Rrathë djathi me mish të grirë dhe domate

Enët si tavat dhe gratin janë gjithmonë të mirëseardhura. Shtë e vështirë të prishni këto mirësi të përgatitura në furrë, të cilat, si receta më poshtë, nuk do t'ju kërkojnë shumë kohë ose përpjekje të konsiderueshme.

Ndër të tjera, tavë do të jetë e shijshme dhe ngrohet, dhe nëse rritni numrin e përbërësve, atëherë për dy ditë, sigurojini vetes një pjatë me kalori të shijshme.

Gatuaj me kënaqësi! Shpresojmë që të shijoni këtë recetë.

Përbërësit bazohen në rreth 3 servings.

• Mish viçi (bio), 0.4 kg .;

• Djathi i bariut, 0.2 kg .;

• Lek, 0.2 kg .;

• Djathë Emmental i grirë, 80 gr .;

• 2 qepë;

• 3 koka hudhër;

• 2 bishtaja piper i kuq;

• 2 domate;

• 2 vezë

• Salcë Worcester, 1 lugë gjelle;

• Vaj ulliri, 1 lugë gjelle;

• Salcë Sambal, 1 lugë çaji;

• Marjoram dhe pluhur të kuqe të nxehtë të paprika, 1 lugë çaji secila;

• Farat e thekur dhe piper i zi, 1/2 lugë çaji secila;

• Kripë për shije.

Lista e përvojave jepet vetëm si shembull, ato mund të ndryshohen lirshëm.

Vlera ushqyese

Vlera e përafërt ushqyese për 0,1 kg. produkti është:

Hapat e gatimit

1. Vendoseni furrën 180 gradë (mënyra e konvekcionit).

2. Qëroni qepët dhe hudhrat, prerë në kube. Lani, zhvisheni dhe copëtoni imët rrjedhjen në një mënyrë të ngjashme. Lani piperin e kuq, hiqni këmbën dhe thelbin, prerë në kube.

3. Derdhni vaj ulliri në tigan, skuqni qepët dhe hudhrat derisa të bëhen transparente.

4. Shtoni në tigan pronë e copëtuar dhe specin, skuqeni, duke nxitur herë pas here.

5. Perime sezoni me salcë Sambal, salcë Worcester, marjoram, fara karafili, pluhur paprika, kripë dhe piper për shije.

6. E fundit në tigan është viçi i grirë, i cili duhet të skuqet për disa minuta për tu bërë i shkrifët.

7. Ndërsa mishi është akoma i skuqur, merrni djathin e bariut, lëreni hirrën të thahet dhe prerë në kube.

8. Lani domatet tërësisht në ujë të ftohtë, prerë në feta. Të dy pjesët e sipërme dhe të poshtme duhet të hiqen së bashku me rrjedhin.

8. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe lëreni që përmbajtja e tij të ftohet pak. Nëse mishi i grirë nuk është ende gati, atëherë është mirë: sidoqoftë, gjellë do të përpunohet përsëri në furrë.

9. Merrni një tas të vogël, rrihni vezët derisa të shfaqet shkuma dhe përgatitni një enë pjekje.

10. Butësisht përzieni djathin në një masë të perimeve dhe mishit të grirë, transferoni të gjithë përbërësit nga tigan në enën e pjekjes.

11. Derdhni masën që rezulton në vezë, vendosni domatet në krye dhe shtoni djathin e grirë Emmental.

12. Për rreth 20 minuta, vendoseni në furrë, piqni derisa të shfaqet një kore e artë. Djathi duhet të shkrihet.

13. Hiqeni gratin nga platforma në pjesë dhe shërbejeni në pllaka. Bon appetit!