Pankreatiti kronik prek shumë njerëz. Trajtimi kryesor për këtë sëmundje është dieta. Dieta duhet të jetë e kufizuar, madje edhe në mungesë të përkeqësimeve të shumë ushqimeve duhen shmangur. Por dietat e rekomanduara jo gjithmonë japin udhëzime të sakta. Sidomos shpesh, pacientët kanë një pyetje, a është e mundur apo jo të hanë domate dhe tranguj me pankreatit. Shtë më mirë të këshilloheni me mjekun tuaj për këtë, pasi ka disa nuanca në përdorimin e këtyre perimeve. Ngrënia e domateve dhe trangujve me pankreatitit është e lejueshme, por jo gjithmonë dhe jo në asnjë formë.
Përfitimet dhe dëmet e trangujve
Shpesh pacientët dyshojnë nëse është e mundur të hani tranguj me pankreatit. Por një ndalim i rreptë i përdorimit të kësaj perime ekziston vetëm me një përkeqësim të sëmundjes.
Gjatë faljes, kastravecat janë të mundshme, pasi ato kanë shumë veti të dobishme:
- këto perime janë 90% ujë;
- ato përmbajnë kripëra jodi dhe alkaline, të cilat ndikojnë në mënyrë të favorshme në proceset metabolike;
- ato përmirësojnë tretjen e ushqimit;
- përshpejtojnë thithjen e substancave të dobishme nga zorrët;
- largoni toksinat dhe substancat e dëmshme nga trupi;
- zvogëloni aciditetin e lëngut të stomakut;
- kanë një efekt diuretik;
- në gjendje të lehtësojë dhimbjen dhe inflamacionin;
- Lëngu i kastravecit mund të shkatërrojë gurët që formohen në fshikëz e tëmthit.
Por jo gjithmonë ka tranguj për pankreatitin. Në formën akute të sëmundjes, ato janë kundërindikuar për shkak të sasisë së madhe të fibrave. Përveç kësaj, farat e tyre mund të provokojnë gaz në zorrët, gjë që do të përkeqësojë mirëqenien e pacientit. Prandaj, mund të përfshini kastravecat në dietë vetëm disa muaj pas ngërçitjes. Përveç kësaj, jo të gjitha perimet lejohen të konsumohen. Kastravecat e rritur në serra zakonisht përmbajnë një sasi të madhe kimikatesh që mund të dëmtojnë një pankreas të përflakur.
Si të përdoret me pankreatitin
Ka tranguj për çdo patologji të pankreasit rekomandohet vetëm gjatë verës, dhe është më mirë të blini ato që janë rritur në tokë të hapur. Besohet se ata kanë më pak nitrate dhe pesticide. Ju duhet të blini tranguj të vegjël, të qetë, pa vende të prishura. Ju duhet të filloni t'i përfshini ato në dietë me gjysmën e fetusit mesatar. Nëse ushqimi i tillë nuk shkakton ndonjë shqetësim, gradualisht mund të rritni numrin e tyre.
Me pankreatitin, trangujve mund të hahen vetëm të qëruar dhe copëtuar
Para përdorimit të pankreatitit, trangujve duhet të zhvishen, prerë kërcellin. Këto janë vendet ku grumbullohen më shumë kimikatet. Përveç kësaj, lëkura përmban shumë fibra, kështu që krijon një ngarkesë të madhe për pankreasin. Prandaj, është më mirë të grindni trangujve së pari në një gjendje patatesh pure. Me falje të vazhdueshme dhe mungesë simptomash të pakëndshme, mund të filloni të hani sallata në sasi të vogla nga kastravecat e copëtuar imët me vaj ulliri.
Me ndonjë patologji të pankreasit, trangujve të kripur ose turshi janë kundërindikuar. Kjo ndalim shpjegohet me faktin se ato përmbajnë pak mikronutrientë të dobishëm, por në përgatitjen e tyre përdoren substanca të ndaluara: uthull, hudhër, erëza, kripë dhe preservativa të tjerë. Gjithashtu nuk rekomandohet të hani tranguj të pjekur, të mëdhenj ose të hidhur.
Për çfarë domatesh janë të mira?
Kjo perime është e dashur nga shumë, pasi nuk është vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme. Por me pankreatitin pankreatik, shumë mjekë përfshijnë domate në listën e ushqimeve të ndaluara. Edhe pse kjo është një pikë e keqe. Në fund të fundit, kjo perime ka shumë veti të dobishme:
Vegetablesfarë perimesh mund të hani me pankreatitin- përmban një numër të madh të vitaminave, mineraleve, sheqernave dhe fibrave dietike;
- shpejton tretjen;
- përmirëson oreksin;
- i asimiluar shpejt;
- shkatërron bakteret e dëmshme në zorrët;
- heq kolesterolin;
- ka një efekt kolerik;
- përshpejton proceset e rigjenerimit të indeve;
- lehtëson ënjtjen;
- uplifting.
