Trajtimi i diabetit tip 1 konsiston në vëzhgimin e një game të tërë masash që synojnë stabilizimin e niveleve të glukozës në gjak. Përveç terapisë së ilaçeve, kur insulina injektohet në trupin e pacientit, një komponent i rëndësishëm i kontrollit të sëmundjes është ushqimi i duhur.
Përveç normalizimit të treguesve të sheqerit, një dietë për diabetin tip 1 dhe tip 2 mund të parandalojë zhvillimin e hipoglikemisë (një rënie e papritur e glukozës në gjak). Një ushqim i tillë nuk nënkupton urinë, bazohet në përdorimin e ushqimeve me kalori të ulët që përmbajnë shumë minerale dhe vitamina.
Përveç faktit se terapia dietike në trajtimin e diabetit tip 1 ju lejon të kontrolloni sëmundjen dhe më pak të injektoni insulinë, është e vlefshme në atë që ndihmon për të humbur peshë. Kjo është e rëndësishme për njerëzit me diabet tip 2, shpesh mbipeshë.
Pse është e rëndësishme dieta?
Dieta për pacientët me diabet tip 1 nuk parashikon kufizime të rëndësishme dietike, përveç sheqerit dhe produkteve ku ai përmbahet. Por kur përpiloni menunë, është e nevojshme të merret në konsideratë prania e sëmundjeve shoqëruese dhe niveli i aktivitetit fizik.
Sidoqoftë, pse diabetikët duhet t'u përmbahen rregullave të caktuara dietike dhe të hanë ushqime diabetike? Para çdo vakt, pacientët duhet të injektojnë insulinë. Një mungesë e hormoneve ose e tepërt e saj në trup çon në një përkeqësim të mirëqenies së përgjithshme të një personi dhe shkakton zhvillimin e komplikimeve.
Pasojat e mungesës së kontrollit të sëmundjes janë hiperglicemia dhe hipoglikemia. Gjendja e parë ndodh kur insulina nuk ka kohë për të përpunuar karbohidratet dhe ndodh prishja e yndyrnave dhe proteinave, si rezultat i së cilës formohen ketone. Me sheqer të lartë, pacienti vuan nga një numër simptomash të pakëndshme (aritmi, humbje e forcës, dhimbje në sy, vjellje, presion të lartë të gjakut), dhe në mungesë të masave urgjente terapeutike, ai mund të bjerë në gjendje kome.
Me hipoglikemia (një ulje e përqendrimit të glukozës), trupat ketone formohen gjithashtu në trup, të cilat mund të shkaktohen nga një mbidozë e insulinës, uria, rritja e aktivitetit fizik dhe dehidratimi. Komplikimi karakterizohet nga të dridhura, dobësi, marramendje, fshirje e lëkurës.
Me hipoglicemi të rëndë, shtrimi urgjent i pacientit është i nevojshëm, pasi ai mund të bjerë në gjendje kome dhe të vdesë.
Cila është rëndësia e karbohidrateve dhe njësive të bukës në dietën e një diabetiku?
Menyja ditore për diabetin e çdo lloji duhet të përbëhet nga proteina, yndyrna (20-25%) dhe karbohidrate (deri në 60%). Kështu që sheqeri në gjak të mos rritet, ushqyesit nuk rekomandojnë të hani ushqime të skuqura, pikante dhe yndyrore. Ky rregull është veçanërisht i rëndësishëm për diabetikët që vuajnë nga sëmundjet e traktit gastrointestinal.
Por një studim në ditën e diabetit zbuloi se sasi të vogla të erëzave dhe yndyrës lejohen për hipergliceminë kronike. Por karbohidratet e shpejta nuk mund të hahen me diabet. Prandaj, ia vlen të kuptohet se cilat janë karbohidratet dhe në cilat lloje ato ndahen.
