Në diabetin tip 2, endokrinologët përshkruajnë një dietë sipas indeksit glicemik të produkteve për të kontrolluar përqendrimin e glukozës në gjak. Kjo vlerë tregon shkallën e marrjes dhe prishjen e glukozës në gjak pas konsumimit të një produkti ose pije të veçantë.
Mjekët në pritje flasin për ushqimin që është i pranueshëm kur ndiqet terapia dietike. Sidoqoftë, shpesh, ata e humbin vëmendjen të shpjegojnë rëndësinë e pijeve, çfarë është e mundur dhe çfarë mbetet kategorikisht e ndaluar.
Diabeti i tipit 1 dhe ai tip 2 e detyron pacientin që të hartojë me kujdes menunë e tyre. Një dietë e zgjedhur siç duhet jo vetëm që mund të mbajë glukozën në gjendje normale, por edhe të zvogëlojë rezistencën ndaj insulinës.
Ky artikull do të diskutojë se cilat pije mund të pihen me diabet tip 2, duke pasur parasysh recetat për smoothies, çajin e frutave, i cili ul sheqerin në gjak, përshkruan metodat për të bërë pije diete, si dhe indeksin glicemik të pijeve më të zakonshme.
Indeksi i pijeve glicemike
Artikulli do të shqyrtojë në detaje varietetet e pijeve të buta, alkoolike dhe frutave, duke treguar GI e tyre. Ky seksion duhet të shqyrtojë se cili indeks i glicemisë është i pranueshëm në një dietë diabetike.
Pijet "të sigurta" për diabet duhet të kenë një indeks që nuk tejkalon 50 njësi dhe të ketë një përmbajtje të ulët kalori. Merrni parasysh numrin e kalorive është gjithashtu i rëndësishëm në prani të një sëmundje "të ëmbël", sepse shkaku kryesor i keqfunksionimeve të pankreasit është mbipesha. Përveç kësaj, te diabetikët, metabolizmi është i dëmtuar.
Një pije për diabetikët me një indeks deri në 69 njësi përfshirëse mund të jetë një përjashtim, kjo do të rrisë përqendrimin e sheqerit në trup. Ndalohet rreptësisht pirja e pijeve me diabet, indeksi glicemik i të cilave është mbi 70 njësi. Vetëm 100 mililitra shkaktojnë një kërcim të shpejtë të sheqerit në gjak në vetëm pesë minuta në 4 mmol / L. Në të ardhmen, zhvillimi i hiperglicemisë dhe komplikimeve të tjera për funksione të ndryshme të trupit është i mundur.
Lista e pijeve që kanë një indeks të ulët glicemik:
- ujë mineral mineral;
- lëng domate;
- tonik;
- çaj;
- kafe e tharë nga ngrirja;
- kokteje oksigjeni;
- qumësht;
- pije qumështi të fermentuar - qumësht i pjekur i fermentuar, kefir, kos, kos i pangopur.
Gjithashtu, një indeks i ulët glicemik në disa pije alkoolike - vodka dhe verë tryeze. Ndalohet rreptësisht pirja e birrës, pasi indeksi i saj është 110 njësi, madje më e lartë se ajo e glukozës së pastër.
Pirja e rrezikshme për diabetin:
- inxhinieri energjetike;
- çdo lëng frutash;
- smoothies;
- pije të ëmbla të gazuara;
- koktej alkoolik;
- pijeve;
- sheri;
- birrë;
- Cola;
- pelte ose pelte mbi niseshte.
Tani duhet të konsideroni në detaje secilën nga kategoritë e pijeve.
Lëngje
A është e mundur që diabetikët të kenë lëngje frutash dhe manaferrash? Përgjigja pa ekuivoke do të jetë, jo, edhe nëse produktet me një indeks deri në 50 njësi janë marrë për përgatitjen e tyre. Gjë është se lëngjet nuk përmbajnë fibra. Dhe ajo, nga ana tjetër, është përgjegjëse për rrjedhën uniforme të glukozës në gjak. Nëse, megjithatë, pacienti herë pas here pi këtë pije, atëherë ajo duhet të hollohet me ujë të pastruar në një proporcion prej një me një. Kjo do të ndihmojë në uljen e indeksit të lëngut.
Nëse e pyesni veten se cili nga lëngjet është më pak i rrezikshëm, mund të shfrytëzoni listën e mëposhtme (shiko tabelën). Ndonjëherë, lejohet të pijë jo më shumë se 70 mililitra lëng shege, limoni ose lëng grejpfrut.
