Korrigjimi ushqyes kardinal është terapia mbizotëruese për diabetin tip 2. Një dietë e kompozuar mirë ndihmon në uljen e sheqerit, përmirëson aktivitetin e pankreasit, normalizon proceset metabolike në trup.
Dieta 9 për diabet nënkupton përjashtimin e të gjitha ushqimeve me një indeks të lartë glicemik. Para së gjithash, rregulli ka të bëjë me karbohidratet e tretshëm.
Tabela numër 5 rekomandohet për diabetikët nëse sëmundja themelore është e ndërlikuar nga funksionimi i dëmtuar i mëlçisë, problemet me traktin biliare dhe fshikëzën e tëmthit. Një dietë e tillë rrit ndarjen e biliare, lehtëson punën e tubave të mëlçisë dhe biliare.
Siç e dini, diabeti i tipit 2 shpesh shoqërohet me peshë të tepërt ose mbipesha, si rezultat i së cilës pacientit i është përshkruar ushqimi me dietë në numrin 8, i cili rikthen proceset metabolike, duke kontribuar në humbjen e peshës së qetë.
Pra, ne do të shqyrtojmë parimet e përgjithshme të të ushqyerit në lidhje me regjimin dietik Nr 9, Nr. 8 dhe Nr. 5, dhe gjithashtu të zbulojmë se si të humbni peshë me diabetin pa dëmtuar shëndetin? Gjeni tipare ushqyese për pacientët me diabet në insulinë?
Tabela 9 për diabetin tip 2: tiparet e menusë
Në trajtimin e një sëmundjeje "të ëmbël", ushqimi i duhur është i rëndësishëm, duke ndihmuar në normalizimin e përqendrimit të glukozës në trup, duke mos lejuar një gjendje hiperglikemike me të gjitha pasojat që pasojnë.
Tabela numër nëntë karakterizohet nga një menu e ekuilibruar dhe racionale, e cila ju lejon të siguroni pacientit të gjitha mineralet dhe vitaminat e nevojshme për një jetë të plotë.
Shtë e nevojshme të hani shpesh dhe në pjesë të vogla, ndërsa porcioni nuk i kalon 250 gramë ushqime në të njëjtën kohë. Numri ideal i vakteve është 5-6, ku 3 vakte kryesore dhe 2-3 rostiçeri.
Pjatat pikante dhe të skuqura, erëzat, ushqimi i tymosur dhe turshi, ushqimi që përmban konservues dhe ngjyra duhet të hiqen nga tryeza. Refuzoni ose zvogëloni konsumin e alkoolit në minimum.
Baza e dietës është të kufizoni marrjen e përbërësve yndyrorë dhe karbohidratet që treten shpejt, ndërsa proteinat mbesin në të njëjtin nivel, me fjalë të tjera, ju mund të hani të njëjtën sasi si një person i shëndetshëm.
Në internet mund të gjeni broshura me listat e produkteve që janë aprovuar për përdorim nga pacientë me diabet. Ato mund të shkarkohen dhe shtypen. Produkte të pranueshme:
- Bukë me drithëra, produkte krunde.
- Drithëra - makarona dietë, bollgur, meli, hikërror.
- Peshk me pak yndyrë (hake, cod) dhe mish (gjeldeti, viçi, gjoksi i pulës, lepuri).
- Manaferrat / frutat - kivi, grejpfrut, banane, dardha, boronica, boronicat, lingonat, currants e kuqe dhe e zeza.
- Pije - ujë mineral pa gaz, zierje të bazuar në barishte, vithe të trëndafilit, boronicë, pije kafeje, çaj të përqendruar dobët, etj.
Ndalohet rreptësisht përdorimi i sheqerit të grumbulluar, lejohet ta zëvendësoni atë me xylitol ose sorbitol gjatë ushqyerjes me diabet. Përdorni në një dozë të kufizuar rreptësisht.
Të përjashtuar nga dieta janë frutat dhe manaferrat e ëmbla, ëmbëlsirat, pijet e gazuara, lëngjet e përqendruara, mishi yndyror dhe peshku, erëzat, qumështi yndyror dhe produktet e qumështit të thartë, enët turshi.
