Ushqimi jo i duhur, një mënyrë jetese e ulur dhe mbipesha janë shkaqet më të zakonshme të llojit të dytë (jo të varur nga insulina) të diabetit. Kur bëni një diagnozë të tillë, pacienti duhet t'i përmbahet një diete të veçantë diabetike. Kjo nuk mund të lihet pas dore, sepse terapia dietike është trajtimi kryesor që kontrollon përqendrimin e sheqerit në gjak.
Shtë gabim të mendosh që pacientëve me një sëmundje “të ëmbël” u lejohet vetëm një listë e vogël e ushqimeve dhe pijeve, përkundrazi, zgjedhja e ushqimit është mjaft e gjerë, e cila ju lejon të gatuani një shumëllojshmëri enësh çdo ditë.
Gjëja kryesore është të ndiqni rregullat e zgjedhjeve të ushqimit - sipas indeksit të tyre të glicemisë (GI). Shtë ky tregues që udhëzon endokrinologët në të gjithë botën. Një indeks i tillë në formë dixhitale tregon se sa shpejt glukoza që hyn në qarkullimin e gjakut, pasi të hajë një produkt të caktuar, përthithet nga trupi.
Shpesh, mjekët u tregojnë pacientëve vetëm për ushqimet themelore, duke harruar t'i kushtojnë vëmendje të duhur jo pijeve më pak të shëndetshme. Megjithëse lëngje të caktuara në diabet mund të ulin edhe përqendrimin e glukozës në gjak. Kjo temë do t'i kushtohet këtij artikulli. Konsiderohen pyetjet e mëposhtme të rëndësishme: cilat lëngje mund të pihen në rast të diabeti mellitus, përmbajtja e sheqerit të tyre, indeksi i tyre glicemik, si ta përdorni këtë pije në mënyrë korrekte, norma e lejueshme ditore.
Indeksi glicemik i lëngjeve
Për diabetikët e tipit 2, pijet dhe ushqimet në të cilat GI nuk i kalon 50 njësi janë të pranueshme në ushqim. Si një përjashtim, herë pas here mund të plotësoni menunë me ushqim me një indeks deri në 69 njësi përfshirëse. Nëse indeksi i glicemisë është më shumë se 70 njësi, atëherë pije dhe ushqime të tilla provokojnë një kërcim të mprehtë të glukozës në gjak dhe janë në gjendje të zhvillojnë hiperglicemi.
Një numër i frutave dhe perimeve janë në gjendje të rrisin indeksin pasi të kalojnë në trajtimin e nxehtësisë dhe të ndryshojnë konsistencën. Pointshtë pika e fundit që duhet t'i kushtohet vëmendje e veçantë, pasi ndikon në vlerën glikemike të lëngjeve.
Lëngjet për diabetin tip 2 janë kryesisht një pije e ndaluar, për shkak të përmbajtjes së lartë të karbohidrateve të dekompozuara me shpejtësi. Por pse po ndodh kjo. Nëse merren perime dhe fruta me një indeks deri në 50 njësi për prodhimin e tyre? Gjithçka është mjaft e thjeshtë - me këtë metodë të përpunimit, produktet humbasin fibrën e tyre, si rezultat i së cilës rritet përqendrimi i sheqerit në pije, i cili shpejt hyn në qarkullimin e gjakut dhe rrit performancën e tij. Dhe nuk ka rëndësi se çfarë lloji i lëngut - nga një lëng frutash, një dyqan apo lëng i shtrydhur fllad.
Gjithashtu, për të zgjidhur çështjen se si lëngjet mund të pihen me diabet tip 2, duhet t'i kushtoni vëmendje një treguesi të tillë si numri i njësive të bukës (XE). Kjo është një masë e karbohidrateve në një produkt. Ky tregues udhëzohet rregullisht nga ata me diabet mellitus të llojit të varur nga insulina, në mënyrë që të zgjedhin dozën e insulinës së shkurtër.
Rezulton në mënyrë që të kuptoni se cilat lëngje mund të pini me diabet, duhet t'i kushtoni vëmendje treguesve të mëposhtëm:
- indeksi i glicemisë;
- numri i njësive të bukës;
- përmbajtje kalori.
Duke pasur parasysh këta tregues, ju mund të zgjidhni në mënyrë të pavarur pije dhe ushqime në dietën e një diabetiku.
Lëng domate
Vetë domatet përmbajnë 20 kcal dhe 10 njësi (GI), 300 mililitra për një XE. Kjo pije është një nga ato pak që nuk lejohet vetëm, por rekomandohet edhe nga mjekët për një sëmundje "të ëmbël". Gjë është se ky lëng nuk rrit sheqerin në gjak, mund të pini deri në 200 mililitra në ditë.
Lëngu i domates për diabetikët është veçanërisht i vlefshëm në atë që rrit sistemin imunitar të trupit. Përmbajtja e tij e vitaminës C është e njëjtë si tek agrumet. Për përfitimin më të madh për trupin, është më mirë të pini lëngje të shtrydhura fllad.
Lëngu i domates i shtrydhur fllad përmban shumë vitamina dhe minerale që kanë efekte të dobishme në funksione të ndryshme të trupit. Kjo pije madje nuk ka kundërindikacione. Gjëja kryesore është të mos e tejkaloni lejimin e lejueshëm ditor.
