Shushme me sheqer të lartë: a është e mundur ta hahet?

Diabeti mellitus i llojit të parë dhe të dytë është shpallur një problem i shekullit XXI. Gjë është se numri i pacientëve rritet çdo vit. Shkaku kryesor i kësaj është kequshqyerja, e mbingarkuar me karbohidratet e përthitura shpejt dhe një mënyrë jetese pasive. Nëse sheqeri në gjak i një personi rritet rregullisht, atëherë duhet të ndiqni një dietë me karboni të ulët, e cila do të ndihmojë në kontrollin e përqendrimit të glukozës në gjak.

Kur nivelet e glukozës rriten rregullisht, kjo mund të tregojë praninë e një lloji të dytë të diabetit ose një gjendje prediabeti. Terapia mbizotëruese do të jetë një dietë e zhvilluar nga një endokrinolog. Mjekët bëjnë një menu të ekuilibruar me produkte që kanë një indeks të ulët glicemik (GI) dhe përmbajtje të ulët kalori. Ky tregues do të tregojë se si glukoza e shpejtë hyn në qarkullimin e gjakut pas konsumimit të një produkti ose pije të veçantë.

Zakonisht, mjekët flasin vetëm për ushqime themelore, duke harruar të marrin kohë për delikatesat jashtë shtetit, siç janë hurmat. Më poshtë do të shqyrtojmë pyetjen - a është e mundur për të ngrënë hurmë me një përmbajtje të lartë sheqeri, sa është e pranueshme në dietë, a është ky frut i aftë të ngre vlera të ulëta të glukozës me hipoglicemi. E prezantuar gjithashtu është receta e "reçelit të hurmës" pa përdorimin e sheqerit të bardhë.

Indeksi i glimemisë së hurmave

Kur një person ka një sheqer në gjak që tejkalon normën e lejueshme, është e nevojshme të formoni një dietë ditore nga ushqime me GI të ulët, i cili nuk i kalon 50 njësi. Ushqimi me vlera mesatare, d.m.th., deri në 69 njësi mund të jetë i pranishëm në menunë si përjashtim, jo ​​më shumë se 150 gram dy herë në javë. Ai ushqim, i cili ka një vlerë të lartë të indeksit, mund të rrisë përqendrimin e glukozës në gjak me 4 mmol / l në vetëm disa minuta pas ngrënies së tij.

Duhet të kihet parasysh se qëndrueshmëria e produktit ndikon në rritjen e GI. Nëse fruti është sjellë në një gjendje pure, indeksi i tij do të rritet pak, por pak. Indeksi i hurmës luhatet në vlera mesatare dhe kjo do të thotë që me rrjedhën normale të sëmundjes, mund ta hani disa herë në javë. Sigurisht, nëse dieta nuk plotësohet me ushqime të tjera me një GI mesatare.

Në llojin e parë të diabetit, është e rëndësishme të dini se sa njësi bukë përmbahen në hurmat. Kjo kërkohet për të llogaritur injeksionin me insulinë të shkurtër ose ultrashortale. Lejohet të konsumoni deri në 2.5 XE në ditë.

Në mënyrë që të kuptoni nëse është e mundur për të ngrënë hurmë, duhet të studioni të gjithë treguesit e tij. Këtu janë:

• indeksi i glicemisë është 55 njësi;
• kaloritë për 100 gramë produkt do të jenë 67 kcal;
• përmbajtja e njësive të bukës për 100 gramë është 1 XE;
• për 100 gram, sheqeri i hurmës arrin 16.8 gram.

Nga kjo rrjedh se hurmat rrit sheqerin në gjak, kjo është arsyeja pse lejohet në dietën diabetike si një përjashtim.

Përfitimet e hurmave

Persimmon përmban një sasi të madhe të beta-karotenit - një antioksidant natyral. Ngadalëson procesin e plakjes së lëkurës, heq substancat e dëmshme dhe parandalon shfaqjen e neoplazmave malinje. Beta-carotene gjithashtu përmirëson mprehtësinë vizuale. Në mënyrë që të ngopni trupin me këtë substancë, hani varietete të hurmës "Sharon".

Persimmon gjithashtu do të përmirësojë sistemin kardiovaskular falë një lënde të tillë si monosakaridet. Përveç kësaj, kjo substancë ul presionin e gjakut.

Nëse ka një hurmë të pjekur, atëherë ajo është e pasur me vitaminë C. Një frut i tillë duhet të jetë i domosdoshëm gjatë periudhës së SARS dhe epidemive të gripit, pasi që vitamina C rrit rezistencën e trupit ndaj baktereve dhe infeksioneve të ndryshme.

Ushqyesit në hurmë:

1. provitamin A;
2. Vitamina C
3. jod;
4. kaliumi;
5. hekuri.

