Konsumi i lartë i sheqerit është plagë e shekullit XXI.
Disponueshmëria masive dhe e lehtë e produkteve me një përmbajtje të tepruar të karbohidrateve të thjeshtë çon në konsum të pakontrolluar të sheqerit, i cili, nga ana tjetër, ka një efekt të dëmshëm në trupin e njeriut.
Institucionet kryesore të botës harxhojnë miliona dollarë për hulumtime, mbi bazën e të cilave rrjedhin nivele të caktuara të konsumit, përfshirë këtu edhe marrjen ditore të sheqerit për gratë.
Grupet e rrezikut
Si rregull, të gjitha gratë janë dhëmb i mrekullueshëm i ëmbël. Për shkak të natyrës së tyre, ata janë më të ndjeshëm ndaj dashurisë për ëmbëlsirat dhe ndikimit të këtyre të fundit në shëndetin e tyre.
Dikush nuk mund ta mohojë veten një simite, dikush nuk mund ta imagjinojë jetën pa çokollatë, t'i japë dikujt bllokim. Duke ngrënë gjithnjë e më shumë ëmbëlsira, dua gjithnjë e më shumë dhe të mos e prish këtë rreth.
Fakti është se trupi i njeriut nuk është përshtatur për të absorbuar doza të mëdha të karbohidrateve të thjeshta. Për shkak të thithjes së shpejtë të saharozës, niveli i glukozës në gjak rritet ndjeshëm, insulina lëshohet.
Si rezultat, ndodh efekti i "urisë së karbohidrateve". Nga pikëpamja e trupit, të gjitha substancat hyrëse u zhytën shumë shpejt dhe ende të nevojshme. Marrja e një pjese të re shkakton një ngritje tjetër, duke formuar kështu një rreth të lig. Truri nuk mund ta kuptojë që në realitet nuk kërkohet energji e re dhe vazhdon të sinjalizojë.
Për më tepër, sheqeri ndikon në sistemin dopaminë të qendrës së kënaqësisë së trurit, duke shkaktuar një efekt të ngjashëm me përdorimin e opiumeve. Pra, deri diku, përdorimi i tepërt i tij është i ngjashëm me varësinë nga droga.
Grupi i rrezikut përfshin njerëz të ndjeshëm ndaj një ulje të nivelit të glukozës në gjak.
Më shpesh kjo është për shkak të karakteristikave gjenetike të trupit dhe nuk është një shenjë e vullnetit të dobët ose lirisë.
Një ulje e glukozës çon në ndryshime të humorit, gjë që e bën trurin të dëshirojë ëmbëlsirat, të cilat mund të ndihmojnë në prodhimin e hormonit të serotoninës së lumturisë dhe në këtë mënyrë të korrigjojnë situatën.
Vrasës i ngadaltë
Përdorimi i sheqerit në sasi të mëdha shkakton shqetësime të shumta në funksionimin e pothuajse të gjithë trupit.
Dobësimi i sistemit imunitar ndodh, tretshmëria e substancave minerale zvogëlohet, shikimi përkeqësohet, niveli i glukozës dhe insulinës rritet, krijohet një mjedis i favorshëm për sëmundjet e kërpudhave, përshpejtohen ndryshimet në lidhje me moshën.
Në sfondin e këtyre çrregullimeve, sëmundjet karakteristike zhvillohen me kalimin e kohës: infeksione, ateroskleroza dhe artriti, kataraktet, diabeti mellitus, fryrjet, lëkura e lëkurës dhe rritja e presionit sistolik.
Llojet e sheqerit
Jo të gjithë sheqernat janë po aq të dëmshëm. Familja e sheqerit përfshin shumë lloje të ndryshme. Ato kryesore që gjenden në jetën e përditshme përfshijnë: saharozën, glukozën, fruktozën dhe laktozën.
Sakarozë
Sheqeri i zakonshëm i bardhë për të gjithë ne. Në natyrë, në formën e saj të pastër pothuajse kurrë nuk ndodh. Fitohet shpejt dhe nuk jep ndjenjën e plotësisë. Isshtë saharoza që është përbërësi më i zakonshëm i ushqimit.
Glukozë
Forma më e thjeshtë, kjo do të thotë që tretshmëria është sa më shpejtë që të jetë e mundur. Shkakton një rritje të fuqishme të insulinës në trup. Me një probabilitet të lartë shndërrohet në yndyrë të trupit. Përmbahet në shumicën e llojeve të manave.
Glukoza në fruta dhe manaferrat
Fruktoza
Fruktoza është lloji më i padëmshëm dhe ngadalë i tretshëm i sheqerit që gjendet tek frutat dhe mjalti. Për shkak të ëmbëlsisë së saj të mjaftueshme mund të përdoret si një zëvendësues i saharozës. Në fazën e parë, nuk ka nevojë për insulinë për asimilim.
Pa laktozë
Gjendet në produktet e qumështit dhe në proteinat e qumështit të pastra dobët. Shkalla e përthithjes është midis saharozës dhe glukozës.
Në shitje ka një sheqer kafe shumë më të shtrenjtë. Mos e konsideroni më të dobishëm se vëllai juaj i bardhë.
Brown është sheqer kallam i parafinuar që nuk është inferior në vlerë kalorifike me atë të zakonshëm. Në mbrojtjen e tij, mund të themi se ai përmban shumë minerale: kalcium, hekur, magnez, kalium, fosfor dhe të tjerë, të cilat janë padyshim të dobishëm.
Konsumimi ditor i sheqerit për gratë
Sipas Organizatës Botërore të Shëndetit, niveli i rekomanduar i sheqerit në ditë për gratë është 25 g (5%), maksimumi i lejueshëm 50 g (10%).