Lejohet të pini lëng domate në një sasi deri në 250 mililitra në ditë, mundësisht të bëra shtëpi. Si në produktet e dyqaneve gjatë ruajtjes, sheqeri dhe substancat e tjera të dëmshme mund të shtohen.
Lëngu i domates është një depo e vitaminave dhe mineraleve. Indeksi i tij është 15 njësi, dhe përmbajtja e kalorive për 100 mililitra do të jetë vetëm 17 kcal. Shtë e nevojshme të futni një pije të tillë në dietë gradualisht, duke rritur dozën dy herë në ditë, duke filluar nga 50 mililitra.
Lëngu i domates përmban substancat e mëposhtme:
- provitamin A;
- Vitamina B;
- Vitamina C
- Vitamina E
- acid folik;
- kaliumi;
- choline;
- pektine;
- hekuri.
Për shkak të përmbajtjes së lartë të pektinave, lëngu i domates ka një efekt të dobishëm në traktin gastrointestinal, eliminon kapsllëkun dhe ndihmon në kurimin e hemorroideve. Vitaminat e grupit B kanë një efekt qetësues në sistemin nervor, një person pushon të jetë i irrituar, ai ka një gjumë të mirë të natës. Prania e një elementi të tillë si hekuri parandalon zhvillimin e anemisë, rritjen e hemoglobinës.
Kur pacienti pi rregullisht lëng domate, ai merr përfitimet e mëposhtme:
- metabolizmi përshpejtohet;
- substancat e dëmshme hiqen nga trupi;
- procesi i plakjes ngadalësohet;
- pija ka një ulje të presionit të gjakut;
- problemi me kapsllëk dhe hemorroide zhduket;
- vizioni përmirësohet.
Për ushqimin e diabetikëve, lëngu i domates nuk është vetëm i sigurt, por edhe një pije e shëndetshme në dietën e përditshme.
Pije të gazuara
Përmbajtja e sheqerit në pijet e gazuara është më shumë se e lartë. Në këtë rast, një pije e tillë është mjaft e lartë në kalori. Pijet e thithura ngopin trupin me karbohidrate të shpejta, si rezultat i të cilave ato nuk përpunohen në energji, por shndërrohen në yndyrë të trupit.
Sistemi ushqimor dietik ndalon pijet me sheqer që janë të karbonizuara. Sasia e sheqerit që gjendet në sode mund të shkaktojë një pacient me një hiperglicemi të varur nga insulina dhe komplikime të rënda në organet e synuara.
Nën ndalimin, një pije energjetike - është me kalori të lartë, përmban sheqer. Gjithashtu, nëse pacientët pinë rregullisht një pije energjetike, atëherë kjo ka një efekt jashtëzakonisht negativ në sistemin kardiovaskular, i cili tashmë vuan nga një sëmundje "e ëmbël".
Sidoqoftë, diabetikët lejohen pije të gazuara pa sheqer, siç janë markat e tilla:
- Koka-Cola;
- Pepsi.
Vlera kalorike e tyre është zero, për shkak të mungesës së sheqerit. Një sode e tillë pa sheqer nuk do të dëmtojë trupin, por nuk do të marrë përfitimin e një pije të tillë.
Tonikat janë pije joalkoolike. Ata fillimisht u shpikën si një trajtim për malaries. Sheqeri nuk përmbahet në pije, kështu që ngurroni ta pini atë me diabet, por në moderim. Tonic është një pije e gazuar me një shije të hidhur. Përdoret kryesisht si një përzierje me alkoolin për të marrë një koktej.
Tonik i patrazuar ka një shije të mprehtë të kininës - substanca kryesore nga e cila krijohet kjo pije. Heshtë ai që ka një masë të vetive shëruese. Tonic ndihmon një person të shpejt të zvogëlojë një sindromë të varur dhe të jetë i kthjellët një person.
Ju nuk duhet të përdorni rregullisht tonik, pasi që kinina, nëse grumbullohet në sasi të mëdha në trup, mund të shkaktojë pasoja negative, dhe ekziston një rrezik i lartë i përkeqësimit të mprehtësisë vizuale dhe funksionimit të organit dëgjimor.
Tonic ka këto veti të dobishme për trupin:
- ul temperaturën e trupit;
- zvogëlon manifestimin e dehjes;
- qetëson sistemin nervor;
- efekt i dobishëm në sistemin kardiovaskular;
- përmirëson tonin e mitrës.
