Lakër i zier

Kjo recetë karakterizohet nga përgatitje e lehtë sepse përbëhet nga një sasi e vogël përbërësish.

Lakra e gërshetuar është e shkëlqyeshme nëse jeni duke pritur për disa të ftuar. Sepse është e lehtë për tu gatuar sipas numrit të të ftuarve. Pjata mund të hahet të nesërmen, ajo do të ruajë shijen e saj në mënyrë të përsosur.

Për lehtësi, ne kemi bërë një recetë video për ju. Fat i mirë në gatimin tuaj!

Përbërësit

• 1 kokë e vogël lakër e zgjedhjes suaj (për shembull, lakër e bardhë, me erëza ose salva (rreth 1200 gram));
• 1 qepë;
• 500 gram mish viçi (Bio);
• 1 lugë gjelle vaj ulliri për tiganisje;
• 250 ml supë viçi;
• 400 gram domate;
• 2 lugë pluhur paprika;
• 1/2 lugë çaji qimnon;
• kripë dhe piper për shije;
• salcë kosi sipas dëshirës.

Përbërësit janë për 4 servings.

Vlera e energjisë

Përmbajtja kalori llogaritet për 100 gram pjatë të përfunduar.

Recetë video

Preparat

Përbërësi kryesor i gjellës është lakra sipas dëshirës tuaj

1.

Së pari, copëtoni lakrën e zgjedhur (të tillë si lakrën e bardhë, me erëza ose Savojën) me një thikë të mprehtë dhe hiqni gjethet e jashtme për të mbajtur perimet të pastra. Pritini gjysmën në copa, ju rekomandojmë të përdorni një thikë të mprehtë të mprehtë, sepse lakra mund të jetë mjaft e vështirë.

feta

2.

Tani është radha e qepës. Qëroni atë dhe prerë në kube.

zare

3.

Ngroheni një tenxhere të madhe ose tigan pjekje dhe skuqni lakrën e copëtuar, duke e trazuar herë pas here.

Vendosni copat në një tigan të madh ...

... dhe skuq pa vaj

Vendoseni perimet nga tigani dhe vendoseni mënjanë. Nëse tigan ose panja juaj e pjekjes është e madhe, thjesht rrëshqisni lakrën në anën për të bërë vend për pjesën tjetër të përbërësve.

4.

Rriteni nxehtësinë, shtoni viçin e grirë në tigan ose në të njëjtën tigan dhe skuqeni atë.

Sauté mishin e grirë ...

Kur mishi të jetë gati gati, shtoni qepë dhe vazhdoni të skuqeni.

... dhe shtoni qepën

5.

Tani kthejeni lakrën në tigan nëse e vendosni në një pjatë. Derdhni përzierjen me supë viçi dhe ulni temperaturën në mënyrë që gjithçka të jetë ngjitur pak.

6.

Shtoni specin dhe salcën e domates, farat e arrës dhe sezonin me kripë dhe piper për shije.

Shtoni erëza ...

Sillni në një çiban të butë, lakra duhet të gatuhet. Llokoçis herë pas here në mënyrë që asgjë të mos digjet. Nëse lëngu vlon gjatë gatimit, shtoni pak ujë ose supë viçi dhe mbuloni tiganin me një kapak.

... vazhdoni të shuani

7.

Provoni pjatën në kripë dhe piper. Nëse ju pëlqen më shumë aromë, shtoni disa pika të Tabakos ose thekave të djegës.

8.

Ushqimi juaj është gati. Shtoni pak salcë kosi për ta bërë shijen pak më të butë.

Pak salcë kosi nuk do të dëmtojë

Shijoni vaktin tuaj!