Receta e sotme e karburantit të ulët është e përshtatshme për vegjetarianët. Dhe nëse nuk përdorni djathë, atëherë është i përshtatshëm edhe për vegjetarianët.
Ne duhet të pranojmë se ne me të vërtetë nuk na pëlqen tofu. Sidoqoftë, ne na pëlqen të eksperimentojmë vazhdimisht, kështu që në dietën e vegjetarianëve dhe vegjetarianëve, ajo duhet të jetë e pranishme si një burim i proteinave. Përveç kësaj, tofu përmban jo vetëm proteina të mira, por shumë elementë të tjerë të dobishëm gjurmues dhe lëndë ushqyese.
Vegla kuzhine
- peshore profesionale të kuzhinës;
- një tas;
- mikser me pajisje;
- thikë e mprehtë;
- tabelë prerëse.
Përbërësit
Përbërësit
- 2 kunguj të mëdhenj;
- 200 gram tofu;
- 1 qepë;
- 2 karafil hudhër;
- 100 gram fara luledielli;
- 200 gram djathë blu (ose djathë vegan);
- 1 domate;
- 1 spec;
- 1 lugë gjelle koriandri;
- 1 lugë gjelle borzilok;
- 1 lugë rigon;
- 5 lugë vaj ulliri;
- piper dhe kripë për shije.
Përbërësit janë për 2 servings. Koha e përgatitjes zgjat 15 minuta. Koha e pjekjes është 30 minuta.
Preparat
1.
Hapi i parë është që të lani plotësisht kungull i njomë nën ujë të ngrohtë. Pastaj prerë në feta të trasha dhe hiqeni mesin me një thikë të mprehtë ose lugë. Mos e hidhni pulpën, por vendoseni mënjanë. Ajo do të jetë e nevojshme më vonë.
Unaza të shijshme
2.
Tani qëroni qepën dhe hudhrën. Përgatitni ato për bluarje në mikser. Do të jenë feta mjaft të mëdha.
3.
Tani keni nevojë për një tas të madh, shtoni në të farat e lulediellit, tul kungull i njomë, qepë, hudhër, djathë blu dhe tofu. Mix gjithçka deri sa të qetë. Ju gjithashtu mund të përdorni një procesor ushqimi. Tani sezonin e përzierjes me kripë, piper dhe cilantro. Lini mënjanë.
4.
Tani lani domaten dhe specin dhe prerë në kube. Hiqeni filmin e bardhë dhe farat nga speci. Kombinoni gjithçka në një tas të vogël, sezonin me rigon dhe borzilokun dhe shtoni vaj ulliri. Nëse është e nevojshme, spërkateni me piper dhe kripë dhe përzieni.
5.
Merrni një qese pastë ose shiringë dhe vendosni djathin dhe tofun të mbushur në unaza. Ju gjithashtu mund të përdorni një lugë gjelle, por me një pajisje të veçantë, procesi do të shkojë më shpejt dhe gjellë do të duket më elegante.
Vendoseni në një fletë pjekje
6.
Vendosni unazat në një tigan ose enë për pjekje, shpërndani në mënyrë të barabartë domaten e prerë dhe specin midis tyre. Piqni gjithçka në një temperaturë prej 180 gradë celcius për 25-30 minuta. Shërbyer me bukë proteinike të skuqur të mbuluar në gjalpë hudhër.
Shtoni perime të copëtuara dhe vendoseni në furrë
