Në prani të diabetit të llojit të parë dhe të dytë të pacientit, në mënyrë që të ruajë përqendrimin e glukozës në gjak në një gjendje normale, ai gjithmonë duhet t'i përmbahet një diete të ulët karboni. Me një formë të pavarur nga insulina e sëmundjes, një sistem ushqimor i zhvilluar mirë i endokrinologëve është trajtimi kryesor. Dhe me një lloj diabeti të varur nga insulina, dieta ndihmon në uljen e dozës së insulinës hormonale dhe zvogëlon rrezikun e zhvillimit të komplikimeve diabetike.
Mjekët zgjedhin ushqime dhe pije bazuar në indeksin e tyre të glicemisë (GI). Ky tregues tregon se me çfarë shkalle glukoza hyn në qarkullimin e gjakut. Lejohet të hajë ushqim dhe pije me tregues deri në 50 njësi. Në spital, diabetikëve u thuhet vetëm ushqimet themelore të përditshme dhe pijet që mund të përfshihen në menu.
Po sikur të vijnë pushimet dhe unë do të doja të pije vodka, rum apo verë. Të gjithë e dinë se vodka për diabet është e ndaluar për shkak të rrezikut të lartë të hipoglikemisë. Sidoqoftë, ekzistojnë një numër nuancash që do të ndihmojnë në uljen e këtij rreziku.
Konsiderohet pyetja e mëposhtme: a është e mundur të pini vodka për diabet të llojit të parë dhe të dytë, a janë pije alkoolike të pajtueshme me ilaçet për uljen e sheqerit, përfitimet dhe dëmet e alkoolit, çfarë lloj vere mund të pihet me rezistencë ndaj insulinës, si ta përgatisni trupin për ata që marrin rregullisht vodka.
Indeksi Glycemic i Vodka
Siç përshkruhet më lart, baza e dietës për diabetikët është pije dhe produkte me një indeks të ulët, deri në 50 njësi përfshirëse. Nëse indeksi është në rangun e mesëm, domethënë, deri në 69 njësi gjithëpërfshirëse - këto produkte dhe pije janë në natyrën e përjashtimit, domethënë, ato janë të pranishme në menu vetëm disa herë në javë dhe më pas, në një sasi të vogël. Pijet me GI nga 70 njësi dhe më lart janë të ndaluara rreptësisht, pasi vetëm pesë minuta pas pirjes së tyre, ju mund të ndjeni shenjat e para të hiperglicemisë dhe një rritje të përqendrimit të glukozës në gjak me 5 mmol / L.
Indeksi i vodkës është njësi zero, por ky tregues nuk jep një përgjigje pozitive në pyetjen - a është e mundur të pini vodka me diabet? Kjo shpjegohet me faktin se substancat alkoolike pengojnë funksionin e mëlçisë, e cila nga ana tjetër ngadalëson lëshimin e glukozës në gjak, duke luftuar në të njëjtën kohë me alkoolin që perceptohet si helm.
Për shkak të këtij fenomeni, pacientët me varësi nga insulina shpesh pësojnë hipoglicemi, në raste të rralla, të vonuara. Kjo gjendje është jashtëzakonisht e rrezikshme për njerëzit me një sëmundje "të ëmbël". Ndihma mjekësore që nuk ofrohet në kohë mund të shkaktojë dikë ose vdekje. Prandaj, është jashtëzakonisht e rëndësishme, para se të pini vodka për diabet mellitus tip 2 dhe tip 1, të paralajmëroni të afërmit për këtë vendim.
Me diabet, ju mund të gjeni vetëm herë pas here dhe në sasi të vogla alkool të tillë:
- vodka, GI e së cilës është e barabartë me njësi zero;
- verë ëmbëlsirë e fortifikuar me një GI prej 35 njësish;
- verë e thatë e kuqe dhe e bardhë, GI e së cilës është 45 njësi;
- verë ëmbëlsirë - 30 njësi.
Ndalohet rreptësisht, në prani të llojit të parë dhe të dytë të diabetit, pije të tilla:
- birrë, GI e së cilës arrin 110 njësi (madje më shumë se ajo e glukozës së pastër);
- likere;
- cocktails;
- sheri.