Ushqyerja për diabetin: tabela numër 5
Përmbajtja kalorike e dietës së pestë në ditë nuk i kalon 2000 kilocalories. Në të njëjtën kohë, ekzistojnë rekomandime të veçanta në lidhje me sasinë e karbohidrateve, substancave yndyrore dhe përbërësve të proteinave të konsumuara.
Lejohet të përfshihen rreth 90 g yndyrë në ditë, me më shumë se 30% të kësaj sasie janë yndyrna bimore. Ata hanë deri në 400 g karbohidrate në ditë, jo më shumë se 90 g proteina (60% - origjinë shtazore).
Shtë e rëndësishme të vëzhgoni regjimin e pirjes, përveç çajit / zierjeve me manaferrat, etj. Rekomandohet të pini të paktën dy litra ujë të pastër në ditë. Mund të konsumohen deri në dhjetë gram kripë tryeze në ditë.
Në përgjithësi, dieta numër 5 është e ngjashme me rregullat e përgjithshme me ushqimin numër 9, megjithatë, ekzistojnë shtesa të caktuara:
- Do ditë duhet të përmbaheni në të njëjtin orar.
- Ushqimi i trashë është tokë duke përdorur një rende, blender ose mulli mishi.
- Mos hani ushqim shumë të nxehtë ose të ftohtë.
Menyja për një javë me diabet tip 2 ndihmon mjekun të make up. Gjatë përpilimit të dietës, merren parasysh nuancat e shumta: shkalla e aktivitetit fizik të pacientit, "përvoja" e sëmundjes endokrine, niveli fillestar i glukozës, mosha, sëmundjet e lidhura, etj.
Me dietën e pestë, lejohen frutat dhe manaferrat e ëmbla, por kjo pikë është e diskutueshme për diabetikët, pasi kjo çon në një rritje të glicemisë, dhe gjasat për komplikime rriten. Prandaj, pavarësisht lejes së dietës, ushqimet e ëmbla diabetike përjashtohen nga menyja.
Kohëzgjatja e një regjimi të tillë në përputhje me dietën e numrit ndryshon nga 3 deri në 5 javë.
Me një tolerancë të mirë, pacienti mund t'i përmbahet dietës për disa vjet.
Dieta e diabetit: tabela numër tetë
Lloji i dytë i sëmundjes "të ëmbël" është një shoqërues i shpeshtë i paundëve shtesë ose i mbipeshes, i cili konsiderohet një sëmundje serioze që kërkon trajtim adekuat dhe të vazhdueshëm. Përdoren ilaçe, ushqim të veçantë, procedura fizioterapeutike dhe metoda të tjera.
Kundër ekstra është një ngarkesë serioze për sistemin kardiovaskular, një probabilitet i lartë i përparimit të sëmundjes themelore, pasi shtresa e yndyrës ndërhyn në thithjen e glukozës në nivelin qelizor.
Prandaj, për humbjen e peshës, rekomandohet një dietë efektive në numrin 8. Ndër të gjitha llojet e dietave, ajo siguron një rezultat pozitiv terapeutik, për shkak të proceseve të përmirësuara metabolike në trup.
Menyja ditore nënkupton konsumin e jo më shumë se 100 gram proteina dhe 90 gram yndyrë, rreth 120-200 gram karbohidrate. Vlera totale e energjisë ndryshon nga 1700 deri në 2000 kalori.
Dieta për diabet tip 2 përjashton ushqimet:
- Mish dhe peshk i pjekur në skarë, kërpudha.
- Mish.
- Peshk dhe mish i konservuar.
- Turshi, pjata turshi.
- Supa në mish të pasur dhe supat e peshkut.
- Majonezë, ketchup, mustardë.
- Erëza.
Pjatat e para përgatiten sipas parimit të një menuje vegjetariane, domethënë me shtimin e perimeve ose bishtajoreve. Lejohet përdorimi i supave me pure pure në bazë të frutave dhe manave, qumështit. Ndonjëherë lejohet të bëj supë me bazë kockash.
Në gatim, kripa nuk përdoret, ushqim i kripur tashmë i gatuar. Shkalla e lejuar në ditë është një e treta e një lugë çaji.
