Siç tregon praktika, për çështjen e filizave të Brukselit, shumë nuk janë dakord si në opinione ashtu edhe në sytha. Disa e duan atë, të tjerët e urrejnë atë. Më parë, gjithashtu nuk mund ta filloja, por tani nuk jam aq i disponueshëm me këtë perime të vogël.
Sot për ju kam shtruar një sallatë me arra nga ajo, natyrisht, kjo recetë mund të quhet thjesht lakër me fileto gjeldeti. Por prit, unë jam një bloger, ky është blogu im, dhe unë kam të drejtë të emëroj recetat e mia ashtu siç dua. E mrekullueshme, a nuk është kështu?
Por duhet të them që kjo është vërtet një sallatë e vërtetë. Ai është i ftohtë dhe gjithë ai xhaz. Pasi dërgova lugën e parë në gojë për provë, nuk kisha zgjidhje tjetër veçse të haja gjithçka. Ai ishte i shijshëm, megjithë një nga varietetet më të urryer të perimeve në planet.
Si ndiheni për filizat e Brukselit? Po e anashkaloni atë, duke bërtitur në tmerr, apo jeni një nga të dashuruarit e saj? Do të jem i lumtur për komentet tuaja! Tani ndaloni së foluri, le të zbresim në vetë recetën. Kjo është arsyeja pse ju jeni këtu, apo jo? 🙂
Mjetet e kuzhinës dhe përbërësit që ju nevojiten
- Peshore profesionale të kuzhinës;
- tas;
- Vaj arre;
- Uthull me arra;
- Tigan i veshur me granit.
Përbërësit
- 400 g fileto gjeldeti (ose gji);
- 500 g lakër Brukseli;
- 2 portokall;
- 1 lugë gjelle vaj ulliri;
- 1 lugë gjelle paprika (e ëmbël);
- 1 lugë pluhur kerri;
- 1 lugë gjelle mjaltë (ose ndonjë ëmbëlsues tjetër);
- 1 lugë gjelle uthull me arra;
- 1 lugë gjelle vaj arre;
- 50 g arra.
Sasia e përbërësve për këtë recetë me karburant të ulët llogaritet në dy servione.
Metoda e gatimit
1.
Së pari, hiqni gjethet kafe nga lakra dhe lani atë. Nëse jeni duke përdorur lakër të ngrirë, kaloni këtë hap. Pastaj gatuajeni derisa të gatuhet.
2.
Skuqeni mishin në vaj ulliri nga të gjitha anët dhe sezonin me spec, kripë, specin dhe specin e arrës.
3.
Hiqeni mishin nga tigan dhe shtoni 100 ml ujë në supën e mbetur në të. Shtoni një lugë gjelle mjaltë ose ëmbëlsues sipas dëshirës tuaj, si dhe 1 lugë vaj dhe tretësirë uthullash të arrës. Tani vlim deri sa të trashet.
4.
Në këtë kohë, qëroni portokallet nga lëvozhga dhe lëvorja e bardhë dhe ndajeni në feta. Nëse dëshironi, skuqni portokallin në pak vaj kokosi. Pritini arrat pa masë.
5.
Merrni një tas të madh dhe vendosni lakrën, mishin dhe portokallin në të. Derdhni arrën e copëtuar, përzieni gjithçka me kujdes dhe më pas hidhni salcën e zier. Shërbyer në tryezë. Ju uroj bon appétit.