Ushqyesit në një pije domate:
- provitamin A;
- Vitamina B;
- vitaminat C, E, K;
- anthocyanins;
- likopen;
- flavonoids;
- kaliumi;
- kalciumi;
- magnezi;
- silikon.
Antocianinat janë substanca që i japin perimeve dhe frutave një ngjyrë të kuqe. Ata janë një antioksidant natyror i fuqishëm që ngadalëson procesin e plakjes së trupit dhe largon radikalët e rëndë nga ai.
Likopeni gjendet në vetëm disa perime. Parandalon zhvillimin e neoplazmave malinje, si dhe anthocyanins, shfaq veti antioksiduese. Lëngu i domates për diabetin tip 2 rekomandohet veçanërisht për ata që kanë probleme me traktin gastrointestinal. Kjo arrihet duke stimuluar lëvizshmërinë e stomakut, dhe fibra e përfshirë në përbërje vepron si një parandalim i kapsllëkut.
Gjithashtu, përdorimi i lëngut të freskët të domates largon kolesterolin e keq nga trupi, parandalon bllokimin e enëve të gjakut dhe formimin e pllakave të kolesterolit.
Një patologji e tillë është thjesht karakteristike për pacientët me diabet mellitus të ndonjë prej llojeve (i pari, i dyti ose gestacional).
Lëng shege
Lëngu i shegës për diabet mund të konsumohet çdo ditë, por në pjesë të vogla. Norma maksimale ditore e pranuar do të jetë 70 mililitra, e cila hollohet më së miri në 100 - 150 mililitra ujë të pastruar.
Edhe pse lëngu i shegës përmban shumë sheqer, ai ka një efekt terapeutik me një përqendrim të rritur rregullisht të glukozës në trup, duke e zvogëluar atë. Për një trajtim të tillë, duhet të pini 50 pika lëng shege të holluar në 100 mililitra ujë çdo ditë në mëngjes me stomak bosh.
Përdorimi i lëngut të shegës së freskët është i ndaluar rreptësisht për njerëzit me sëmundje të traktit gastrointestinal - aciditet të lartë, gastrit, ulcera, enterokoliti.
Lëngu i shegës në diabet është i dobishëm sepse:
- zvogëlon përqendrimin e glukozës në gjak;
- parandalon rrezikun e anemisë;
- posedon veti antioksiduese;
- për shkak të pranisë së taninave, pengon riprodhimin e baktereve patogjene në traktin gastrointestinal;
- largon kolesterolin e keq nga trupi, duke parandaluar kështu bllokimin e enëve të gjakut;
- është parandalimi i aterosklerozës;
- ul presionin e gjakut;
- përmirëson proceset e formimit të gjakut.
Ekzistojnë 1.5 XE për 100 mililitra të kësaj pije, dhe në diabet mund të hani vetëm 2 - 2.5 XE në ditë.
Lëngje frutash agrumesh
Vetë agrumet me diabet tip 2 rekomandohen në dietën ditore, pasi ato kanë një indeks të ulët dhe përmbajtje të ulët kalori. Përveç kësaj, ato përmbajnë shumë vitamina dhe minerale. Sidoqoftë, situata është plotësisht e ndryshme me lëngjet e agrumeve. Ata thjesht janë të tepërta me sheqer.
Pra, lëngjet e portokallit për diabetin tip 2 dhe të parat nën ndalimin më të rreptë. Ajo duhet të braktiset përgjithmonë. Një alternative do të ishte lëngu i grejpfrut, ai përmban më pak shpejt karbohidrate të zbërthyer. Ndihmon për të hequr kolesterolin e keq, rrit rezistencën e trupit ndaj baktereve dhe infeksioneve të etiologjive të ndryshme. 300 mililitra lëng grejpfrut përmban një njësi bukë.
Treguesit e njëjtë për karbohidratet kanë lëngun e limonit. Duhet të hollohet me ujë pa dështuar, nëse dëshironi, mund të ëmbëlsohet me ëmbëlsues (stevia, sorbitol, fruktoza).
Efekt pozitiv në trup:
- rrit imunitetin;
- largon kolesterolin e keq nga trupi;
- posedon veti antioksiduese.
Lëngu i agrumeve (limon, grejpfrut) për diabetin lejohet të konsumohet disa herë në javë, jo më shumë se 100 mililitra.
Lëngjet e ndaluara
Lista e frutave me GI të ulët është e gjerë, por lëngjet prej tyre janë të ndaluara, për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit dhe mungesës së fibrave. Të gjithë që nga fëmijëria e donin lëngun e mollës pa sheqer është gjithashtu i ndaluar në prani të një sëmundjeje "të ëmbël". Kjo vlen edhe për lëngun nga pjeshkët, qershitë, rrushin, dardhat, rrush pa fara, mjedër, kumbulla dhe ananas. Nga lëngu i panxharit të perimeve dhe karrotave është i ndaluar.
Nga ky artikull, është jashtëzakonisht e qartë nëse është e mundur të pini lëngje frutash dhe perimesh për diabet të ndonjë prej dy llojeve (i pari dhe i dyti).
Videoja në këtë artikull flet për përfitimet e lëngut të shegës në diabet.