Sasia e përgjithshme e lëngut në ditë nuk i kalon 1.2 litra.
Në kombinim me kufizimin e klorurit të natriumit, vërehet normalizimi i metabolizmit të ujit dhe kripës në trup, i cili ngadalësohet në sfondin e mbipeshes.
Njësitë e bukës
Në praktikën mjekësore, theksohet një term i tillë si një njësi bukë - një vlerë e kushtëzuar me kusht që ndihmon për të matur sasinë e karbohidrateve në një produkt të veçantë. Me fjalë të tjera, një lugë specifike e "matur", e cila është gjithmonë pranë.
Një XE është ekuivalent me një copë bukë të ndarë në dy pjesë, trashësia e së cilës është një centimetër. Vlera e tij ndryshon nga 12-15 karbohidrate. I njëjti numër i karbohidrateve vërehet në një mollë të vogël, gjysmë gote qull hikërror.
Një person i shëndetshëm rekomandohet të konsumojë nga 17 në 28 njësi në ditë, të cilat shpërndahen në gjashtë vakte. Kështu, për çdo vakt ka rreth 3-5 njësi.
Një XE kundër diabetit mellitus kontribuon në një rritje të përqendrimit të sheqerit në gjak me 1.8 njësi, gjë që kërkon futjen e 1 deri 4 njësive insulinë në diabetin tip 1. Duke ditur këto parametra, një diabetik lehtë mund të llogarisë nevojën e trupit për një substancë hormonale.
Në internet ekziston tabela më e plotë e XE në ushqim. Sa për pjatën e përfunduar, sasia duhet të llogaritet në përputhje me çdo përbërës të përfshirë në përbërjen e tij.
Pacientët me komplekse të ndryshme dhe ngarkesa të energjisë kërkojnë një sasi të ndryshme të XE në menunë ditore.
Në peshën normale me aktivitet fizik optimal, nevojiten më shumë njësi sesa pacientët që udhëheqin një mënyrë jetese joaktive dhe janë të trashë.
Dieta e diabetit tip 2: menyja javore për ditë
Menyja për javën për një diabetik duhet të bëhet nga një mjek, pasi të gjithë racionet e paraqitura në rrjetin virtual janë indikative dhe mund të mos jenë të përshtatshme në një tablo të caktuar klinike.
Shtë e nevojshme t'i përmbahen dietës së rekomanduar më shumë se një javë / muaj, por gjithmonë - në fund të fundit, kjo është baza e terapisë që ndihmon për të parandaluar një gjendje hiperglicemike dhe koma glicemike.
Edhe me normalizimin e sheqerit, nuk duhet të heqësh dorë nga zakonet e reja të ngrënies, pasi një rikthim në ushqime jo të shëndetshme do të provokojë një përkeqësim të figurës klinike.
Këtu janë disa menu për ditën:
- Opsioni 1. Si mëngjes, gjizë me pak yndyrë të përzier me fruta ose manaferrat e lejuar është ideal. Mund të keni një kafshim për të ngrënë me një mollë, grejpfrut ose një gotë kefir. Për drekë shërbehen supa me perime, gjeldeti i pjekur me lakër të zier. Dreka e dytë është një sallatë frutash pa veshje ose një sallatë lakër me domate. Për darkë, peshq të pjekur në lëngun e vet, perime të ziera në ujë të pangopur.
- Opsioni 2. Për mëngjes, përdorni qull hikërror, një meze të lehtë - disa mollë të vogla ose një dardhë. Për drekë, borscht, viçi të zier me pak yndyrë, komposto të bërë shtëpi pa sheqer. Rostiçeri i dytë është një zierje e trëndafilit të egër, 2 krisura thekre. Darka e zierë peshk me perime të ziera.
Ju mund të bëni një dietë vetë, duke marrë parasysh ushqimet e lejuara dhe të ndaluara. Me aderim të rreptë, është e mundur të zvogëlohet glukoza, të stabilizohet në nivelin e kërkuar.
Në mungesë të kundërindikacioneve mjekësore, dieta nr.9 është e kombinuar me sporte aktive.