Ushqimi i hurmave rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga puffiness. Ekziston edhe një metodë popullore që ndihmon për të hequr lëngun e tepërt nga trupi: pasi të hani dy fruta të pjekura, ato duhet të lahen me 250 mililitra qumësht.

Jodi, i cili është pjesë e hurmave, është jetik për funksionimin normal të sistemit endokrin, i cili "vuan" nga diabeti. Prania e një minerali siç është hekuri do të parandalojë zhvillimin e anemisë.

Një sasi e tillë e gjerë e vitaminave dhe mineraleve të dobishme që ndikojnë pozitivisht në të gjithë trupin si një e tërë, e bën këtë frut një produkt ushqimor të domosdoshëm, pavarësisht nga fakti se ka shumë sheqer në hurmë.

Bllokim

Reçeli i hurmës përgatitet në të njëjtën mënyrë si çdo bllokim tjetër. Shija e saj mund të diversifikohet duke shtuar një majë kanelle ose arrë të arrave të arrës në purenë e frutave. Mbajeni këtë ëmbëlsirë në një enë qelqi të sterilizuar në një vend të errët dhe të freskët - një frigorifer ose bodrum.

Receta e parë është mjaft e thjeshtë, do të marrë një kilogram hurmë, të qëruar dhe zhvishem. Tjetra, frutat sillen në një konsistencë uniforme. Përmes një blender, mulli ose fshij përmes një sitë.

Pastaj shtoni gjysmë kilogram sheqer, përzieni purenë dhe lëreni të piqet për katër orë. Më pas vendoseni në furrë dhe ziejmë mbi nxehtësi të ulët duke e trazuar vazhdimisht derisa masa të trashet. Hiqeni nga nxehtësia, shtoni tre lugë gjelle lëng limoni, një majë arrë arrë tokë dhe një lugë gjellë portokalli. Rregulloni bllokimin në kavanoza të para-sterilizuara, ruajeni në frigorifer.

Ekziston edhe një recetë më e ndërlikuar e bllokimit, e cila do të kënaqë edhe një gustator të etur me shijen e tij ekstravagante. Kjo e ëmbël përgatitet sipas të njëjtit parim si bllokimi i mollës pa sheqer, i karakterizuar nga përmbajtja e tij e ulët kalori.

Përbërësit e mëposhtëm do të kërkohen:

• një kilogram hurmë të pjekur;
• lëng nga një limon dhe një lugë gjelle zall;
• 100 mililitra ujë të pastruar;
• 5 gr sheqer vanilje;
• shkop kanelle;
• disa yje të anise yll;
• 20 bizele me spec rozë.

Nga hurmë, hiqni farat dhe zhvishem dhe sillni në gjendjen e patateve pure. Merrni një tenxhere ose tigan, derdhni në ujë, shtoni gjysmë kilogram sheqer kafe dhe të gjitha erëzat që tregohen në recetë. Ziejini derisa të treten gjithë sheqeri.

Tjetra, shtoni pure të frutave, shtoni sheqer vanilje dhe kokrra specash, sillni përzierjen në një çiban dhe zvogëloni nxehtësinë, sepse bllokimi mund të "shpëtojë". Ziejini ëmbëlsirën mbi nxehtësi të ulët për 25 deri në 30 minuta. Pasi ta lini reçelin të krijojë për pesë minuta të tjera.

Derdhni bllokimin në enë të sterilizuar me xham, rrokullisni kapakët, ktheni sipër dhe lëreni të ftohet vetë. Pas pastrimit në një vend të errët dhe të freskët.

Mbajeni nivelin e sheqerit tuaj normal

Zgjedhjet e pahijshme dietike mund të ndikojnë negativisht në sheqerin në gjak. Për të shmangur këtë, ju duhet të zgjidhni ushqim dhe pije, bazuar në indeksin e glicemisë. Por kjo nuk do të thotë që ato mund të hahen në çdo sasi. Përmbajtja totale kalorike ditore nuk duhet të kalojë 2600 kcal, me aktivitet fizik të mjaftueshëm.

Pak njerëz e dinë që terapia fizike është një kompensim i shkëlqyeshëm për glukozën e tepërt në trup. Klasat rekomandohen të kryhen çdo ditë, mundësisht në ajër të pastër. Onlyshtë e nevojshme vetëm të zgjidhni aktivitet fizik të moderuar.

Kështu që fizioterapia për diabet mund të jetë si më poshtë:

1. vrapim;
2. not;
3. çiklizmit;
4. duke ecur shtigje;
5. Ecje nordike
6. yoga;
7. palestër.

Në videon në këtë artikull, mund të mësoni për përfitimet e hurmës.