Mulja është një pemë e gjatë që i përket familjes së manit. Si pjesë e ndonjë pjese të bimës përmban shumë vitamina B, veçanërisht shumë vitamina B1 dhe B2 në manit. Komponentët aktivë biologjikë janë të domosdoshëm për metabolizmin normal të karbohidrateve, thithjen më të mirë të glukozës nga indet e trupit.
Vitamina B1 (e quajtur edhe tiamina) vlerësohet sepse është pjesë e enzimave përgjegjëse për rregullimin e metabolizmit të karbohidrateve. Pa këtë, funksionimi adekuat i sistemit nervor periferik dhe qendror është i pamundur.
Vitamina B2 (një emër tjetër riboflavin) kontribuon në një rënie të konsiderueshme të sheqerit në gjak, vitamina B3 bëhet një substancë kryesore që rregullon gjendjen e lumenit të enëve të gjakut, përmirëson qarkullimin e gjakut.
Për shkak të përdorimit të shpeshtë të manave, është e mundur të arrihet normalizimi i proceseve biokimike. Pavarësisht shijes së ëmbël, përmbajtja kalorike e manit është vetëm 49 kilocalori për çdo njëqind gram. Për qëllime medicinale, mund të aplikoni:
- leh;
- gjethe;
- frutat;
- rrënjët.
A është e mundur manat me pankreatitin? Lënda e parë bëhet një antiseptik i mirë, funksionon shkëlqyeshëm si një ekspektent, astringent, anti-inflamator, diaforik dhe diuretik. Ka gjetur aplikim të gjerë në mjekësinë popullore, dhe jep rezultate të shkëlqyera në trajtimin e çrregullimeve në pankreas, gjegjësisht diabeti dhe pankreatiti.
Cili është përfitimi i pankreatitit
Mjekësia zyrtare nuk përdor një pemë të manit për pankreatitin, megjithatë, përvoja popullore tregon se manit ka një efekt të dobishëm në gjendjen e shëndetit në procesin inflamator në pankreas.
Manaferrat përmbajnë shumë glukozë natyrale, fruktozë dhe saharozë, me përdorim të shpeshtë, trupi është i ngopur me këto substanca, duke e bërë një person të ndjehet më mirë, ai është në një humor të mirë, ai ka një nxitje të energjisë për tërë ditën.
Acidet organike bëjnë të mundur përmirësimin e funksionimit të sistemit tretës, eliminimin e çrregullimeve të jashtëqitjes. Nëse një pacient me pankreatit vuan nga diarre periodike, ai duhet të braktisë përdorimin e njëkohshëm të manit dhe ujit të ftohtë, një përzierje e tillë do të rrisë më tej çrregullimin.
Me pankreatitin, është veçanërisht e rëndësishme që manaferrat me kalori të ulët mund të shtohen në çdo sasi në enët e kuzhinës dhe ëmbëlsirat e ndryshme. Lëngu i manit:
- ndihmon për të hequr substancat toksike nga trupi;
- funksionon si antipiretik;
- pasuron trupin me komponime minerale.
Përveç kësaj, manit çon në sheqer në gjak normal, përmirëson sistemin e qarkullimit të gjakut.
Prandaj, mund të themi me besim se frutat janë ideale për ushqimin dietik, nga i cili lejohet të gatuaj komposto, pelte, pelte dhe gjellëra të tjera. Por gjithashtu harroni se çdo person i sëmurë mund të ketë një intolerancë individuale, atëherë duhet të kufizoni kokrrat e kokrra të kuqe.
Kur pacienti nuk është në gjendje të mohojë vetveten e manit, dhe ai ka një alergji ndaj tij, si një përjashtim, rekomandohet të hani një çift të manave në ditë, kështu që shumë nuk do të sëmuren, nuk do të ketë sulme.
Karakteristikat e manave
Në varësi të shumëllojshmërisë dhe shkallës së pjekurisë, pronat e manave të manit mund të jenë të ndryshme, deri në të kundërtën. Për shembull, përdorimi i manave të pjekur me viskozitet të lartë do të ndihmojë për të hequr një dispepsi të tillë si diarreja në pankreatit, dhe frutat e tepërta dobësohen mirë dhe tregohen për përdorim te pacientët me kapsllëk.
Gjithashtu, manat e pjekur mund të jenë një ilaç kundër puffiness të shkaktuar nga funksionimi i dëmtuar i veshkave dhe zemrës, pasi është një produkt diuretik. Varieteteve të kuqe të manit do të kenë një efekt të dobishëm në gjak, të bardhë në sistemin nervor.
Manaferri i freskët do të ruajë pronat e tij të dobishme për tre ditë, dhe pastaj nëse ruhet në frigorifer. Për shkak të kësaj, manit nuk është i përshtatshëm për transport. Nëse thani ose ngrini një kokrra të kuqe, të gjitha vetitë shëruese, vitaminat dhe mineralet do të ruhen plotësisht në të.
Ne nuk duhet të harrojmë që manat nuk duhet të abuzohen nëse pacienti, përveç pankreatitit, ka edhe kolecistit, diabet mellitus, një shoqërues i shpeshtë i procesit inflamator në gjëndër, dhe obezitet me ashpërsi të ndryshme.
