A është e mundur të hahet sheqer në diabet: indeksi glicemik i glukozës dhe zëvendësuesve të tij

Në përgjithësi pranohet që sheqeri në diabet është një shtesë e ndaluar rreptësisht. Për fat të mirë, dikush mund të debatojë me atë.

Ekspertët nuk i rekomandojnë pacientët që të braktisin plotësisht përdorimin e ëmbëlsirave. Vetëm diabetikët duhet të ndjekin një dietë të rreptë.

Shëndeti, rrjedhën e sëmundjes varet nga korrektësia e përputhshmërisë së saj. Më tej, ne do të diskutojmë se si saktësisht mund të konsumohet sheqeri nga pacientët që vuajnë nga diabeti.

A mund të ha sheqer me diabet tip 1 dhe tip 2?

Deri më tani, ekzistojnë dy lloje të kësaj sëmundje. Me zhvillimin e diabetit tip 1, pacienti është përshkruar një dietë e rreptë.

Në përputhje me të, diabetikët duhet të heqin dorë nga ëmbëlsirat. Sa për diabetin e tipit 2, pamja e tij shoqërohet me mbipeshë, kequshqyerje.

Në këtë rast, lejohet sheqeri, por në sasi të kufizuara. Nëse sëmundja vazhdon në një formë më të lehtë dhe është në fazën e kompensimit, pacienti mund të konsumojë lloje të ndryshme të ëmbëlsirave (në doza të dakorduara me mjekun).

Problemi me sheqerin dhe ushqimet me sheqer është se trupi thith shumë shpejt ushqimin e tillë. Në përputhje me rrethanat, ka një rritje të mprehtë të glukozës. Meqenëse insulina nuk i përballon funksionet që i janë caktuar, gjendja e pacientit përkeqësohet.

Për fat të mirë, ka produkte me një indeks minimal glicemik. Ky ushqim përmban më pak kalori, është më mirë për diabetikët.

Sugarfarë sheqeri lejohet për diabetikët?

Kursi i diabetit varet drejtpërdrejt nga një dietë me karburant të ulët.

Duhet të respektohet nga secili pacient. Falë ushqimit të duhur, do të jetë e mundur të lehtësohen simptomat e pakëndshme.

Në disa raste, ushqimi i duhur mund të çojë në shërim i plotë. Meqenëse sheqeri shkakton një kërcim në nivelet e glukozës, me një dëshirë akute për të ngrënë ëmbëlsirë, një diabetik duhet të pijë një pije të ëmbël, është e nevojshme të jepet përparësi produkteve me përbërës që përmbajnë një indeks të ulët glicemik.

Enmbëlsuesit sintetikë

Sweeteners artificiale kanë një përmbajtje minimale kalori. Ato nuk rrisin sheqerin në gjak, dhe gjithashtu ekskretohen në mënyrën e zakonshme nga trupi plotësisht.

Duhet të theksohet se përbërësit toksikë shpesh përdoren për të bërë ëmbëlsues artificialë. Ata mund të dëmtojnë tërë trupin.

Saccharin është një zëvendësues mjaft i popullarizuar për sheqerin natyral. Sidoqoftë, ajo ishte e ndaluar në shumë vende, pasi studimet kanë konfirmuar se përdorimi i saj mund të provokojë kancer.

Acesulfame është më e ëmbël se sheqeri i rregullt. Shumë shpesh ajo shtohet në pije të gazuara, akullore, ëmbëlsirat. Kjo substancë është e dëmshme për trupin. Acesulfame përfshin alkool metilik.

Në diabetin tip 1 ose tip 2, zëvendësuesit sintetikë duhet të konsumohen në moderim pas konsultimit me një mjek.

Zëvendësues natyror

Prodhimi i zëvendësuesve të sheqerit natyral është bërë nga lëndët e para natyrore. Ato dallohen nga një shije më e ëmbël, si dhe nga përmbajtja e lartë kalori.

Shtesat natyrore thithen lehtësisht nga trakti tretës, ato nuk provokojnë prodhim të tepruar të insulinës. Mjekët shpesh rekomandojnë që pacientët të përdorin zëvendësues natyralë të sheqerit.

