Prania e kolesterolit të lartë në trup është një diagnozë që mjekët po bëjnë gjithnjë e më shumë. Në të njëjtën kohë, shumica e pacientëve me këtë diagnozë nuk janë të vetëdijshëm se lakra e sallatës dhe kolesteroli i konsumuar kanë një lidhje të kundërt midis tyre, që do të thotë se sa më shumë një person të konsumojë këtë produkt, aq më i ulët niveli i tij i kolesterolit në trupin e tij.
Lakra e arrave mund të konsiderohet si një nga ndihmësit kryesorë për të zvogëluar përmbajtjen e lipoproteinave me densitet të ulët në trup.
Arsyeja kryesore për zhvillimin e shumicës së sëmundjeve të shoqëruara me çrregullime të sistemit kardiovaskular, të tilla si ateroskleroza, sëmundja koronare e zemrës, hipertensioni dhe hipotensioni, është një përmbajtje e rritur e lipoproteinave me densitet të ulët në plazmën e gjakut të njeriut.
Pllaka të formuara në muret e enëve të gjakut, të përbërë nga depozitat e kolesterolit të keq, provokojnë shfaqjen e sëmundjeve serioze. Meqenëse shumica e kolesterolit të keq tretet, është shumë e rëndësishme që të ndiqni një dietë të rreptë. Gjatë trajtimit dhe pajtueshmërisë me kërkesat e rrepta dietike, pak pacientë i kushtojnë vëmendje një produkti të tillë si lakrës së lakrës.
Shumica e mjekëve rekomandojnë rritjen e konsumit të këtij produkti në prani të parakushteve për një rritje ose tashmë në prani të një përmbajtje të rritur të LDL në trup.
Përfitimet e lakrës së lakrës
Sauerkraut është një produkt që tradicionalisht më shpesh shfaqet në tryezën e ngrënies në periudhën vjeshtë-dimër. Kjo është veçanërisht e rëndësishme sepse është gjatë kësaj periudhe që një person ka një mangësi në trupin e ushqyesve dhe vitaminave të ndryshme.
Kjo pjatë është përdorur prej kohësh jo vetëm për të kompensuar mungesën e përbërësve biologjikisht aktiv në trup, por edhe për të pastruar elementët e sistemit vaskular të këtij të fundit.
Një produkt i tillë si sallamra dhe kolesterol në trup kanë një lidhje të ngushtë. Falë përdorimit të tij në ushqim, sistemi vaskular pastrohet dhe kolesteroli i keq është eliminuar. Për shkak të veprimit të përbërësve.
Të përfshira në lakër ka një ulje të kolesterolit të ngritur në trup
Përfitimi për njerëzit nga përdorimi i këtij produkti ushqimor është përmbajtja e madhe në përbërjen e tij të përbërësve të tillë si kalciumi; hekuri; kaliumi; fosfor; jod; magnez.
Përveç kësaj, lakra përmban një numër të madh të vitaminave, veçanërisht ia vlen të theksohet një sasi e madhe e vitaminës C.
Acidi askorbik në trup kryen një numër funksionesh të rëndësishme, të cilat janë si më poshtë:
- Ky kompleks normalizon gjendjen e mureve vaskulare.
- Ndihmon në ruajtjen e efikasitetit të qelizave të indeve të mëlçisë.
- Përmirëson thithjen e hekurit në trup.
- Përmirëson dhe përshpejton proceset e furnizimit të gjakut.
- Ndihmon në luftimin e florës patogjene bakteriale dhe infeksioneve virale.
Përbërjet kimike që përbëjnë këtë përbërës janë në gjendje të ulin sasinë e substancave të dëmshme në trup dhe të rrisin përmbajtjen e komponimeve të dobishme dhe biologjikisht aktive në të.
Futja e lakrës së arrave në dietë ndihmon në pastrimin e sistemit vaskular dhe gjakut nga akumulimi i kolesterolit, i cili nga ana tjetër zvogëlon mundësinë e sulmit në zemër dhe goditje në tru. Ulja e niveleve të kolesterolit mund të përmirësojë qarkullimin e gjakut, gjë që ndikon në mënyrë të favorshme në furnizimin e organeve dhe indeve me oksigjen dhe lëndë ushqyese.