Diabeti mellitus dhe vodka janë koncepte të papajtueshme, por nëse merret vendim për përdorimin e tyre, duhet të ndiqen disa rregulla në mënyrë që të shmangen ndërlikimet në organet e synuara.
Efektet e vodkës në diabetin
Vodka hyn në qarkullimin e gjakut mjaft shpejt, fjalë për fjalë pas disa minutash përqendrimi i tij në gjak është i dukshëm. Gjëja e parë që ndikon alkooli është mëlçia, e cila e percepton atë si helm. Për shkak të këtij fenomeni, procesi i lëshimit të glukozës në trup është i penguar, pasi mëlçia me zell neutralizon helmet e alkoolit.
Rezulton se glukoza është "bllokuar", por insulina është në një nivel të vazhdueshëm, si rezultat i së cilës hipoglikemia ndodh kur sheqeri në gjak bie shumë pak. Këto gjëra janë veçanërisht të rrezikshme për një diabetik, pasi një gjendje e tillë premton komplikime serioze për organet e synuara.
Përveç rrezikut të zhvillimit të hipoglikemisë normale, hipoglikemia e vonuar është gjithashtu e mundshme - një gjendje më e rrezikshme që mund të kapë një person në çdo moment të papërshtatshëm.
Efekti negativ i hipoglikemisë i shkaktuar nga dehja:
- një goditje;
- sulmi në zemër;
- dështimi i sistemit kardiovaskular;
- coma;
- rezultati fatal.
Bazuar në këtë, në asnjë mënyrë nuk lind pajtueshmëria e vodkës dhe sëmundja "e ëmbël".
Ju gjithashtu duhet të merrni parasysh pyetjen - a është e mundur të pini vodka me diabet të shoqëruar me përdorimin e ilaçeve për uljen e sheqerit. Zakonisht, nuk ka efekte anësore të konsiderueshme në udhëzimet për ilaçe të tilla.
Por ia vlen të merret parasysh që alkooli pengon efektivitetin e çdo pilulë.
Si të pini alkool për diabetin
Për të minimizuar rreziqet e komplikimeve dhe parandalimin e hipoglikemisë, ekzistojnë një numër rregullash që duhet të ndiqen. Së pari, pacienti duhet të ketë në dispozicion një matës të glukozës në gjak për të monitoruar treguesit dhe për të rregulluar dozën e insulinës hormonale.
Së dyti, është e ndaluar të pihet në stomak bosh. Sigurohuni që të bëni të paktën një meze të lehtë të lehtë. Vodka për diabetin tip 2 duhet të hahet me ushqime me karbohidrate, shoqëruar me një sasi të vogël të ushqimeve proteinike.
Shtë gjithashtu e nevojshme të paralajmërohen të afërmit dhe miqtë për vendimin për të marrë alkool. Kjo kërkohet në mënyrë që ata të ju ofrojnë ndihmën e parë në rast të hipoglikemisë, dhe të mos e vlerësoni gjendjen e pacientit si dehje banale.
Pra, mund të dallojmë rregullat themelore të mëposhtme për marrjen e vodkës:
- Sigurohuni që të keni një meze të lehtë dhe të rrisni pjesën e zakonshme të ushqimit;
- me përdorim të konsiderueshëm të vodkës, ju duhet të braktisni injeksionin në mbrëmje të insulinës, dhe natën është e nevojshme të matni nivelin e përqendrimit të glukozës;
- në ditën kur ai do të pijë alkool, është e nevojshme të braktisni aktivitetin fizik dhe stërvitjen;
- meze është përgatitur nga produkte që përmbajnë karbohidrate të vështira për t'u prishur;
- kanë insulinë dhe glukozën në dorë;
- në katër orët e para pas marrjes së dozës së parë të alkoolit, matni rregullisht përqendrimin e glukozës në gjak duke përdorur një glukometër.
Shtë e rëndësishme të merren parasysh dhe të rregulloni dozën e injektimit të insulinës së shkurtër ose ultrashort, ose ilaçeve të tjera për uljen e sheqerit (tableta).
