Diabeti i tipit 2 është një pandemi e vërtetë e shekullit XXI, një e treta e vendeve të civilizuara vuajnë nga sindroma metabolike, dhe më shumë se 50% e këtyre njerëzve diagnostikohen me diabet. Diabeti mellitus nuk mund të shërohet plotësisht, por sëmundja e tij është korrigjuar shumë mirë. Kështu, mund të mbahet në një gjendje të ekuilibruar për një kohë të gjatë. Me trajtimin e duhur, cilësia e jetës së një diabeti është praktikisht e pa ndikuar. Endokrinologët kanë konstatuar se përbërësi kryesor i trajtimit është terapi adekuate dietë, kështu që pyetja nëse mund të konsumohen tërshëra tek pacientët me diabet tip 2 po bëhet shumë e rëndësishme në mesin e njerëzve me këtë sëmundje.
Karakteristikat e vlefshme të tërshërës
Bollguri është një bimë me bar nga familja e drithërave që përdoret gjerësisht si ushqim nga njerëzit. Kjo bimë ka një numër të pronave të dobishme që përdoren gjerësisht jo vetëm në industrinë ushqimore, por edhe në praktikën mjekësore.
Karakteristikat e dobishme të magnezit
Përbërja e këtij produkti përfshin një numër të madh të joneve të magnezit, të cilët kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e muskujve të zemrës dhe kontribuojnë në kontraktueshmërinë e tij më të mirë. Ky moment është shumë i rëndësishëm për diabetikët me përvojë, pasi, para së gjithash, me këtë sëmundje, sistemi kardiovaskular është i prekur, duke përfshirë kontraktueshmërinë e miokardit të zemrës.
Përveç normalizimit të punës së sistemit kardiovaskular dhe përmirësimit të proceseve metabolike, në lidhjen karbohidrate të metabolizmit, magnezi përmirëson funksionimin e sistemit nervor, përkatësisht aktivitetin e trurit. Njerëzit me diabet do të zhvillojnë në mënyrë të pashmangshme lezione aterosklerotike të arterieve cerebrale, gjë që çon në një përkeqësim të sistemit nervor qendror dhe kontribuon në formimin e simptomave të tilla si harresa, nervozizmi, përgjumja dhe disa të tjera. Magnezi, i cili është pjesë e tërshërave, përmirëson metabolizmin dhe aktivitetin elektrokimik të trurit, i cili përmirëson ndjeshëm shëndetin e përgjithshëm të diabetikëve.
Një nga ushqimet më të njohura nga drithëra të tilla është qullja.
Silikoni dhe fosfori
Tërshëra është e pasur me dy elementë kimikë më thelbësorë - fosfor dhe silikon. Siliconi është një element gjurmë dhe është i nevojshëm në trup në sasi të vogla për të ruajtur tonin fiziologjik të murit vaskular. Fosfori përmirëson funksionimin e sistemit urinar, i cili gjithashtu është i ekspozuar ndaj mbingarkesës në hiperglicemia kronike në një pacient me diabet.
Vajrat vegjetale
Qull misri diabeti tip 2Tërshëra, si të gjitha drithërat, ka një gamë të tërë të vajrave vegjetarianë që përmbajnë acide yndyrore të pangopura. Përfshirja e kësaj drithërash në dietë për diabetin jo vetëm që mund të plotësojë mirë potencialin energjetik të dietës, por gjithashtu përmirëson një numër funksionesh të trupit. Acidet yndyrore të pangopura, të tilla si acidet linolenike dhe linoleike, aktivizojnë proceset metabolike të shqetësuar në trupin e pacientit, normalizojnë metabolizmin e lipideve në trup.
Atheroskleroza në diabet zhvillohet pikërisht për shkak të ndryshimeve serioze në metabolizmin e lipideve, gjë që çon në praninë e tepërt në plazmën e gjakut të kolesterolit dhe lipideve me densitet të ulët dhe shumë të ulët, të cilat kanë një shkallë të lartë të aterogjenitetit dhe shkatërrojnë sistemin kardiovaskular. Përdorimi sistematik i zierjes së tërshërës normalizon metabolizmin e lipideve dhe zvogëlon përqendrimin e lipideve aterogjenike në gjak pa përdorimin e kimikateve sintetike.
Inulin
Një substancë e dobishme e një natyre polisaharide, e cila është pjesë e drithërave. Inulin nuk prishen në traktin e sipërm gastrointestinal dhe është një prebiotik që përmirëson lëvizshmërinë dhe lëvizshmërinë e zorrëve. Inulin ndihmon në heqjen më efektive të produkteve të metabolizmit të karbohidrateve dhe metabolitëve të tjerë nga trupi i një diabeti që kanë një efekt toksik në trup. Largimi i toksinave normalizon gjendjen e përgjithshme të pacientit dhe ndihmon në përmirësimin e mirëqenies. Si dhe acide të yndyrave të pa-ngopura, inulin ndihmojnë në normalizimin e metabolizmit të lipideve dhe uljen e përqendrimit të kolesterolit dhe lipideve me densitet të ulët aterogjenik në plazmën e gjakut.