Ulja e sasisë së kolesterolit në trup ndodh për shkak të pranisë në përbërjen e lakrës së një numri të madh përbërësish të tillë si karbohidratet komplekse, ndër të cilat ekziston:
- fibra;
- pektin;
- niseshte.
Përveç kësaj, në përbërjen e lakrës së lakrës zbuloi një numër të madh të acideve organike të disa llojeve.
Fibra, duke vepruar si një pastruese, ndihmon në uljen e kolesterolit. Prania e një sasie të madhe të kësaj përbërje në dietë parandalon depërtimin e kolesterolit në rrjedhën e gjakut nga trakti gastrointestinal.
Shumica e specialistëve mjekësorë në fusha të ndryshme rekomandojnë të hani nga 150 deri në 200 gram produkt të përfunduar në ditë.
Kundërindikimet për përdorimin e lakrës
Si çdo produkt, lakër lulelakër është në gjendje të sjellë jo vetëm përfitime, por edhe dëm për trupin me përdorim të tepërt të tij.
Kundërindikohet në rast të përkeqësimit të patologjive të stomakut dhe zorrëve. Gjithashtu, nuk duhet të përdoret nëse një person ka pankreatitit akut, tension të lartë dhe sëmundje të zemrës. Kjo është për shkak të faktit se lakra përmban një sasi të madhe të acideve dhe kripërave.
Përdorimi i kësaj përbërësi të dietës çon në rritjen e oreksit, i cili për disa njerëz mund të jetë një kundërindikacion domethënës.
Kripa e përdorur gjatë procedurës së fermentimit ndihmon në mbajtjen e lëngjeve në inde, gjë që provokon një rritje të presionit të gjakut dhe një rritje të peshës së trupit.
Përdorimi i lakrës kontribuon në proceset e formimit të gazit në zorrë.
Për të përjashtuar mundësinë e efekteve anësore në trup, të tilla si bloza, shumica e nutricionistëve rekomandojnë përdorimin e këtij produkti me vaj luledielli.
Nëse pacienti ka kundërindikacione për përdorimin e këtij produkti, ai këshillohet që të këshillohet me mjekun e tij përpara se ta futni atë në dietë.
Përdorimi i produktit të përfunduar në formën e tij të pastër mund të provokojë urth në një person, veçanërisht në ata njerëz që vuajnë nga një nivel i rritur i aciditetit. Në rast të një situate të tillë, rekomandohet të kombinoni konsumin e produktit me supat, dhe gjithashtu mund të shtohen në tavë.
Mund të konsumohet me një sasi të vogël sheqeri, sepse neutralizon acidin e tepërt duke ruajtur të gjithë kompleksin e vitaminave.
Varietet e lakrës së lakrës
Jo çdo person e pëlqen këtë produkt për shumicën e njerëzve që kanë një qëndrim negativ ndaj tij, nuk e pëlqejnë shijen e shijes. Sidoqoftë, shija e produktit mund të ndryshohet nëse nuk blini pjatën e përfunduar në dyqan, por gatuajeni vetë.
Secila grua ka recetën e saj për gatimin e kësaj pjate dhe shija e secilës shtëpiake është specifike për të, në varësi të përbërësve të përdorur.
Kur fermentoni lakër, mund të shtohen një larmi perimesh, të cilat shtojnë një aromë të veçantë në gjellë.
Lejohet të fermentohet një perime me aditivët e mëposhtëm:
- Boronicë. Kjo kokrra të kuqe ka veti të forta antioksiduese. Përveç kësaj, përbërja e boronicave ka një përbërës që promovon sekretimin e lipoproteinave me densitet të ulët nga trupi.
- Molla.
- Piper i embel.
- Karrota.
Ju mund të fermentoni jo vetëm lakrën e bardhë të zakonshëm, por edhe lulelakrën, e cila ndryshon ndjeshëm nga lakra e bardhë në aspektin e shijes.
Kur përgatitni pjatën e përfunduar, rekomandohet të përdorni luledielli ose vaj ulliri.
Sipas rishikimeve të personave që përdorin këtë pjatë, për të ruajtur sistemin vaskular në një gjendje të qëndrueshme, do t'ju duhet të rregulloni një ditë shkarkuese të paktën një herë në javë, në atë ditë një sallatë e përgatitur duke përdorur salcë mund të jetë asistente.
Karakteristikat e dobishme dhe të dëmshme të lakrës së diskut janë diskutuar në video në këtë artikull.
