Pankreatiti është një inflamacion i indit të gjëndrave të pankreasit. Me sëmundje inflamatore të sistemit të tretjes, proceset e thithjes dhe tretjes së ushqimit përkeqësohen ndjeshëm. Sindromat e rënda të malabsorbimit dhe keqtrajtimit zhvillohen. Futja normale e ushqyesve në trup është e penguar.
Për trajtimin e pacientit, përdoren metodat aktuale të trajtimit, lista e të cilave përfshin si terapi konservatore, ashtu edhe ndërhyrje kirurgjikale.
Për të arritur remision, përdoren grupe të ndryshme të barnave farmakologjike. Nëse është e pamundur të arrihet falje me anë të trajtimit farmakologjik, ato i drejtohen operacionit.
Megjithë një gamë të gjerë të barnave dhe teknikave moderne, pjesa kryesore në trajtim i takon ushqimit dietik dhe normalizimit të mënyrës së jetesës.
Cilësia e terapisë, shpejtësia e fillimit të faljes dhe shpeshtësia e acarimeve varen drejtpërdrejt nga ushqimi i duhur dhe nga cilësia e produkteve në menunë e pacientit.
Menyja duhet të jetë sa më e ekuilibruar në përbërjen kimike, të jetë e rregullt dhe e përgatitur duke përdorur teknologjinë e duhur.
Dieta për pankreatitin është një pjesë e rëndësishme e trajtimit të sëmundjeve të tretjes.
Nëse pacienti injoron rekomandimet e mjekut për dietë, atëherë ai nuk mund të llogarisë në suksesin e trajtimit. Refuzimi nga rekomandimet e mjekut ose dietologut që ndjek, është rruga për një përkeqësim të mprehtë të sëmundjes dhe një vonesë në falje për një periudhë të pacaktuar kohe.
Smbëlsirat zënë një vend të rëndësishëm në dietën e pacientit. Por shpesh mjekët ndalojnë përdorimin e ëmbëlsirave në dietën e pacientit. Ky artikull do të shqyrtojë se cilat ëmbëlsira lejohen gjatë trajtimit dhe rikuperimit, nëse sheqeri mund të përdoret për pankreatit, dhe cili zëvendësues i sheqerit për pankreatitin mund të konsumohet.
Pmbëlsirat e pankreatitit
Në periudhën e aderimit në ushqimin dietik, i cili në pankreatitit parashikon një qasje mjaft të rreptë, pacientët shpesh janë mjaft të vështirë t’i rezistojnë nevojës për të hequr dorë nga ushqimet e ëmbla “të dashura”.
Fakti më i rëndësishëm është se menyja e pacientit bazohet në parime të tilla që të mbulojë plotësisht nevojat e trupit për ushqyesit dhe lëndët ushqyese të nevojshme - vitaminat, mineralet, proteinat, karbohidratet dhe natyrisht yndyrnat.
Sigurisht, opsionet dhe metodat e gatimit dhe lista e produkteve të lejuara i detyrojnë pacientët të ndryshojnë plotësisht zakonet e tyre të ngrënies, tipike për çdo popull.
Përjashtimi nga dieta e ushqimeve me sheqer është jashtëzakonisht e vështirë për pacientët që të tolerojnë.
Por mos bini para kohe në dëshpërim: nuk ka nevojë për një refuzim të plotë të ushqimeve të ëmbla.
Sigurisht, menyja varet drejtpërdrejt nga forma e procesit patologjik dhe faza e tij, si dhe nga prania e disa kufizimeve të tjera, të tilla si diabeti mellitus, patologjia e stomakut, zorrët ose mëlçia.
Duhet të ketë ushqime me pak yndyrë, të cilat, natyrisht, mund të futen në dietën e pacientit.
Sweetmbëlsuesit natyralë për pankreatitin
Meqenëse inflamacioni është një inflamacion akut i pankreasit - një gjendje jashtëzakonisht e rrezikshme për trupin, dieta gjatë procesit akut dhe përkeqësimi i kronikës përfshin ashpërsi absolute dhe kufizime të rënda. Sheqeri, në këtë periudhë, është në listën e ushqimeve të ndaluara.
Kjo është e rëndësishme për të siguruar pjesën tjetër të pankreasit dhe të shkaktojë prodhimin e insulinës (hormoni përgjegjës për thithjen e monosakarideve).
Vetëm një sasi e vogël e ëmbëltuesve lejohet.
Pasi procesi të ndërpritet, gradualisht mund të prezantoni produkte me një sasi të vogël sheqeri, por është akoma më mirë të përdorni një lloj ëmbëlsuesi natyral.