Ruajtja e sistemit imunitar
Nuk është sekret se njerëzit me diabet tip 2 shpesh preken nga sëmundjet infektive. Kjo ndodh si rezultat i jo vetëm një ulje të imunitetit, por edhe për shkak të përqendrimit të lartë të glukozës në gjakun periferik, i cili është një faktor i favorshëm për shfaqjen e proceseve fokale infektive dhe inflamatore. Vitaminat që përbëjnë tërshëra forcojnë në mënyrë të përkryer sistemin imunitar dhe rrisin statusin imunitar të trupit, gjë që rrit rezistencën e një diabetiku ndaj efekteve të patogjenëve infektivë, dhe në prani të një inflamacioni tashmë të formuar, ata shpejt mund të shpëtojnë prej tij.
Si të përdorim
Tërshëra për diabet mund të konsumohet në mënyra të ndryshme. Duke përfshirë këtë drithëra në ushqimin me dietë, ju mund të diversifikoni ndjeshëm përdorimin e tij, pasi është e mundur që të gatuani një numër të madh enësh të ndryshme nga ai.
Bollgur
Produkti ushqimor më i popullarizuar dhe tradicional për vendin tonë. Qullja e tërshërës për diabet do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme në dietë. Bollguri në përbërjen e tij përmban karbohidrate komplekse që nuk shkaktojnë një rritje të shpejtë të përqendrimit të sheqerit në gjak, dhe gjithashtu kanë një potencial të lartë energjetik, i cili është shumë i rëndësishëm për pacientët. Për më tepër, enzima, e cila është pjesë e tërshërës, aktivizon dhe përshpejton metabolizmin e karbohidrateve, gjë që ndihmon në mirëmbajtjen e niveleve të glukozës në kufijtë fiziologjikë. Përveç drithërave, krunde tërshërë mund të përdoret përveç mëngjesit.
Supë me tërshërë
Asnjë produkt më pak i dobishëm. Receta për një zierje të tërshërave është shumë e thjeshtë, për të përgatitur një zierje, duhet të merrni një gotë 250 ml me drithëra dhe derdhni drithërat me ujë të valë në një vëllim të paktën 1 litër. Për ta bërë supën më të dobishme, duhet të zihet mbi nxehtësi të ulët për të paktën 10 minuta, derisa konsistenca e supës të fillojë të ngjasojë me dendësinë e pelte. Kur zierja e tërshërës i jep të gjitha pronat e saj të vlefshme në ujë. Pas përgatitjes së supës, duhet të ftohet në temperaturën e dhomës, pas së cilës është pothuajse gati për përdorim. Kur mbani supën për disa ditë, mund të merrni një infuzion edhe më të dobishëm.
Supë në një vëllim prej 100 ml është holluar me ujë të nxehtë dhe ëmbëltuesit ose mjalti i shtohet shije. Ju duhet ta pini atë 15 minuta para se të hani. Me përdorimin sistematik, proceset metabolike normalizohen dhe sistemet urinare, nervore dhe kardiovaskulare të trupit përmirësohen.
Një shembull i zierjes së kokrrave të një kulture të caktuar drithërash
Efekt në pankreas
Përbërja e tërshërës përfshin substanca që kanë një efekt anti-inflamator, i cili është shumë i rëndësishëm për diabetikët. Shpesh diabeti, përfshirë llojin 1, zhvillohet si rezultat i sëmundjeve inflamatore kronike që ndodhin në sistemin hepatobiliar dhe pankreatik të trupit të pacientit, dhe përdorimi i tërshërave normalizon funksionimin e këtyre organeve dhe lufton në mënyrë efektive inflamacionin.
Për ta përmbledhur
Shtë e sigurt të thuhet se tërshëra dhe produktet e përgatitura në bazë të saj ndihmojnë në luftimin efektiv të diabetit, jo vetëm të dytin, por edhe llojin e parë për shkak të vetive anti-inflamatore. Shtimi i kësaj drithëra në ushqim ose përdorimi i saj në terapi diete ju lejon të merrni një dietë të ekuilibruar nga energjia dhe të heqni qafe përdorimin e barnave për trajtimin dhe korrigjimin e diabetit.
Tërshëra ka një efekt pozitiv në të gjitha organet dhe sistemet e trupit, përfshirë ndihmën për normalizimin e metabolizmit të karbohidrateve dhe metabolizmit të lipideve, të cilat ndikojnë drejtpërdrejt në shkallën e zhvillimit të komplikimeve të diabetit. Vitaminat që përbëjnë drithërat mbështesin sistemin imunitar të pacientit dhe ulin ndjeshëm numrin e proceseve inflamatore në trup. Trajtimi i diabetit mellitus me tërshërë ju lejon të arrini korrigjimin e vazhdueshëm të kësaj sëmundjeje pa përdorimin e medikamenteve serioze.