Në fakt, karbohidrati është sheqeri. Lloji i tij dallohet nga shpejtësia e tretshmërisë nga trupi. Ekzistojnë lloje të tilla të karbohidrateve:
- Ngadalshëm. Ato përpunohen në trup në 40-60 minuta, pa shkaktuar luhatje të papritura dhe të forta të glukozës në gjak. Përmban në fruta, perime, drithëra dhe ushqime të tjera që kanë fibra, pektinë dhe niseshte.
- Lehtësisht i tretshëm. Ato thithen nga trupi në 5-25 minuta, si rezultat i së cilës niveli i glukozës në gjak rritet shpejt. Ato gjenden në fruta të ëmbla, sheqer, mjaltë, birrë, ëmbëlsira dhe pasta.
Nuk ka rëndësi të vogël në krijimin e një menuje për diabetikët është llogaritja e njësive të bukës, të cilat ju lejojnë të zbuloni se çfarë përqendrimi i karbohidrateve është në një produkt të veçantë. Një XE është 12 gr sheqer ose 25 gram bukë e bardhë. Njerëzit me diabet mund të hanë 2.5 njësi bukë në ditë.
Për të kuptuar se si të hani siç duhet me diabetin tip 1, është e nevojshme të merren parasysh veçoritë e administrimit të insulinës, sepse efekti i tij varet nga koha e ditës. Sasia e kërkuar e hormonit për përpunimin e glukozës të marrë nga 1 XE në mëngjes është - 2, në drekë - 1.5, në mbrëmje - 1. Për lehtësinë e llogaritjes së XE, përdoret një tabelë e veçantë, e cila tregon njësitë e bukës të shumicës së produkteve.
Produkte të dobishme dhe të dëmshme për diabetikët
Nga sa më sipër, bëhet e qartë se mund të hani dhe pini për ata që kanë diabet. Ushqimet e lejuara janë ushqime me karburant të ulët, të cilat përfshijnë grurë të plotë, bukë thekre me shtimin e krunde, drithëra (hikërror, bollgur), makarona me cilësi të lartë.
Shtë gjithashtu e dobishme për diabetikët të hanë bishtajore, supa me yndyrë të ulët ose supë dhe vezë, por një herë në ditë. Produktet e rekomanduara janë qumështi me pak yndyrë, kefir, gjizë, djathë, salcë kosi, nga të cilat përgatiten gjizë të shijshëm, tavë dhe tiganisje të gjizës.
Dhe cilat ushqime mund të hanë diabetikët që të bëhen më të zbehtë? Lista e ushqimeve të tilla kryesohet nga perime (karrota, lakra, panxhar, kunguj, speca zile, patëllxhanë, tranguj, kungull i njomë, domate) dhe zarzavate. Patatet mund të hahen, por pak në mëngjes.
Ushqime të tjera të rekomanduara për diabetikët e tipit 1 janë manaferrat dhe frutat e tharta:
- luleshtrydhe të egra;
- ftua;
- cranberries;
- shalqi;
- hirit malor;
- molla;
- mjedër;
- agrumet;
- cranberries;
- qershi;
- currants;
- pjeshkë;
- granata;
- thahet.
Elsefarë tjetër mund të hani me diabet? Ushqimet e lejuara që duhet të përfshihen në dietë janë peshqit e ligët (pike pike, hake, ton, merluc) dhe mish (gjeldeti, viçi, pule, lepuri).
Ushqimet e ëmbël ëmbëlsirave lejohen të hanë, por në sasi të kufizuara dhe me zëvendësuesit e sheqerit. Yndyrat lejohen - perime dhe gjalpë, por deri në 10 g në ditë.
Me diabet, mund të pini kafe bimor, të zi, jeshil dhe kafe pa sheqer. Rekomandohen ujë mineral jo i gazuar, lëngu i domates, supa e rrushit. Lëngjet ose kompostot nga manaferrat e thartura dhe frutat lejohen.
Dhe çfarë nuk mund të hanë diabetikët? Me këtë sëmundje, është e ndaluar të hahet ëmbëlsira dhe pasta. Pacientët në varësi të insulinës nuk hanë sheqer, mjaltë dhe ëmbëlsirat që i përmbajnë ato (bllokim, akullore, ëmbëlsirat, çokollata, bare karamele).
