Vegetablesfarë perimesh mund të ha me diabet tip 2

Diagnoza e diabetit mellitus është shumë serioz dhe imponon disa kufizime në mënyrën e jetesës dhe ushqimin e një personi të sëmurë, nëse ai nuk dëshiron të arrijë një përparim të shpejtë të sëmundjes me komplikime serioze. Sidoqoftë, vlen të përmendet menjëherë që diabeti mellitus nuk është një fjali dhe që ju mund të ekzistoni me këtë sëmundje me praktikisht pa humbje në cilësinë e jetës dhe me një ulje të nivelit të tij. Për diabetikët përgjegjës, është shumë e rëndësishme të përfshini në jetën tuaj një dietë të duhur dhe të ekuilibruar për korrigjimin e çrregullimeve metabolike, kështu që një nga pyetjet kryesore është, cilat perime janë të mundshme me diabetin tip 2? Le të hedhim një vështrim më të afërt në këtë çështje.

Përfitimet janë të paçmueshme

Kontrolli i glikemisë në gjak imponon një numër kufizimesh në përdorimin e ushqimit, për fat të mirë, të gjitha kufizimet zbatohen për ushqimin e hedhurinave, por perimet vijnë në pah. Frutat, dhe në një masë më të madhe perimet, në diabet mellitus janë të aftë të japin përfitime të paçmueshme për korrigjimin dhe normalizimin e jo vetëm një ekuilibri metabolik të shqetësuar në trupin e një diabeti, por gjithashtu kontribuojnë në normalizimin e niveleve hormonale në trup. Përfitimet e perimeve me një sëmundje kaq serioze janë studiuar prej kohësh. Specialistët formuan rekomandime për korrigjimin e ushqimit, përfshirë ato që perimet mund të hahen me diabet.

Karakteristikat kryesore të dobishme të perimeve kur shtohen në dietën e një pacienti me diabet përfshijnë sa vijon.

Korrigjimi i metabolizmit të karbohidrateve

Aktivizimi, normalizimi dhe nxitimi i metabolizmit të karbohidrateve. Substancat biologjikisht aktive dhe mikroelementet që përbëjnë shumicën e këtyre ushqimeve kontribuojnë në një rritje të aktivitetit të sistemeve enzimatike të trupit dhe lejojnë një rritje të shkallës së prishjes së karbohidrateve dhe përdorimit të tyre, gjë që zvogëlon përqendrimin e glukozës në plazmën e gjakut dhe parandalon varfërimin e insulinës në qelizat beta të pankreasit . Isshtë korrigjimi i metabolizmit të karbohidrateve që luan rolin kryesor në trajtimin e diabetit tip 2.

Korrigjimi i metabolizmit të lipideve

Normalizimi i metabolizmit të lipideve. Nuk është sekret se me diabet në plazmën e gjakut të pacientit, sasia e kolesterolit dhe lipideve aterogjene me densitet shumë të ulët dhe të ulët rritet ndjeshëm, të cilat ndikojnë drejtpërdrejt në shkallën e shfaqjes së aterosklerozës, hipertensionit dhe sëmundjeve të tjera kardiovaskulare në diabet mellitus. Produkte të tilla i nënshtrohen një grupi të pasur të acideve yndyrore të pangopura, të cilat ulin sasinë e kolesterolit dhe lipideve të tjerë që qarkullojnë në gjak që depozitohen në muret e enëve të gjakut.

Rritje e tonit të organeve

Perime diabeti

Perimet dhe frutat janë të pasura me mikroelemente dhe makroelemente, të cilat janë të domosdoshme për absolutisht të gjitha indet e trupit për jetën normale. Integrimi në struktura të ndryshme proteinike brenda qelizave, mikro- dhe makrocelet aktivizojnë mekanizmat riparues riparues, ndihmojnë në rinovimin e indeve dhe organeve, gjë që, në fund të fundit, rrit jetesën e një personi. Një sasi e madhe e substancave antioksiduese në perimet jeshile ndihmon për të ndërprerë peroksidimin e lipideve dhe parandalon plakjen e përshpejtuar të qelizave. Antioksidantët rivendosin qelizat dhe indet që pësojnë ndryshime distrofike si rezultat i çrregullimeve metabolike të shkaktuara nga diabeti mellitus.

Efekt anabolik

Shumë nga këto produkte janë të pasura me aminoacide që janë të përfshirë në krijimin e proteinave të reja, qelizave të reja në trupin e njeriut. Perimet në diabet mellitus mund të rivendosin mungesën e aminoacideve, e cila mund të lindë si rezultat i urisë energjetike të indeve për shkak të mungesës së insulinës dhe hiperglicemisë kronike. Shpesh me përparimin e shpejtë të diabetit mellitus, një varfërim i mprehtë i pacientit ndodh për shkak të katabolizmit të theksuar të proteinave për të kompensuar mungesën e energjisë.

Heqja e shllakut

Perimet e pasura me fibra mund të heqin ose eliminojnë në mënyrë efektive substancat toksike dhe produktet metabolike nga trupi, duke ndihmuar në këtë mënyrë të lehtësojnë stresin në rritje në sistemin urinar, i cili është i veshur seriozisht në diabet. Dhe duke qenë se fibrat në perime nuk janë në gjendje të treten dhe përthithen në trupin e njeriut, ai ka një efekt të dobishëm në traktin gastrointestinal të njeriut, duke bërë të mundur arritjen e peristaltikës këmbëngulëse dhe të mirë të zorrëve të mëdha. Largimi i produkteve të tepërta metabolike dhe substancave të tjera toksike përmirëson ndjeshëm mirëqenien e pacientëve me diabet.