Dieta për diabetikët e tipit 2: menuja javore dhe recetat
Recetat për diabetikët përfaqësohen nga një larmi enësh të shijshme dhe të shëndetshme që sigurojnë ngopje për një kohë të gjatë. Konsideroni disa receta të njohura.
Për përgatitjen e kungujve të mbushur do t'ju nevojiten 4-5 copë kunguj të njomë, gjysmë gotë hikërror, 10 kunguj të copëtuar, 2-3 kërpudha të thata, një kokë qepë, një karafil hudhër, 200 gram krem kosi të ulët me pak yndyrë, vaj perimesh.
Procesi i gatimit: dërgoni hikërror në tigan, shtoni ujë në mënyrë që lëngu të mbulojë rrushat për një centimetër. Pas kësaj, qepë të copëtuar dhe kërpudha të thata shtohen në enë. Zijeni në nxehtësi të ulët për rreth 20 minuta.
Pritini kërpudhat, zijeni me shtimin e ujit në një tigan, duke shtuar një karafil hudhër në to. Pas përzierjes së hikërrorit me perimet transferohet në tigan. Lani kungull i njomë, prerë së bashku, duke përdorur një lugë çaji për të hequr qafe pulpën.
Vendosni mishin e grirë në varka, spërkatni me specin e grirë në tokë dhe shtoni pak kripë. Dërgoni në furrë. 10 minuta para gatimit, derdhni salcë kosi. Shërbejeni të nxehtë, spërkatni me ndonjë barishte.
Sallatë me vitaminë për diabetikët:
- Përbërësit: lakër kohlrabi, tranguj të freskët, një karafil hudhër, shumë zarzavate, vaj ulliri.
- Pritini kastravecat, pres lakrën, shtrydhni hudhrat, shtoni zarzavatet.
- Llokoçis dhe sezonin me vaj.
Recetat e pjatave sugjerojnë një dietë të forcuar dhe të ekuilibruar në mënyrë që trupi të mos përjetojë mungesë të substancave të nevojshme për funksionimin normal.
Enët e dizajnuara posaçërisht me receta për diabetikët e bëjnë menunë të shijshme dhe të larmishme.
Sekretet e gatimit të ushqimit dietë
Padyshim, kufizime të caktuara dietike çojnë në faktin se pacienti dëshiron saktësisht produktin që është rreptësisht i ndaluar të hahet. Fatkeqësisht, mbajtja e një diete pa ndërprerje është punë e vështirë.
Ekzistojnë hile të caktuara në dietë që kontribuojnë në përmirësimin e shijes së ushqimit në dietë, e cila eliminon overeating dhe prishjen.
Nëse vërtet dëshironi ëmbëlsirat, mund të hani një ose dy ëmbëlsira nga departamenti i diabetikëve, por jo më shumë. Nëse dëshironi të pini sode, mund të bëni vetë një pije në mjedisin tuaj shtëpiak.
Për një litër ujë shtoni portokallin e qëruar dhe të copëtuar, disa feta mandarinë, një çift feta kivi ose ndonjë frut tjetër të lejuar. Shtoni zëvendësuesin e sheqerit. Lëreni që limoni të injektojë për 1 orë, mund ta pini.
Ne do të njoftojmë sekretet e gatimit të ushqimit me dietë:
- Në vend të bukës ose bollgur, lakrës, karrotave dhe tërshërës i shtohen qepave.
- Sallatat e perimeve sezonin me lëng limoni ose shtoni farat e shegës.
- Perimet e papërpunuara mund të grihen duke bërë një paste. Hani me një biskotë të thatë.
- Shtoni pak kanellë në sallatat e frutave, e cila i jep një aromë dhe aromë më të pasur.
- Kur mbushni domate dhe kunguj të njomë, orizi zëvendësohet me hikërror ose sharrë.
Në shekullin XXI, problemi ushqyes i diabetikëve zgjidhet. Ju mund të gjeni shumë mundësi për përgatitjen e enëve të ndryshme që do të gjejnë një vend të mirë në tryezë, ndërsa përmirësojnë mirëqenien e përgjithshme dhe nuk çojnë në rritje të glukozës në gjak.
Si të hani me diabet tip 2 do t'i tregoni ekspertit në video në këtë artikull.
