Një grua shtatzënë, në mënyrë që fëmija i saj të zhvillohet mirë dhe të jetë i shëndetshëm, duhet të hajë i ekuilibruar. Prandaj, gjatë shtatëzënësisë, konsumi i ushqimeve të caktuara duhet të zvogëlohet. Artikujt kryesorë në listën e ndaluar janë pijet dhe ushqimet që përmbajnë zëvendësues artificial të sheqerit natyral.
Një zëvendësues artificial është një substancë që e bën ushqimin më të ëmbël. Një sasi e madhe e ëmbëltuesit gjendet në shumë produkte, të cilat përfshijnë:
- karamele;
- pije;
- ëmbëltore;
- enët e ëmbla.
Gjithashtu, të gjithë ëmbëlsuesit mund të ndahen në dy grupe:
- një zëvendësues shumë-kalorik i sheqerit;
- ëmbëltues jo ushqyes.
Enmbëlsues të sigurt për gratë shtatzëna
Enmbëlsuesit që i përkasin grupit të parë i sigurojnë trupit kalori të padobishme. Më saktësisht, substanca rrit numrin e kalorive në ushqim, por përmban sasinë minimale të mineraleve dhe vitaminave.
Për gratë shtatzëna, këto ëmbëlsues mund të përdoren vetëm në doza të vogla dhe vetëm kur ato nuk kontribuojnë në shtimin e peshës.
Sidoqoftë, ndonjëherë një zëvendësues i tillë i sheqerit nuk është i këshillueshëm. Para së gjithash, ëmbëltuesit nuk duhet të konsumohen gjatë shtatëzanisë nëse nëna e pritur vuan nga lloje të ndryshme të diabetit mellitus dhe ka rezistencë ndaj insulinës.
Lloji i parë i zëvendësuesit thelbësor të sheqerit është:
- saharoze (e bërë nga kallami);
- maltoza (e bërë nga malti);
- mjaltë;
- fruktozë;
- dekstrozë (e bërë nga rrushi);
- ëmbëlsues misri.
Enmbëlsuesit në të cilët nuk ka kalori që i përkasin grupit të dytë, i shtohen ushqimit në doza minimale. Shpesh, këto ëmbëlsues përdoren në prodhimin e ushqimeve dietike dhe pijeve të gazuara.
Zëvendësuesit e sheqerit që mund të përdorni gjatë shtatëzanisë përfshijnë:
- kalium acesulfame;
- aspartame;
- sucralose.
Acesulfame Kaliumi
Enmbëlsuesi mund të gjendet në tavë, ujë të ëmbël të gazuar, ëmbëlsira të ngrira ose pelte, ose në produkte të pjekura. Në një sasi të vogël, acesulfami nuk do të dëmtojë gratë shtatzëna.
Aspartame
I përket kategorisë së aditivëve me kalori të ulët, por të ngopura që zëvendësojnë sheqerin, të cilat mund të shihen në shurupe, ujë të ëmbël të gazuar, ëmbëlsira pelte, kos, tavë dhe çamçakëz.
Aspartami është i sigurt gjatë shtatëzënësisë. Gjithashtu, nuk do të sjellë dëm për ushqyerjen me gji, por patjetër që duhet të pyesni mjekun tuaj për rekomandime, si ndonjëherë mund të ndodhë një efekt anësor.
Kushtojini vëmendje! Gratë shtatzëna, gjaku i të cilave përmban nivele të ngritura të fenilalaninës (një sëmundje shumë e rrallë e gjakut) nuk duhet të hanë ushqime dhe pije që përmbajnë aspartame!
Sucralose
Isshtë një zëvendësues artificial me kalori i ulët sheqer i bërë nga sheqeri. Ju mund të gjeni sukralozë në:
- akullore;
- produkte buke;
- shurupe;
- pije me sheqer;
- lëngje;
- çamçakëz.
Sukraloza shpesh zëvendësohet nga sheqeri i rregullt në tryezë, sepse ky sukracitet zëvendësues i sheqerit nuk ndikon në glukozën e gjakut dhe nuk rrit përmbajtjen kalori të ushqimit. Por gjëja kryesore është që ajo nuk do të dëmtojë gruan shtatzënë dhe mund të përdoret me siguri nga nënat që ushqehen me gji.
Cilat ëmbëlsues nuk duhet të përdoren nga gratë shtatzëna?
Dy ëmbëlsues kryesorë klasifikohen si ëmbëlsues të ndaluar gjatë shtatëzanisë - saharina dhe ciklamati.
Sakarinë
Sot përdoret rrallë, por prapë mund të gjendet në ushqime dhe pije të caktuara. Më parë, sakarina konsiderohej e padëmshme, por studimet e fundit kanë zbuluar se ajo lehtë hyn në placentë, duke u grumbulluar në fetus. Prandaj, mjekët nuk rekomandojnë gratë shtatzëna të konsumojnë ushqim dhe pije që përmbajnë saharinë.
Cyclamate
Studimet mjekësore kanë zbuluar se ciklamati rrit rrezikun e kancerit.
E rëndësishme! Në shumë vende, prodhuesit e ushqimit dhe pijeve janë të ndaluar të shtojnë ciklamate në produktet e tyre!
Prandaj, përdorimi i kësaj ëmbëlsuesi mund të jetë i rrezikshëm si për nënën ashtu edhe për fetusin që zhvillohet në barkun e saj.