Enmbëlsuesit natyralë përfshijnë:
- Stevia. Një nga një lloj zëvendësuesi absolutisht i natyrshëm i saharozës, i cili është pothuajse pa kalori. Ai përmban një gamë të gjerë multivitamine, acide esenciale, minerale. Stevia është e dobishme për punën e zemrës, enëve të gjakut, sistemit tretës dhe ushqimit të trurit. Severalshtë disa qindra herë më e lartë se saharoza në ëmbëlsi.
- Xylitol. Fatkeqësisht, ky analog i saharozës përmban një sasi të lartë të kalorive. Por nuk shkakton lëshimin e insulinës, duke mbrojtur kështu pankreasin nga stresi intensiv. Ky ëmbëlsues në trajtimin e pankreasit mund të përdoret në sasi të vogla.
- Fruktoza. Kjo është më e popullarizuara e ëmbëlsuesve. Përmban në fruta, manaferra, në mjaltë. Për nga vlera kalorike, korrespondon me sheqerin, ndërsa është më e ëmbël disa herë. Fruktoza karakterizohet nga një efekt tonik, i cili e bën atë të dobishëm për një ushtrim të tepruar fizik. Hyrja e tij në trup nuk çon në lëshimin e insulinës, që do të thotë se nuk mbart një ngarkesë në qelizat e pankreasit. Fruktoza në pankreatitit lejohet gjatë periudhës së zvogëlimit.
- Sorbitol. Sorbitoli me pankreatitit mund të përdoret gjithashtu gjatë recesionit, pasi ka disa faktorë irritues për sistemin tretës.
Përveç kësaj, ju mund të përdorni sukralozë. Ky ëmbëlsues sintetizohet nga sheqeri i zakonshëm i grimcuar, por është disa qindra herë më i ëmbël. Ka shumë debate për sa i sigurt është ky produkt.
Sidoqoftë, është më mirë të mos hani sukralozë në rast të proceseve inflamatore në sistemin e tretjes.
Smbëlsirat gjatë periudhës së faljes së sëmundjes
Kur ndodh reaksioni, pacientët këshillohen që të shtojnë ngadalë ushqime të reja në dietë.
Kur futni produkte të reja në dietë, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet mirëqenies së pacientit.
Gjatë kësaj periudhe, në menu mund të shtoni ëmbëlsirat e shëndetshme.
Kur zgjidhni ushqime të ëmbla, duhet t'i përmbaheni rregullave të mëposhtme:
- Rekomandohet të përdorni ëmbëlsirat e bëra në mënyrë të pavarur nga produktet e provuara;
- kur blini produkte të gatshme, duhet të studioni me kujdes përbërjen dhe të shmangni produktet e përfunduara që përmbajnë substanca të dëmshme;
- zgjedhja duhet të bëhet në favor të produkteve pa përmbajtje sheqeri, pasi pyetja nëse është e mundur për të ngrënë sheqer me pankreatit mbetet një pikë e keqe;
- mos harroni për raportin biokimik të produkteve - ëmbëlsirat nuk duhet të përmbajnë një sasi të madhe yndyre, erëza dhe papastërti të tjera të padobishme;
- ia vlen të mbroni organet e tretjes nga stresi shtesë, dhe të parandaloni helmimin;
- Kontrolloni datat e prodhimit dhe kushtet e ruajtjes.
Cilat ushqime lejohen të përdorin për një pacient me pankreatitit:
- Mjaltë natyral i blerë në një vend të besueshëm, sipas njerëzve të besuar.
- Bllokime shtëpiake në një sasi të vogël.
- Jam për diabetikët (pasi përdor fruktozën).
- Jelek natyral pa sheqer.
- Një sasi e vogël e mollëzave të mollës.
- Marshmallow në sasi të kufizuar.
- Marmelatë, vetëm nëse nuk është produkt i një përzierjeje ngjyrash dhe trashësues.
- Vezë e rrahur.
- Cookie galetny.
- Frutat e thata.
- Bagels.
- Frutat e thata.
- Frutat e ëmbëlsuara.
Cilat ushqime të ëmbla janë të ndaluara në pankreatitit:
- ëmbëlsira të ndryshme me mbajtës, shumë yndyrë dhe sheqer të grirë;
- qumësht i kondensuar;
- produkte çokollate, përfshirë ëmbëlsirat;
- pasta, përfshirë byrekë, rrokullisje;
- pancakes;
- produkte karamel;
- halva e lulediellit, pasi që sasia e yndyrës dhe sheqerit të grirë në një produkt të tillë është një sasi e madhe.
Në varësi të këtyre rekomandimeve, rimëkëmbja ndodh shpejt, dhe përkeqësimet nuk vërehen.
Informacioni mbi fruktozën jepet në video në këtë artikull.