Më poshtë janë zëvendësuesit natyrorë më të njohur:

• fruktoza - një zëvendësues plotësisht i padëmshëm që merret pas përpunimit të manave, frutave të ndryshme. Fruktoza është e ngjashme me sheqerin në kalori. Substanca është zhytur mirë nga mëlçia. Me përdorim aktiv, sheqeri në gjak mund të rritet. Doza ditore e një diabetiku nuk duhet të kalojë 50 mg. Fruktoza mund të konsumohet në diabetin tip 1 dhe tip 2;
• sorbitol - Një shtesë ushqyese që pastron substancat toksike, lëngun e tepërt nga mëlçia. Përdorimi i sorbitolit në diabet nuk shkakton një rritje të mprehtë të niveleve të glukozës. Produkti është me kalori të lartë, prandaj duhet të konsumohet në sasi të kufizuar;
• xylitol - Një shtesë e njohur ushqimore, e cila përftohet nga hiri malor, disa manaferrat dhe frutat. Përdorimi i tepërt i këtij produkti provokon shqetësime në traktin tretës, si dhe periudha të kolecistitit.

Blini ëmbëlsirat diabetike

Pacientët me diabet nuk duhet të heqin dorë nga ëmbëlsirat. Dyqanet moderne ofrojnë një gamë të gjerë të ëmbëlsirave të ndryshme me diabet.

Në varësi të preferencave personale, ju mund të blini produkte natyrale dhe plotësisht të padëmshme, përkatësisht:

• çokollatë, ëmbëlsira pa sheqer;
• biskota natyrale pa sheqer në përbërje;
• ëmbëlsues organikë për diabetikët.

Sekreti për sigurinë dhe përfitimet e mjaftueshme të këtyre produkteve për pacientët me diabet është mjaft i thjeshtë.

Fakti është se ato bëhen në bazë të zëvendësuesve natyralë të sheqerit. Për shembull, mund të jetë gjethe stevia. Falë ëmbëlsirave diabetike, dieta mund të diversifikohet pa u shqetësuar për rritjen e nivelit të glukozës në gjak.

Konsumi dhe Masat paraprake

Enmbëlsuesit për diabetikët vijnë në forma të ndryshme. Mund të jetë tableta, pluhur ose dragees. Disa pacientë kanë tendencë të shtojnë ëmbëlsues në pothuajse të gjitha pijet dhe ëmbëlsirat e konsumuara.

Përdorimi i çdo lloji të ëmbëltuesit ka normën e vet të përditshme:

• fruktoza: lejohen jo më shumë se 30 gramë në ditë;
• xylitol: jo më shumë se 40 g;
• sorbitol: jo më shumë se 40 gram;
• Acesulfame: jo më shumë se 1 gram në ditë.

Indeksi i glicemisë

Përdorimi i vazhdueshëm i ushqimeve me një indeks të lartë glicemie prish proceset metabolike që ndodhin në trup.

Prandaj, diabetikët duhet të monitorojnë me kujdes këtë tregues. Për të mbajtur një gjendje të qëndrueshme, diabetikët duhet të marrin parasysh indeksin glicemik të ëmbëltuesve të konsumuar.

Indeksi glicemik i ëmbëltuesve natyral është më i lartë. Për shembull, glukoza është 100 njësi, sheqeri kallamishte është 55 njësi, melasa është 136 njësi. Zëvendësuesit e sheqerit (artificial) kanë një indeks glikemik shumë të vogël: sorbitol - 9 njësi, xylitol - 7 njësi.

Video të lidhura

Farë ëmbëlsirash mund të ha me diabet? Përgjigja në video:

Mjekët ndalojnë pacientët me diabet mellitus të konsumojnë ëmbëlsirat klasike. Në fund të fundit, pasi të futen në trup, niveli i sheqerit në gjak rritet ndjeshëm.

Kjo çon në një numër pasojash negative (për shembull, zhvillimi i një gjendje kome diabetike). Për fat të mirë, ekziston një rrugëdalje - për të mbajtur një gjendje të qëndrueshme, mjafton të përdorni ëmbëlsues të përshtatshëm në sasinë optimale.