Mishi i yndyrshëm (qengji, derri, patë, rosë), mish të tymosur, peshq të pjekur dhe të kripur - këto produkte për diabet gjithashtu nuk rekomandohen. Ushqimi nuk duhet të jetë i skuqur dhe yndyror, kështu që yndyrnat shtazore, kos, salcë kosi, qumështi i pjekur, salcë, salloni dhe supat e pasura duhet të braktisen.
Whatfarë nuk mund të hahet nga njerëz të varur nga insulina në sasi të mëdha? Ushqime të tjera të ndaluara për diabetin:
- snacks;
- oriz, bollgur, makarona me cilësi të ulët;
- erëza pikante;
- konservimi;
- fruta të ëmbla dhe fruta të thata (banane, rrush, fiq, hurma, hurmë).
Por jo vetëm ushqimi i mësipërm është i ndaluar. Një dietë tjetër për diabetin tip 1 përfshin refuzimin e alkoolit, veçanërisht verërat e pijeve, birrës dhe ëmbëlsirave.
Rregullat e dietës dhe menyja e mostrës
Dieta për diabetin tip 1 nuk është vetëm të hajë ushqime të aprovuara diete. Equallyshtë po aq e rëndësishme që të përmbaheni me kujdes dietën.
Duhet të ketë 5-6 rostiçeri në ditë. Sasia e ushqimit - pjesë të vogla.
Rostiçeri i fundit është i mundur jo më vonë se 20:00. Ushqimi nuk duhet të anashkalohet, pasi kjo mund të çojë në hipoglikeminë, veçanërisht nëse pacienti është injektuar me insulinë.
Morningdo mëngjes duhet të matni sheqerin. Nëse ushqimi klinik për diabetin tip 1 është përpiluar saktë dhe të gjitha rekomandimet ndiqen, atëherë përqendrimi i glukozës në gjakun e sutrës përpara injektimit të insulinës nuk duhet të kalojë 6 mmol / L.
Nëse përqendrimi i sheqerit është normal, mëngjesi lejohet 10-20 minuta pas administrimit të hormonit. Kur vlerat e glukozës janë 8-10 mmol / l, vakti transferohet për një orë, dhe për të kënaqur urinë përdorin një sallatë me perime ose një mollë.
Me diabet tip 1, është e nevojshme jo vetëm të ndiqni një dietë, por bazuar në dietë, të rregulloni dozën e insulinës. Sasia e karbohidrateve të konsumuara ndikon në sasinë e ilaçeve të administruar.
Nëse përdoret insulinë me veprim të ndërmjetëm, atëherë injektohet dy herë në ditë (pas zgjimit, para gjumit). Me këtë lloj të terapisë me insulinë, tregohet një mëngjes i parë i lehtë, sepse hormoni i administruar në mbrëmje tashmë pushon së funksionuari.
4 orë pas injektimit në mëngjes të insulinës lejohet të hahet fort. Darka e parë gjithashtu duhet të jetë e lehtë, dhe pas injektimit të ilaçit mund të hani më kënaqshëm.
Nëse një lloj hormoni siç është insulina e zgjatur, e cila injektohet në trup 1 herë në ditë, përdoret në trajtimin e diabetit, atëherë insulina e shpejtë duhet të përdoret gjatë gjithë ditës. Me këtë metodë të terapisë me insulinë, vaktet kryesore mund të jenë të dendura, dhe ushqimet e shijshme mund të jenë të lehta, kështu që pacienti nuk do të ndjehet i uritur.
Po aq e rëndësishme në normalizimin e niveleve të glukozës është edhe sporti. Prandaj, përveç terapisë me insulinë dhe dietës, për diabetin tip 1, duhet të ushtroheni ose të ecni në këmbë për 30 minuta në ditë.
Për ata që kanë diabet tip 1, një dietë një-ditore duket si kjo:
- Breakfast. Qull, çaj me zëvendësues sheqeri, bukë.
