dhe enëve të tjera dietike, të cilat janë të mundshme me diabet të tipit 2 dhe pankreatitit, desserts. Mund të pini komposto në çdo kohë të ditës, ai përmban shumë vitamina. Tabela me indeksin e glicemisë është në faqen tonë të internetit.
Sa fruta të thata lejohet të hanë diabetikët?
Kur konsumoni shumë lloje të frutave të thata, është e rëndësishme të vëzhgoni një dozë të rreptë, kjo nuk do të dëmtojë veten. Rrush të thatë mund të hahen më së shumti një lugë gjelle në ditë, krushka jo më shumë se tre lugë, data - vetëm një në ditë.
Ju duhet ta dini se me procesin inflamator në pankreas, prunes janë madje të dobishme, fruta të tilla të thata dhe me diabet tip 2 do të ndihmojnë në lehtësimin e simptomave të sëmundjes, të shpejtoni shërimin.
Pa kufizim, lejohet të hani fruta të thata me një indeks të ulët glicemik, dardha të pangopur, mollë. Produkte të tilla do të jenë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për frutat e freskëta, që përbëjnë dozën ditore të mineraleve dhe vitaminave.
Gjetja e vërtetë për diabetikët e tipit 2 do të jenë dardha, ato mund të përdoren pa kufizime, madje edhe me sheqer të lartë në gjak. Një fakt interesant është se frutat e thata shpesh përdoren si ilaç, pasi përmban:
- substanca biologjikisht aktive;
- vajra esencialë.
Për shkak të përbërjes së pasur me vitamina të dardhës, trupi është në gjendje t'i rezistojë shumë sëmundjeve, mund të mbështeteni në rritjen e imunitetit.
Sa për fiqtë, është e nevojshme ta përjashtoni atë në çfarëdo forme, ka shumë sheqer në produkte dhe acid oksalik, fiqtë mund të provokojnë komplikime të diabetit tip 2. Shtë e dëmshme të hani fiq me pankreatit, shumë patologji të sistemit tretës.
Me rritjen e sheqerit në gjak, lejohet të hahet jo më shumë se një datë në ditë, megjithatë, nëse ekziston një histori problemesh me traktin gastrointestinal, datat duhet të braktisen plotësisht. Arsyeja është e thjeshtë - në këto fruta të thata ka shumë fibra dietikë të trashë që mund të irritojnë mukozën.
Njëqind gramë data kanë një përmbajtje të lartë sheqeri, karbohidrate, të cilat gjithashtu do të ndikojnë në gjendjen e pacientit. Përdorimi i datave për probleme me veshkat dhe dhimbje koke të rralla për shkak të pranisë së tiraminës së substancës shkakton:
- ngushtimi i enëve të gjakut;
- përkeqësimi i mirëqenies.
Kur një pacient me diabet nuk ka sëmundje shoqëruese, ai mund të hajë një rrush të vogël. Por me mbipeshë dhe mbipesha, dështim akut të zemrës, ulçerë të stomakut, gastroparesis diabetike dhe ulçerë duodenale, është e ndaluar të konsumoni rrush të thatë.
Ndoshta mjeku rekomandon një diabetik për të ngrënë kajsi të thata, ai përmban shumë kalium, magnez, hekur, vitamina dhe substanca të tjera të vlefshme. Kajsitë e thata nuk mund të përfshihen në dietë me një nivel të ulur të presionit të gjakut (hipotension), por me hipertension produkti ndihmon për të normalizuar gjendjen, frutat përmirësojnë presionin e gjakut.
Frutat e thata më të dobishëm për diabetin mellitus tip 2 janë kripërat; ato mund të zihen ose të hahen në formën e tyre natyrore. Ai përmban antioksidantë që parandalojnë zhvillimin e:
- komplikimet;
- patologji kronike.
Indeksi i ulët glicemik i frutave të thata siguron që koprat mund të gatuhen dhe komposto të bëhen prej saj; ëmbëlsirat dietike bëhen nga fruta të tilla të thata për diabetikët. Përkundër përfitimeve të produktit, është e nevojshme të monitorohet trupi, pasi ekziston mundësia e reaksioneve alergjike. Para përdorimit, nuk dëmton të zbuloni nëse ka një alergji ndaj tharjes.
Nutricionistët rekomandojnë të mos i nënshtrohen bukurisë së jashtme të frutave të thata, tharja më e dobishme nuk duket shumë tërheqëse, nuk ka një aromë të ndritshme. Për të shitur një produkt më shpejt, furnizuesi mund ta përpunojë produktin me substanca të dëmshme që e bëjnë frutin e tharë me shkëlqim dhe të bukur.
Kështu që, çdo lloj diabeti dhe frutat e thata janë koncepte plotësisht të pajtueshme. Me përdorim të moderuar, produkti do të përfitojë, ngop trupin me vitamina.
Si të përdorni frutat e thata për diabetin përshkruhet në video në këtë artikull.
