Persimmon në kohërat e lashta quhej "ushqimi i perëndive", për shkak të vetive shëruese dhe përbërjes së vitaminës. Ai përmban acid askorbik, vitamina B, vitaminë E, D, komponime fenolike, fibra dietike (pektina), sheqer, etj.
Sezoni i frutave në dyqane fillon në fund të tetorit, kur frutat e verës nuk janë më të këndshëm me freski, dhe kështu dëshironi diçka të shijshme dhe me lëng. Varietetet e ndryshme janë rritur në të gjithë botën: Amerikë, Itali, Kaukaz dhe madje edhe në jug të Ukrainës.
A është e mundur për të ngrënë hurmë me kolesterol të lartë, a janë të interesuar diabetikët? Pyetja është mjaft e rëndësishme, pasi ushqimi ndikon në kolesterol, një tregues i glukozës në trup, i cili mund të çojë në një përkeqësim të patologjisë kronike.
Shtë vërtetuar se fruti ka një efekt pozitiv në profilin e kolesterolit, mund të zvogëlojë LDL, por përmban fruktozë, sheqer, i cili kërkon konsumin e kufizuar në diabet. Le të shohim se çfarë efekti kanë hurmat në kolesterolin, a është e mundur të hahet për pacientët që kanë dëmtim të marrjes së glukozës?
Përbërja dhe vetitë e dobishme të hurmave
Persimmon është një frut i vonë, pavarësisht se është në shitje gjatë gjithë vitit. Në sezon, çmimi është mjaft i ulët, kështu që të gjithë mund ta përballojnë produktin pa përjashtim. Më e shijshme është larmia e ndritshme portokalli, e cila përmban një numër të madh të fibrave organike.
Përdorimi ndikon pozitivisht në punën e sistemit kardiovaskular. Fruti është i domosdoshëm për takikardinë, aritmitë ose bradycardia. "Ushqimi i perëndive" parandalon shkatërrimin e kapilarëve për shkak të rutinës.
Konsumimi i hurmës zvogëlon kolesterolin në gjak, i cili parandalon ndryshimet aterosklerotike në enët e gjakut, në përputhje me rrethanat, rreziku i goditjes në tru, infarkti i miokardit, emboli pulmonare dhe komplikimet e tjera që zhvillohen për shkak të bllokimit të enëve të gjakut dhe arterieve është zvogëluar.
Në diabet, hurmë ofron efektin e mëposhtëm:
- Pastron enët e gjakut nga depozitat aterosklerotike, forcon muret vaskulare, parandalon brishtësinë e kapilarëve;
- Produkti përmban karoten - një substancë që përmirëson perceptimin vizual, normalizon sistemin nervor qendror;
- Me diabetin, funksioni i veshkave shpesh është i dëmtuar. Frutat e ëmbla kanë një efekt diuretik;
- Fruti përmban shumë vitaminë C, prandaj është një parandalim i mirë i patologjive të frymëmarrjes dhe katarralës, rrit statusin imunitar;
- Efekt pozitiv në gjendjen e kanaleve biliare, mëlçisë;
- Persimmon ka shumë hekur, kështu që fetusi rekomandohet për parandalimin e anemisë.
Qepa me kolesterol të ngritur në një diabetik është një produkt i mirë që ndihmon në uljen e përqendrimit të lipoproteinave me densitet të ulët në gjak. Një avantazh tjetër është përmbajtja e ulët e kalorive, kështu që konsumi i frutave nuk reflektohet në figurë.
Përfitimi i hurmës është të stabilizojë proceset metabolike, të përmirësojë funksionimin e traktit gastrointestinal, të largojë radikalet e lira, toksinat dhe përbërësit toksikë nga trupi.
A është e mundur për të ngrënë hurmë me kolesterol të lartë?
Nëse kolesteroli është më i lartë se normal, atëherë frutat e ndritshme portokalli lejohen për konsum. Në diabet, burrat dhe gratë mund të përfshihen në menunë ditore. Por fruti është i ëmbël, i cili kërkon monitorim të vazhdueshëm të glukozës.
Siç është vërejtur tashmë, frutat kanë shumë fibra me origjinë bimore. Ajo tenton të grumbullohet në trupin e njeriut, si rezultat i së cilës pengon efektet negative të kolesterolit të dëmshëm. Prandaj, frutat nuk janë vetëm të mundshëm, por duhet të hahen me kolesterol të lartë. Ata, si arrat, mund ta ulin nivelin e tij.