- Dreka. Cookie Galetny ose një mollë jeshile.
- Dreka. Sallatë me perime, bukë, lakër të zier, supë, copëza me avull.
- Një rostiçeri pasdite. Jelly fruta, çaj bimor djathë jo-yndyrë.
- Darka. Mish ose peshk i zier, perime.
- Darkë e dytë. Një gotë kefir.
Po ashtu, për diabetin me 1 ashpërsi, rekomandohet dieta për humbje peshe Nr.9 Sipas rregullave të saj, dieta ditore duket kështu: mëngjesi është qumësht me pak yndyrë, gjizë dhe çaj pa sheqer. Para se të hani, mund të pini një gotë ujë të pastër me limon.
Për mëngjes, shërbehet qull elbi me lepuri, viçi ose pulë. Gjatë drekës, ju mund të hani borsch perime, mish të zier, soje ose fruta dhe pelte.
Një portokall ose një mollë është e përshtatshme si një meze të lehtë. Darka ideale do të ishte peshk i pjekur, një sallatë me lakër dhe karrota të kaluara me vaj ulliri. Dy herë në ditë mund të pini pije dhe të hani ëmbëlsira me ëmbëlsues (saharoze, fruktoza).
Duke përdorur një listë të produkteve të lejuara, një diabetik mund të krijojë në mënyrë të pavarur një menu për një javë. Por vlen të kujtojmë se ndërsa ndiqni një dietë nuk mund të pini alkool dhe pije me sheqer.
Karakteristikat e një diete për fëmijët
Nëse diabeti është diagnostikuar në një fëmijë, atëherë dieta e tij do të duhet të ndryshohet. Mjekët rekomandojnë të kaloni në një dietë të ekuilibruar, ku sasia ditore e karbohidrateve nuk kalon 60%. Mundësia më e mirë për terapinë dietike në trajtimin e diabetit tip 1 tek fëmijët është dieta nr.9.
Ndalohen ëmbëlsirat për fëmijë të konsumuara shpesh si çokollata, konservat, rrotullat, shishet e ëmbëlsirave, ëmbëlsira dhe biskotat për një fëmijë me diabet. Për diabetin e tipit 1, për çdo ditë për fëmijët, një menu përbëhet nga enët nga perimet (karota, kastravecat, lakra, domatet), mishi i ligët (mishi i pulës, viçi), peshku (cod, ton, hake, polak),
Nga frutat dhe manaferrat, rekomandohet të ushqeni fëmijën me mollë, pjeshkë, luleshtrydhe, mjedër, qershi. Dhe në procesin e përgatitjes së ëmbëlsirave për fëmijë, është e nevojshme të përdorni ëmbëlsues (sorbitol, fruktozë),
Por, para se ta kaloni fëmijën tuaj në ushqimin me karburant të ulët, duhet të rregulloni nivelin e glikemisë. Vlen gjithashtu të mbrohet fëmijët nga ushtrimi fizik intensiv dhe stresi. Rekomandohet që aktivitetet sportive të përfshihen në orarin ditor, kur pacienti përshtatet plotësisht në dietën e re.
Dhe cila duhet të jetë ushqimi në trajtimin e diabetit tip 1 tek foshnjat? Rekomandohet që fëmija të ushqehet me qumësht gjiri të paktën vitin e parë të jetës. Nëse laktacioni nuk është i mundur për arsye të caktuara, përdoren përzierje me përqendrim të ulët të glukozës.
Shtë gjithashtu e rëndësishme të ndiqni regjimin e të ushqyerit. Fëmijëve nën moshën një vjeç u jepen ushqime plotësuese sipas një modeli specifik. Fillimisht, menyja e saj përbëhet nga lëngje dhe perime me pure. Dhe ata përpiqen të përfshijnë drithëra në dietë për diabet mellitus më vonë.
Parimet e terapisë dietë për diabetin tip 1 përshkruhen në video në këtë artikull.
