Në formën e tij të papërpunuar, 0,1 kg. lulelakër përmban 2.3 g. karbohidratet; në procesin e trajtimit të nxehtësisë, kjo sasi zvogëlohet në 2. Brokoli manifestohet në të njëjtën mënyrë: 2.7 dhe 2 gr. respektivisht.
Autorët e recetës vërtet i duan këto perime: pak kalori, shumë mundësi për pjatat e shijshme. Përmbajtja e ulët e karbohidrateve i bën ato ideale për dietën tonë.
Lista e përbërësve për këtë pjatë përfshin gjithashtu karrota, krem të freskët dhe gjoksin e gjelit të detit, i cili garanton shije të shkëlqyeshme. Përkundrazi, në tigan: është koha për të gatuar stroganoff viçi!
Përbërësit
- Gjoksi i Turqisë, 0.4 kg .;
- Brokoli dhe lulelakra, 0.25 kg secila .;
- Krem i freskët, 0.2 kg .;
- Qepë, 1 qepë;
- 1 karotë;
- Vaj ulliri, 2 lugë;
- Arrë terreni;
- Kripë dhe piper.
Sasia e përbërësve bazohet në 4 servings. Përgatitja paraprake e përbërësve zgjat rreth 20 minuta, koha e mëtejshme e gatimit - 30 minuta.
Vlera ushqyese
Vlera e përafërt ushqyese për 0,1 kg. produkt:
| kcal | kJ | karbohidratet | yndyrna | proteinat |
| 93 | 389 | 2.5 g | 5,7 g | 7,9 g |
Hapat e gatimit
- Lani lakrën, ndani në inflorescences. Vlim në ujë me kripë, shtoni arrëmyshkë për shije.
- Qëroni qepën, prerë në unaza. Lani karotat, prerë në feta. Shpëlani gjoksin e gjelit të detit me ujë të ftohtë, fshijeni, prerë në shirita.
- Derdhni vaj ulliri në një tigan të madh, skuqni mishin deri në kafe të artë. Shtoni qepë, ziejini deri në transparencë.
- Shtoni karrota në tigan dhe skuqeni më tej. Pa i sjellë fetë në butësi, përzieni kremin të freskët. Kripë, piper për shije.