Farë të zgjidhni snacks
Siç u përmend më herët, vodka për diabet duhet të hahet me enë që përmbajnë karbohidrate. Sidoqoftë, nuk duhet të refuzojë një pjesë të ushqimit proteinik, për shembull, gjoksin e pulës të zier ose kutitë e prera. Shtë e domosdoshme të plotësoni dietën me pasta të bëra nga thekra, hikërror ose miell tjetër që lejohet me një "sëmundje të ëmbël".
Meqenëse vodka dhe diabeti mellitus tip 2 dhe tipi 1 janë të detyruar të bashkohen me një konsum të shtuar të karbohidrateve, prapë nuk duhet të hani ushqime me një indeks të lartë glicemik (patate, panxhar të zier dhe karrota).
Si meze, enët nga drithërat - hikërror dhe oriz kafe, perime - kungull i njomë, domate, kërpudha dhe patëllxhanë, frutat - hurmat, ananasit dhe rrushi janë të përshtatshme. Më poshtë do të përshkruhen enët që përshtaten në mënyrë të përkryer në menunë festive për diabetikët e çdo lloji (jo-i varur nga insulina dhe jo nga insulinat).
Pilaf është një meze i shkëlqyeshëm që përmban në mënyrë të barabartë proteinat dhe karbohidratet.
Shtë e rëndësishme që orizi për këtë pjatë të marrë kafe (kafe), pasi indeksi i tij glicemik është 55 njësi, ndërsa në orizin e bardhë të zier kjo shifër tejkalon 70 njësi.
Përbërësit e mëposhtëm do të kërkohen:
- 300 gram oriz kafe;
- 250 gram gjoks pule;
- tre karafil të hudhrës;
- një karotë e vogël;
- një lugë gjelle vaj perimesh të rafinuar;
- kripë, piper i zi terren - për shije;
- ujë i pastruar - 400 mililitra;
- erëza për pilaf - për shije.
Lani orizin nën ujë të rrjedhshëm, hiqni yndyrën e mbetur, lëkurat nga mishi i pulës dhe prerë në kube tre centimetra. Derdhni vaj perimesh në pjesën e poshtme të multicooker, derdhni orizin, pulën dhe karotat, gjithashtu prerë në kube. Përziejini tërësisht, kripën, piperin dhe shtoni erëza.
Pasi të derdhni ujë dhe vendosni regjimin "pilaf" për një orë. Pas gjysmë ore nga fillimi i gatimit, vendosni hudhrat e prera në feta të trasha mbi pilaf dhe vazhdoni procesin e gatimit. Pasi të keni mbaruar, lëreni pilafin të infuzojë për të paktën 15 minuta.
Kjo pjatë është e përshtatshme për diabetikët tip 1 dhe tip 2. Shkon mirë me sallatat e ndryshme të perimeve - nga domatja dhe kastravecat, nga lakra e Pekinit dhe karotat.
Duhet mbajtur mend se vetëm një endokrinolog mund të lejojë ose ndalojë marrjen e alkoolit tek një pacient.
Vodka për diabetikët mund të shërbehet jo vetëm me enët me mish dhe drithëra, por edhe me peshk. Për shembull, një pjatë siç është peshku nën marinadën për diabetikët e tipit 1 dhe tip 2. Përbërësit e mëposhtëm do të kërkohen për përgatitjen e këtij ushqimi:
- një qepë, sa më shumë karota;
- 250 mililitra lëng domate me tul;
- dy lugë vaj perimesh të rafinuar;
- ujë i pastruar - 100 mililitra;
- një trupë e gjellës polake ose peshk tjetër me pak yndyrë (hake, gajle);
- miell ose bukë bukë për tiganisje të peshkut.
Pritini perimet në shirita dhe ziejini në vaj nën kapak për pesë minuta, pastaj shtoni domaten, ujin dhe ziejini për 10 - 15 minuta të tjera, shtoni kripë. Ndani peshqit nga kockat dhe prerë në pjesë, kripë dhe piper, skuqeni në tigan.
Vendosni peshkun në pjesën e poshtme të enëve, vendosni marinadën e perimeve në krye. Hiqeni enën për 5 - 6 orë në një vend të ftohtë.
Videoja në këtë artikull flet për efektet e alkoolit në trupin në diabet.