Receta për pankreatitit
Mulja me pankreatitin mund të përdoret si lëndë e parë për përgatitjen e agjentëve terapeutikë dhe si përbërës në enët. Shtë e dobishme të pini çaj të bërë nga një lugë gjethe të copëtuar të manit dhe një gotë ujë të valë. Pija konsumohet në sasi arbitrare gjatë gjithë ditës, së bashku me të mund të hani manit të freskët.
komposto
Për gatimin, merrni manaferrat e mëdha të një larmie të bardhë ose të zezë, ato kanë më shumë sheqer. Frutat janë renditur, degëzat, gjethet dhe papastërtitë e tjera të panevojshme hiqen, kërcellet priten me gërshërë. Pastaj lani butësisht me ujë të freskët për të hequr papastërtinë, lejoni që uji të thahet.
Në kavanoza të skalitur, manaferrat janë të paketuara fort, derdhen me shurup, për manit të bardhë duhet të jetë një zgjidhje 30%, për manit të zi - zgjidhje sheqeri 45%. Pasi kavanozat vendosen të sterilizohen për 20 minuta. Kur mbipesha, sasia e sheqerit duhet të zvogëlohet në minimum ose në përgjithësi ky produkt zëvendësohet me ëmbëlsues natyralë.
bllokim
Manaferrat e pjekur të mëdhenj zgjidhen, pastrohen me mbeturina dhe papastërti, lahen nën ujë të rrjedhshëm ose duke zhytur një kullesë në një tas me ujë të ngrohtë. Ju gjithashtu do të duhet të hiqni pjesërisht kërcellin. Pas së cilës përgatitet shurupi i sheqerit, për çdo kilogram manaferrat ju duhet të merrni 500 g sheqer dhe dy gota ujë. Në pankreatitin kronik, vetë pacienti mund të përcaktojë sasinë e sheqerit për veten e tij, pasi gjithçka varet nga shija e personit. Jam nuk duhet të jetë i ëmbël, por jo i thartë, pasi kjo do të ndikojë negativisht në gjendjen e pankreasit.
Manaferrat derdhen me shurup të nxehtë, sillen në gjendje të vluar me gaz të ngadaltë, pastaj hiqen nga sobë dhe lihen të injektohen për disa orë. Sipas kësaj skeme, duhet të vloni reçelin edhe disa herë, në fund të fundit mund të shtoni pak acid citrik. Produkti i përfunduar është i tape, i mbuluar me një batanije dhe lihet të ftohet në mënyrë natyrale.
Ekstrakt i manit të bardhë
Frytet e kultivarëve janë renditur, larë nën ujë të rrjedhshëm, futen në një qese kanavacë dhe shtypen. Ekziston një mënyrë tjetër - për 10 kilogram manit është shtuar një litër ujë, e sjellë në një gjendje të vluar, të shtypur nën ngarkesë.
Lëngu që rezulton filtrohet, gatuhet në një gaz të ngadaltë derisa lënda e parë të zvogëlohet për 3 herë. Gjatë gatimit, është e nevojshme që të trazoni pak masën, hiqni shkumën nga ajo, në mënyrë që të mos digjet. Ju mund të përcaktoni gatishmërinë me shkumë, sa më shpejt që shkuma t'i afrohet qendrës së enëve, do të thotë që produkti është gati.
Biskotat e gatuara të manit duhet të rezultojnë të jenë me ngjyrë kafe të lehta, shija e saj i ngjan manit të ëmbël. Shtë e nevojshme të paketoni produktin në një formë të ftohtë, nënshkrimi nuk sigurohet. Hani një pjatë me bukë ose shtoni enët e tjera.
Manaferrat në shurup
Për përgatitjen e ushqimit të konservuar merrni manit të çdo ngjyre, lejohet gjithashtu të përdorni një përzierje të manave të ndryshme. Pema e manit të pjekur është larë nën ujë të ftohtë (rryma nuk duhet të jetë e fortë, përndryshe manaferrat do të dëmtohen dhe do të humbasin lëngun), lejoni që uji të thahet, dhe pastaj shtrihet në një shtresë të hollë mbi rrobat e vajit. Kur thani manaferrat ju duhet të përzieni herë pas here, kjo do të ndihmojë në tharjen e tërë sipërfaqes së manit.
Frutat kalohen përmes një mulli mishi, të ziera në shurup derisa të gjithë lëngët të jenë avulluar, trazuar dhe paketuar nxehtë në kavanoza të pastra, sterile, duke i mbushur ato në majë të sipërme. Pastaj kanaçet janë të mbuluara me kriklla pergameni të zhytur në alkool mjekësor, kapakët metalikë vendosen në majë, dhe kanaçet lakohen. Kur kontejnerët ftohen, ato vendosen në një vend të ftohtë për ruajtje.
Me çdo formë të pankreatitit kronik, secila prej recetave të propozuara duhet të përdoret në sasi të arsyeshme, përndryshe krijohet një ngarkesë e rritur në pankreas. Gjithashtu, zhvillimi i një përkeqësimi të sëmundjes nuk përjashtohet.
Karakteristikat e dobishme të manit përshkruhen në video në këtë artikull.