Domatet janë veçanërisht të dobishme për kolecistitin, i cili shpesh shoqërohet me sëmundje inflamatore të pankreasit. Përdorimi i duhur i kësaj perime parandalon formimin e gurëve, përmirëson rrjedhën e biliare dhe normalizon metabolizmin e kripës në trup.
Me pankreatitin, duhet të zgjidhni domate të pjekura, të kuqe
Si të hani domate
Më shpesh, ndalimi i përdorimit të domateve vlen për periudhën e përkeqësimit. Në këtë kohë, dhe gjithashtu për disa muaj pasi dhimbja të qetësohet, këshillohet të ndiqni një dietë të rreptë. Por lejohet të përfshihen domatet në dietë për pankreatitin kronik. Së pari ato përdoren pas trajtimit të nxehtësisë. Qëroni domatet, prerë vendin afër peduncle dhe të gjitha zonat e bardha të forta. Pastaj ato pjeken në furrë ose vihen në avull. Ju gjithashtu mund të pres frutat dhe të ziejë. Ju duhet të filloni të përdorni domate me një sasi të vogël të kësaj pureje.
Nëse domatet nuk shkaktojnë parehati, mund të rrisni gradualisht numrin e tyre në dietë. Por edhe me shëndet të mirë, lejohet të hahet jo më shumë se 2-3 fruta të mesme. Me një falje të qëndrueshme, mund të përdorni sallata nga domate të copëtuara imët. Lëngu i domates së bërë pa kripë është gjithashtu i dobishëm, i cili duhet të çohet në një çiban. Lëngu i shtrydhur fllad mund të shkaktojë një rritje të pankreasit ose përkeqësim të sëmundjes. Një pije e shëndetshme do të rezultojë nëse përzihet me karrota ose kunguj.
Domate me pankreatit konsumohen vetëm të pjekura, të rritura në tokë të hapur dhe jo në serë. Mos hani fruta të forta jeshile ose të papjekura. Ato përmbajnë shumë acide që irritojnë pankreasin. Ushqimet e paligjshme gjithashtu përfshijnë paste domate, ketchup, dyqan lëng domate, dhe domate të konservuara. Në të vërtetë, në prodhimin e tyre përdoret një sasi e madhe kripe, si dhe erëza, të cilat janë të papranueshme për njerëzit me pankreas të sëmurë.
Domatet e pankreatitit konsumohen më së miri pas trajtimit të nxehtësisë.
Kushtet e përdorimit
Kastravecat dhe domatet e freskëta me pankreatitit lejohen të konsumohen vetëm me falje të vazhdueshme të sëmundjes. Për më tepër, ato duhet të futen në dietë gradualisht, pas konsultimit me një mjek. Një ndalim i plotë i përdorimit të këtyre perimeve, si dhe shumica e të tjerëve, vlen vetëm për fazën akute të sëmundjes, kur është e nevojshme një dietë e rreptë. Por reagimi i secilit person ndaj produkteve të ndryshme është individual, prandaj, kur shfaqet dhimbje ose siklet, këto perime janë më mirë të mos hanë. Edhe pse nëse tolerohen mirë, ato mund dhe madje duhet të përfshihen në dietë.
Shtë më mirë të përdorni domate me pankreatit pas trajtimit të nxehtësisë, dhe trangujve - të qëruar dhe të copëtuar. Ekzistojnë disa receta që mund të përfshihen në dietë për pankreatitin.
- Qëroni dhe copëtoni imët domatet dhe kastravecat. Shtoni kopër, majdanoz, pak kripë dhe vaj ulliri. Ka pak sallatë që ju nevojitet, duke shtuar në pjatat kryesore.
- Në një tigan të paravendosur me pak vaj vendosni pak qepë dhe domaten e copëtuar. Pastaj derdhni vezën e rrahur atje. Skuqeni omletën nën kapak mbi nxehtësinë e ulët.
- Nga domatet mund të gatuani një rostiçeri të shijshme që mund të konsumohet në falje. Ju duhet të shuani karotat e grira dhe qepët e grira imët në një sasi të vogël vaji derisa të jenë të buta. Pastaj shtoni domatet pa lëkurë dhe vendosni pak më shumë. Pas kësaj, kripë, shtoni pak hudhër ose piper të zi. Ziejini për 20-30 minuta të tjera. Përdorni si erëza për supat ose pjatat kryesore.
Për pankreatitin, trangujve dhe domatet duhet të konsumohen me kujdes. Vetëm me falje të sëmundjes dhe të përgatitur siç duhet. Por jo të gjithë mund t'i hanë ato, kështu që është më mirë të këshilloheni më parë me një mjek.
