Shumica e njerëzve nuk mund ta imagjinojnë dietën e tyre pa kërpudha. Kërpudhat, kërpudhat dhe kërpudhat i japin një shije unike si kursit të parë ashtu edhe të dytë. A është e mundur që të gatuani pjatat tuaja të preferuara nga kërpudhat me inflamacion të pankreasit. Kërpudha për pankreatit mund apo jo?
Ushqimi Dietik dhe Kërpudhat
A mund të ha kërpudha me pankreatit? Me pankreatitin, mjeku përshkruan një dietë të veçantë për pacientin, i cili është jashtëzakonisht i rëndësishëm për t'iu përmbajtur. Veçanërisht e rëndësishme është dieta për peshimin e sëmundjes me probleme të mëlçisë. Ushqimi i duhur do të ndihmojë në lehtësimin e përkeqësimit dhe do të ndihmojë në parandalimin e mundësisë së përparimit të sëmundjes. Pankreasi do të hyjë në fazën e pushimit dhe nuk do të pësojë acarim.
A mund të përfshij enët e mia të preferuara të kërpudhave në dietën time? Kërpudhat janë të ngopura me proteina. Vlera e tyre ushqyese mund të barazohet në mënyrë të sigurt me enët e mishit. Burimi më i vlefshëm i proteinave është kërpudha dhe kërpudha porcini. Përqindja më e madhe e elementëve të dobishëm është përqendruar në produktet e thata. Gjithashtu, një avantazh i rëndësishëm mund të konsiderohet përmbajtje e ulët kalori, përmbajtja minimale e yndyrës në përbërje.
Kjo bën të mundur përfshirjen e tyre në dietën e atyre që vuajnë nga kolesterol i lartë. Me falje të sëmundjes, ju mund të gatuani me siguri kërpudha në lidhje me enët anësore të perimeve. Produkti pyjor, madje edhe në sasi minimale, kontribuon në plotësimin e shpejtë të urisë dhe në të njëjtën kohë ngop plotësisht trupin me elementë të dobishëm gjurmë dhe vitamina.
Shumica e proteinave gjenden në ushqime të thata.
Rreziku i përdorimit
Kërpudhat përmbajnë kitin. Ka ngjashmëri në strukturë me fibër të trashë (origjinë bimore). Chitin nuk mund të zhytet plotësisht në zorrë dhe të largohet plotësisht nga trupi.
Me një sëmundje të organit të sistemit tretës, kitina mund të shkaktojë:
A mund të ha tranguj dhe domate me pankreatit?- fryrje;
- ndjenjë e gjatë e rëndë në stomak;
- ngërçe në bark.
Niveli më i lartë i kitinës është në këmbët e kërpudhave. Substanca është e ndërlidhur ngushtë me një numër të substancave ushqyese. Si rezultat, proteina bëhet e vështirë për tu tretur. Si rezultat, proteina nuk absorbohet në sistemin e qarkullimit të gjakut dhe nuk i sjell dobi trupit të pacientit. Në këtë rast, mëlçia pëson një ngarkesë maksimale, e cila shkakton një mosfunksionim në funksionimin e saj.
Edhe nëse copëtoni kërpudhat në një blender, ndjenjat e rëndësisë në stomak nuk mund të shmangen. Aroma e këndshme e enëve me kërpudha shkaktohet nga substanca të veçanta që janë pjesë e produktit. Ata quhen terpenes dhe vajra esencialë. Tërheqja e aromës rrit urinë dhe stimulon prodhimin e lëngut të stomakut dhe pankreasit. Kjo është shumë e rrezikshme me përkeqësimin e pankreatitit.
Në pankreatitin akut dhe përkeqësimin e fazës kronike
Me një përkeqësim të sëmundjes, në asnjë rast nuk duhet të hani enët me kërpudha për shkak të faktorëve të mëposhtëm:
- Nivele të larta të kitinës në murin qelizor të produktit. Ai nuk është në gjendje të tretet plotësisht, duke shkaktuar fryrje dhe dhimbje të spazmave. Chitina prish thithjen e proteinave dhe elementëve të tjerë gjurmë.
- Enët jashtëzakonisht ekstraktive. Ushqimi i tillë ndihmon në stimulimin e prodhimit të lëngut të stomakut dhe sekretimin e enzimave pankreatike. Gradualisht, pacienti pëson sulme të rënda të nauze, të vjella dhe dhimbje paroxysmal në bark.
Shtë e rëndësishme që të lani plotësisht kërpudhat para se të hani.
Gjatë faljes
Gjatë periudhës së faljes, vlen gjithashtu të përjashtohet konsumi i kërpudhave në baza të rregullta. Toleranca e rëndë e produktit çon në vjellje, belching dhe provokon shfaqjen e përkeqësimit të sëmundjes. Nëse, megjithatë, pacienti nuk mund për asnjë arsye të përjashtojë kërpudhat nga menyja, duhet t'u përmbahet rekomandimeve kryesore të dhëna nga specialistët:
- Futni kërpudha në dietë vetëm pas 10-12 muajve të faljes së qëndrueshme.
- Përdorni për gatim vetëm kërpudha të blera në dyqan.
- Hani jo më shumë se disa copa në 7 ditë. Në shenjën e parë të një alergjie, duhet të eliminoni plotësisht produktin nga dieta.
- Shpëlarje produktin tërësisht para gatimit.
Pavarësisht se si dëshironi të shijoni një shumëllojshmëri të shijshme të kërpudhave me pankreatit, është më mirë të refuzoni një trajtim të tillë në mënyrë që të mos dëmtoni shëndetin tuaj nëse nuk lejohet rreptësisht nga mjeku juaj.