Kur pini pije për diabet, nuk duhet të harroni rregullat kryesore të diabetit, njëra prej të cilave është respektimi i normave të konsumit.
Smoothies
Smoothies janë përgatitur si frutat ashtu edhe perimet (fotot janë paraqitur më poshtë). Kjo nuk është një pije veçanërisht e dobishme për diabetikët, pasi ato nuk janë të dëshirueshme të sjellin produkte në një gjendje patatesh pure, për shkak të një rritje të indeksit të tyre të glicemisë.
Si përjashtim, në rrjedhën normale të sëmundjes (jo gjatë periudhës së rëndimit), lejohet përfshirja e smoothies në dietë, deri në dy herë në javë, jo më shumë se 150 - 200 gram. Në të njëjtën kohë, menyja e pacientit nuk duhet të rëndohet me pije dhe enët e tjera me një indeks të mesëm dhe të lartë.
Për të përgatitur një lëkundje të shëndetshme të perimeve ose frutave, keni nevojë për vetëdije në zgjedhjen e produkteve - GI të ulët dhe përmbajtje të ulët kalori. Diabetikët duhet të japin përparësi për një gojëmjaltë perimesh për shkak të faktit se me konsistencën e pureve, frutat humbasin fibrat. Preferohen ushqimet për uljen e sheqerit në gjak. Në përgjithësi, smoothiet e perimeve janë ushqime të shkëlqyera për diabetikët e tipit 2 dhe tip 1.
Produkte Perimesh Smoothie:
- kastravec;
- spinaq;
- selino;
- brokoli;
- qepë jeshile;
- rrepkë;
- Lakër Brukseli;
- ginger;
- domate;
- piper zile.
Nga frutat mund të zgjidhni këto produkte:
- çdo lloj mollë;
- agrumet e çdo lloji - limon, gëlqere, portokall, mandarinë, pomelo, grejpfrut;
- luleshtrydhe, luleshtrydhe, mjedër;
- kajsi, nektarin, pjeshkë;
- granata;
- blueberries;
- një dardhë.
Këto produkte kanë një indeks të ulët dhe përmbajtje të ulët kalori. Siç mund ta shihni, respektohen rregullat e para dhe të dyta për zgjedhjen e produkteve për diabetikët.
Në procesin e gatimit, duhet të zhvisheni të gjitha produktet nga lëvozhga dhe vetëm në këtë formë ato mund të grimcohen në një blender. Për të ulur kolesterolin në trup, mund të gatuani një gojëmjaltë të spinaqit dhe kefirit. Përbërësit e mëposhtëm do të kërkohen:
- 100 gram spinaq;
- 100 mililitra kefir pa yndyrë;
- një mollë e vogël e thartë;
- një kërcell selino.
Qëroni mollën dhe copëtojeni me spinaq dhe selino në një blender derisa të qetë. Pasi të keni derdhur kefir, mund të shtoni një lugë çaji lëng limoni nëse dëshironi. Smoothie është gati. Ne pimë një pije të tillë jo më shumë se 200 mililitra në ditë.
Për dashamirët e një shije më të fortë, mund të përgatisni gojëmjaltën e mëposhtme të perimeve:
- pres mishin e një piperi zile dhe disa gjethe borziloku;
- nëse dëshironi, shtoni gjysmë karafil hudhër, kripë;
- përzieni 150 mililitra kefir pa yndyrë dhe përzierje perimesh.
Sipas preferencave personale të shijes, mund të formoni receta për kokteje perimesh dhe frutash.
Bazat e terapisë dietë
Patientdo pacient duhet të mësojë përgjithmonë parimet e terapisë dietë për diabetin dhe t'i përmbahet atyre pa kushte.
Për secilin nga të dy llojet e diabetit, rëndësia e dietës është e pamohueshme, por ndihmon jo vetëm për të shmangur pasojat negative të sëmundjes "të ëmbël", por edhe për të minimizuar vetë shfaqjen e diabetit.
Diabetikët e tipit 2 nuk mund të marrin ilaçe për uljen e sheqerit ndërsa ndiqni një dietë me karboni të ulët. Sigurisht, e gjithë kjo është individuale.
Po aq të rëndësishme janë aktivitetet fizike të përditshme që ndihmojnë trupin të zbërthejë glukozën në gjak më shpejt.
Videoja në këtë artikull flet për një pije të tillë si kafeja për diabetin.