Këto shifra janë ekuivalente me 6 dhe 12 lugë çaji. Numrat e dhënë në kllapa janë përqindje e përmbajtjes totale kalorike të ushqimeve të konsumuara nga një grua gjatë ditës.
Për shembull, për një grua, marrja mesatare ditore është 2,000 kalori. Nga këto, sheqeri mund të përbëjë jo më shumë se 200 kcal (10%). Nëse marrim parasysh se në 100 g sheqer afërsisht 400 kcal, atëherë rezultojnë saktësisht 50 g. Duhet mbajtur mend se kjo është sasia totale e sheqerit të konsumuar, përfshirë atë që përmbahet në produktet, dhe jo peshën neto të pluhurit të sheqerit.
Norma e sheqerit në ditë për gratë mund të ndryshojë në varësi të parametrave fizikë individualë. Pra, gratë e përfshira në sport dhe që udhëheqin një mënyrë jetese aktive mund të konsumojnë më shumë kalori pa dëmtuar shëndetin, sepse ato ende do të digjen shpejt. Nëse ato janë joaktive ose të prirura për mbipeshë, është më mirë të braktisni plotësisht përdorimin e sheqerit dhe produkteve që përmbajnë sheqer.
Ushqime të fshehura sheqeri
Gratë shpesh nuk e kuptojnë praninë e një përmbajtje gjigande sheqeri në produkte të caktuara. Prandaj, edhe duke u përpjekur të hanë siç duhet, ata vazhdojnë të konsumojnë pa vetëdije ushqim të hedhurinave.
Produktet kryesore të sheqerit përfshijnë:
- mëngjes të shpejtë: kokrrizë kokërr, bollgur, bishtajore, çanta me pure, etj .;
- të gjitha llojet e salcave (përfshirë ketchup dhe majonezë);
- salcice të tymosura dhe të gatuara;
- produkte të furrës dhe ëmbëlsirave;
- produkte gjysëm të gatshme;
- pije (përfshirë ato alkoolike): lëngje, sode të ëmbël, birrë, konjak, pije alkoolike, verëra të ëmbla, etj.
Si të shpëtojmë nga varësia e sheqerit?
Në jetën e përditshme, duhet të kufizoheni në ushqime të tilla të njohura si buka e bardhë dhe gri, makaronat e bëra nga mielli premium, orizi i bardhë, mielli, i ëmbël, si dhe bllokimi dhe frutat e thata.
Duhet të hani më shumë perime dhe barishte të freskëta. Zëvendësoni bukën e thjeshtë dhe makaronat me produkte Wholemeal. Futni ushtrime të detyrueshme në rutinën tuaj të përditshme.
Këtu janë disa këshilla të thjeshta për të hequr qafe varësinë nga sheqeri:
- rrini në rutinën tuaj të përditshme, pushoni mirë (flini të paktën 8 orë), shmangni stresin;
- thirrni mbështetjen e të afërmve në kërkimin tuaj. Shtë shumë e vështirë të luftosh tundimin kur dikush aty pranë përtypet vazhdimisht;
- konsumoni më shumë proteina në formën e peshkut ose shpendëve. Asimilimi i ngadaltë i tyre shtypë urinë;
- kalojë ekzaminimin e endokrinologut dhe gjinekologut. Lakmia për ëmbëlsirat është një nga simptomat e mosfunksionimit të tiroides ose infeksionit të kandiazës;
- në konsultim me mjekun tuaj, filloni të merrni vitaminë B për të zvogëluar stresin;
- për tu mbushur me gëzim, përdorni copa të vogla çokollate të errët, të paktën 70% të kakaos;
- lexoni përbërjen në etiketë, mos blini produkte që përmbajnë sheqer.
Ekzistojnë edhe ilaçe speciale për të shtypur dëshirat për ëmbëlsirat. Ata janë hapi i fundit kur të gjitha metodat e tjera dështojnë. Gjëja kryesore këtu është të mos përfshiheni në vetë-terapi, por sigurohuni që të konsultoheni me një mjek.
Përgatitjet në bazë të kromit janë përdorur prej kohësh për të arritur efektin e dëshiruar. Kromi dhe sheqeri janë të lidhura ngushtë brenda trupit të njeriut.
Ushqimi i sheqerit "shpërndan" kromin, përdorimi i të cilit zvogëlon dëshirat për ëmbëlsirat.
Drogat me bazë glutamine janë përdorur jo shumë kohë më parë.
Ky aminoacid universal vepron në një mënyrë qetësuese në trurin dhe tensionin nervor, ndërsa lehtëson dëshirën për të konsumuar sheqer.
Video të lidhura
Cilat ushqime kanë sheqerin më të fshehur? Përgjigja në video:
Për të luftuar marrjen e tepërt të sheqerit është e mundur. Ka shumë metoda dhe mënyra për t'i rezistuar tundimit dhe aftësimit të vullnetit. Deri më tani, janë përpiluar tabela të veçanta të përmbajtjes së sheqerit në ushqime, kalkulatorë për llogaritjen e dietës ditore, dhe shumë më tepër. Për të udhëhequr një mënyrë jetese të shëndetshme është e dobishme dhe në modë, kështu që nuk duhet të shtyni ndryshimet në planin afatgjatë. Nëse e lexoni këtë tekst, të paktën keni menduar për nevojën për të ndryshuar diçka. Dhe kjo do të thotë që mbetet vetëm të ndërmarrim vetëm disa hapa drejt një të ardhme të shëndetshme.
