Alkooli (alkooli etilik) për trupin e njeriut është një burim energjie që nuk rrit sheqerin në gjak. Sidoqoftë, diabetikët duhet të përdorin alkool me kujdes ekstrem, veçanërisht nëse keni diabet të varur nga insulina.
Për t'u zgjeruar në temën "Alkooli në një dietë për diabetin", duhet të konsiderohen dy aspekte në hollësi:
- Sa karbohidrate përmbajnë lloje të ndryshme të pijeve alkoolike dhe si ndikojnë ato në sheqerin në gjak.
- Si alkooli pengon glukoneogjenezën - shndërrimi i proteinave në glukozë në mëlçi - dhe pse mund të jetë i rrezikshëm në diabet.
Vetëm alkooli etilik nuk rrit sheqerin në gjak. Sidoqoftë, shpirtrat e ndryshëm përmbajnë alkool të përzier me karbohidrate, të cilat thithen shpejt. Këto karbohidrate mund të ndikojnë negativisht në sheqerin në gjak në diabet. Prandaj, para se të pini, pyesni sa karbohidrate përmban pijet që do të pini. Në pijet alkoolike me një forcë prej 38 gradë dhe më shumë, karbohidratet, si rregull, nuk janë aspak ose shumë pak për të ngritur sheqerin në gjak. Verërat e thata janë të njëjta.
Birrat e ndryshme përmbajnë sasi të ndryshme të karbohidrateve. Ka më shumë prej tyre në birrë të errët, më pak në birrë të lehta. Rekomandohet që pacientët me diabet të testojnë çdo markë birre të re për vete, d.m.th. të kontrollojnë me një glukometër se sa e rrit sheqerin në gjak. Në konsumin e birrës, në çdo rast, duhet të vëzhgoni moderimin në mënyrë që të mos zgjasni muret e stomakut dhe të mos bini nën efektin e një restoranti kinez.
Në një dietë të ulët karboni për diabet, ndalohet pirja e koktejve dhe verërave të ëmbëlsirave. Sepse këto pije alkoolike përmbajnë sheqer, i cili është rreptësisht i kundërindikuar për ne. Në qoftë se nuk bëni kokteje pa sheqer vetë. Dr. Bernstein shkruan se martini i thatë nuk përmban sheqer, dhe për këtë arsye konsumimi i tij është i lejuar.
Nëse pini alkool me ushqim, ai mund të jetë indirekt më i ulët sheqer në gjak. Kjo për shkak se etanoli paralizon pjesërisht mëlçinë dhe frenon glukoneogjenezën, d.m.th., mëlçia humbet aftësinë e tij për t’i kthyer proteinat në glukozë. Për të rriturin mesatar, ky efekt bëhet i dukshëm tashmë nga një dozë alkooli ekuivalent me 40 gramë alkool të pastër, d.m.th. 100 g vodka ose më shumë.
Kujtoni se në një dietë me karbohidrate të ulët për diabetin, doza e insulinës "të shkurtër" para ngrënies llogaritet, duke supozuar se mëlçia do të kthejë 7,5% proteinë në glukozë nga pesha. Por nëse pini alkool, atëherë doza e insulinës e llogaritur në këtë mënyrë do të jetë shumë e lartë. Sheqeri në gjak do të bjerë tepër dhe hipoglikemia do të fillojë. Do të rezultojë e lehtë ose e rëndë - kjo është se sa me fat varet nga sasia e alkoolit, doza e insulinës dhe gjendja e shëndetit të diabetikëve.
Vetë hipoglikemia në vetvete nuk është një problem kaq serioz. Ju duhet të hani pak glukozë - dhe ajo ndalet. Problemi është se hipoglikemia dhe ndalja e saj do të shkaktojë një kërcim në sheqerin në gjak, dhe atëherë do të jetë e vështirë të stabilizohet sheqeri brenda intervalit normal. Nëse hipoglikemia është e rëndë, atëherë simptomat e saj mund të jenë të ngjashme me dehje të rregullta alkoolike. Të tjerët nuk ka të ngjarë të marrin me mend se diabeti nuk është vetëm i dehur, por kërkon ndihmë urgjente.
Pijet alkoolike që përmbajnë karbohidrate rrisin menjëherë sheqerin në gjak. Këto janë verëra tryezë dhe ëmbëlsirë, kokteje me lëng ose limonadë, birrë e errët. Megjithatë, të gjithë shpirtrat ulin sheqerin në disa orë. Sepse parandalojnë që mëlçia të furnizojë glukozë në gjak në sasi normale. Pas pirjes së alkoolit, hipoglikemia shpesh ndodh, dhe ky është një kërcënim serioz. Problemi është se simptomat e hipoglikemisë së rëndë janë shumë të ngjashme me dehjet e rregullta. As vetë diabeti dhe njerëzit rreth tij nuk dyshojnë se ai është në rrezik serioz, dhe jo vetëm i dehur. Përfundim: duhet të pini alkool me mençuri, duke u kujdesur për të parandaluar hipoglikeminë, e cila mund të ndodhë më vonë.
Guessing me dozimin e insulinës është pothuajse e pamundur. Nga njëra anë, këshillohet të injektohet insulinë bolus për të mbuluar karbohidratet që gjenden në pije alkoolike. Nga ana tjetër, është shumë më e rrezikshme ta teproni me insulinë dhe të provokoni hipoglicemi. Nëse keni diabet të varur nga insulina dhe vendosni të pijeni, atëherë së pari keni një rostiçeri me çokollatë, arra, panxhar, karrota, kos, gjizë. Këto janë ushqime që janë të pasura me karbohidrate por kanë një indeks të ulët glicemik. Ndoshta do t'ju mbrojnë nga hipoglikemia dhe në të njëjtën kohë nuk do të ngrenë sheqerin në një gjendje kome hiperglicemike. Shtë më mirë të largoheni nga një dietë me karbohidrate të ulët sesa të mbijetoni hipoglikemia alkoolike.
Ju mund të dalloni dehjen e alkoolit nga hipoglikemia e rëndë vetëm nëse matni sheqerin në gjak me një glukometër. Nuk ka gjasa që në mes të një festë argëtuese, dikush do të dëshirojë ta bëjë këtë. Për më tepër, vetë pacienti me diabet nuk mund të masë sheqerin për veten e tij, shpirti i të cilit tashmë është "në prag të botëve". Mund të përfundojë shumë trishtim - një dëmtim i pakthyeshëm i trurit. Për informacionin tuaj, njehsori i parë i glukozës në gjak në vitet 1970 u shpik pikërisht me qëllim të dallimit të pijanecëve me qëllim të keq nga pacientët me gjendje kome diabetike në një spital.
Në doza të vogla, alkooli nuk është i rrezikshëm për diabetin. Kjo i referohet një gote birrë të lehtë ose verë të thatë. Por nëse tashmë jeni të bindur se nuk dini si të ndaleni me kohë, atëherë është më mirë të shmangni absolutisht alkoolin. Kujtoni që abstenenca totale është më e lehtë sesa moderimi.