Fibra organike është një përbërës lidhës. Kur ata hyjnë në trup, fillon procesi i "thithjes" së kolesterolit të keq në gjak dhe traktit gastrointestinal - pas së cilës ekskretohet gjatë lëvizjes së zorrëve.
Substancat fenolike në hurmë janë parandalimi i patologjive kardiovaskulare dhe arteriosklerozës së enëve të gjakut. Nga pikëpamja e shumicës së mjekëve, hurmë është një “kurë” për ndryshimet aterosklerotike. Por konsumi në moderim është i lejuar.
Ata përdorin hurmë me kujdes në rastet e mëposhtme:
- Diabeti mellitus. Lejohet të hahet, por në moderim. Monitorimi i vazhdueshëm i glukozës në trup është i rëndësishëm.
- Periudha e lindjes së një fëmije, laktacioni. Frutat mund të provokojnë zhvillimin e një reaksioni alergjik. Në dietën e fëmijëve, frutat duhet të shfaqen jo më herët se 3 vjeç.
- Patologjitë gastrointestinale, të shoqëruara nga një tendencë për kapsllëk. Ka shumë tannin në frutat - një substancë që i jep produktit një shije astringent dhe siguron një efekt fiksimi.
- Nuk rekomandohet të hani pas operacionit derisa trupi të rikthehet plotësisht.
Frutat e papjekura përmbajnë më pak sheqer dhe fibra organike, gjë që, në shikim të parë, i bën ata fruta më të dobishëm për diabetikët. Por kjo nuk është kështu.
Konsumi i një sasie të madhe të pulpës së papjekur të hurmës mund të provokojë bllokim të zorrëve, formimin e gurëve të stomakut.
Rregulla për zgjedhjen dhe konsumin e frutave të ndritshme portokalli
Zgjedhja e një produkti që ka vërtet veti të dobishme, duhet të jeni veçanërisht të kujdesshëm. Ngjyra duhet të jetë e ndritshme portokalli, normale nëse në disa vende hija është e kuqërremtë. Nuk duhet të ketë defekte të jashtme në lëkurë. Nuk duhet të jetë letargjik, plasaritje, rrafshim, etj.
Pulpa duhet të jetë si pelte. Fryti shijon të ëmbël, por jo tepër të sheqerit, normalisht kosi duhet të mungojë, dhe një aftësi e theksuar e produktit duhet të mungojë gjithashtu.
Persimmon është një depo e përbërësve të dobishëm. Por në gjithçka duhet të dini masën. Me diabet, mund të hani deri në 100 g në ditë për një vakt. Në këtë rast, është e nevojshme të kontrolloni glukozën në mënyrë që të parandaloni rritjen e saj për shkak të përmbajtjes së sheqernave.
Karakteristikat e përdorimit të persimmons:
- Diabetikët nuk duhet të hanë më shumë se 100 g fruta në ditë, pasi frutat mund të shkaktojnë kërcime në sheqerin në gjak;
- Norma për një person me kolesterol të lartë është tre, që është ekuivalent me 200-300 g.Nëse konsumohet sipër kësaj rekomandimi, mund të shqetësoni ndjeshëm ekuilibrin midis lipoproteinave me densitet të ulët dhe të lartë;
- Para përdorimit, lëkura hiqet domosdoshmërisht, pasi është e vështirë për tu tretur, mund të çojë në siklet në stomak;
- Shtë e ndaluar të hahet në stomak bosh.
Me hurmë, mund të përgatisni një sallatë të lehtë dhe ushqyese. Pritini në copa të vogla "Korolek" - 200 g, dy domate të vogla në feta, ½ qepë në gjysmë unaza. Përziejini të gjithë përbërësit, sezonin me lëngun e limonit, spërkatni me arra të copëtuara sipër. Qepët përpara se të shtoni në sallatë mund të skuqen me ujë të valë ose të ngjyhen në një zgjidhje të dobët të uthullit për 20 minuta. Ky veprim ju lejon të heqni qafe hidhërimin e tepërt.
Persimmon është një frut i ëmbël me shije të këndshme. Avantazhi i padyshimtë është normalizimi i profilit të lipideve. Konsumi i moderuar do të ulë kolesterolin, do të forcojë statusin tuaj imunitar dhe do të përmirësojë mirëqenien e përgjithshme me diabet.
Përfitimet dhe rreziqet e hurmës përshkruhen në video në këtë artikull.
