Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
produktet:
- viçi me yndyrë të ulët - 210 g;
- djathë i fortë - 3 g;
- miell gruri - 1 lugë;
- gjalpë - 5 g;
- qumësht - 50 ml;
- salcë kosi 20% - 2 lugë.
Gatim:
- Pritini viçin në copa, vendoseni në ujë të valë dhe gatuajeni (uji duhet të vlojë vetëm pak). Pasi të jetë gati, hiqeni mishin nga supa.
- Gjatë gatimit përgatisni salcë qumështi. Ngroheni miellin në një tigan të thatë, duhet të fitojë një ngjyrë të artë. Lejoni të ftohet pak, pastaj shoshiteni në një pjatë të përshtatshme dhe përzieni me gjalpë (lini pak vaj që të yndyrat formën). Derdhni qumësht, gatuajeni në zjarr të ulët për 7 - 10 minuta, shtoni kripë për shije dhe tendosje.
- Grini imët djathin.
- Lyejmë enën për pjekje me vaj, shtojmë pak salcë, vendosim mishin, derdhim salcën e mbetur. Përhapni djathin e grirë në mënyrë të barabartë në majë.
- Piqni mishin në furrë derisa të gatuhet: salca duhet të trashet, djathi duhet të shkrihet. Shërbyer me salcë kosi.
Pjata e përfunduar peshon 155 gram, përmban 30 gr proteina, 28.2 gr yndyrë, 6.3 gram karbohidrate, 399 kcal
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