Piper zile i kuq është një përbërës ideal për një menu diabetike

Përzgjedhja e perimeve

Sidoqoftë, mos u mbështetni menjëherë në përdorimin e të gjitha llojeve të perimeve. Për të ngrënë perime, gjithashtu duhet të udhëzoheni nga disa parime:

• Pajtueshmëria me indeksin e glicemisë. Shumica e perimeve kanë një indeks të ulët glicemik - deri në 50%, por ka një numër perimesh me një indeks mesatar dhe madje të lartë të glicemisë.
• Vlen gjithashtu t'i kushtohet vëmendje opsioneve për gatimin e perimeve, të cilat gjithashtu ndikojnë ndjeshëm në indeksin përfundimtar të glicemisë. Shtë shumë e rëndësishme të përpiqeni të hani ushqime të freskëta dhe të papërpunuara.

Sigurisht, me diabet, perimet me një indeks të ulët glicemik duhet të preferohen për të zvogëluar rrezikun e zhvillimit të një gjendje hiperglikemike. Pra, cilat perime mund dhe duhet të konsumohen?

Perimet kanë një indeks të ulët glicemik, gjë që i bën ato të domosdoshme në dietën e një diabetiku

Indeksi i ulët

Perime të tilla mund të konsumohen pa kufizime në vëllim, pasi ato jo vetëm që nuk rrisin nivelin e glukozës në plazmën e gjakut, por madje kanë edhe një përmbajtje negative të kalorive.

Perimet e mëposhtme mund të konsumohen në sasi të mëdha:

• domate, ose domate, pasi ato praktikisht nuk përmbajnë karbohidrate;
• kungull i njomë dhe patëllxhani - si domatet, kanë një sasi jashtëzakonisht të ulët të karbohidrateve në përbërjen e tyre;
• çdo lloj zarzavate dhe marule - përfshini një sasi të madhe të fibrave dhe vitaminave;
• lakër dhe qepë - të pasura me vitamina C dhe kripëra minerale, të cilat kontribuojnë në normalizimin e proceseve metabolike;
• Bishtajoret - përmbajnë shumë proteina dhe ju lejojnë të rivendosni ekuilibrin e aminoacideve në trupin e njeriut të një pacienti me diabet.

Perimet, përdorimi i të cilave duhet të jetë i kufizuar

Shtë e pamundur të mos përmendim perimet me një përmbajtje të lartë të karbohidrateve, të cilat, megjithëse janë të dobishme, mund të shkaktojnë një rritje të niveleve të sheqerit dhe një përkeqësim të shëndetit të një diabetiku. Perimet me një indeks glicemik mesatarisht të lartë dhe të lartë përfshijnë:

• panxhar - përbërja përfshin një sasi të madhe të saharozës;
• kungulli dhe misri - si panxhar, kanë përqendrime të larta të sheqernave të thjeshtë dhe mund të shkaktojnë hiperglicemi.

Megjithë ngarkesën e lartë të glicemisë, perimet e mësipërme ende lejohen të hanë, por në sasi të kufizuara. Panxhar, kunguj dhe misër mund të konsumohen çdo ditë, por jo më shumë se 80 gram. Zgjidhja më e mirë është t’i shtoni këto perime në pjatën anësore dhe t’i përfshini ato në enët e tjera.

Disa fjalë për patatet

Kjo perime ka glikemi të lartë - deri në 80% - dhe nuk rekomandohet për përdorim. Me një dëshirë shumë të madhe, ndonjëherë mund të shtohet në menu në formë të zier, por patatet e skuqura ose të pjekura duhet të braktisen plotësisht, pasi për shkak të humbjes së ujit, përqendrimi i karbohidrateve në të rritet ndjeshëm, gjë që mund të çojë në një rritje të glukozës në gjak.

Rekomandime të specialistëve

Shumica e menutë dietë të dizajnuara për diabetikët kanë një gamë të perimeve që janë baza ose standardi për shumë pjata. Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, ata janë në gjendje të normalizojnë metabolizmin e karbohidrateve, si dhe lëvizshmërinë dhe funksionimin e traktit gastrointestinal të një diabeti. Produkte të tilla përfshijnë piper të kuq zile, i cili ka një indeks glicemik shumë të ulët prej 15 dhe është në gjendje të ketë një efekt të rëndësishëm në metabolizmin e lipideve në trup, i cili, si karbohidrati, është i dëmtuar në pacientët me diabet mellitus.

Patëllxhani është edhe më aktiv në normalizimin e lipideve në gjak. Niveli i tij i glikemisë është 10, dhe përbërja përfshin një tërësi elementësh gjurmësh dhe vitaminash. Perimet më të njohura dhe të sigurta janë domatja dhe kastravecat, të cilat praktikisht nuk përmbajnë karbohidrate, gi = 10%. Endokrinologëve u lejohet të konsumojnë perime të tilla pafundësisht, pasi ato thithen plotësisht, ju lejojnë të fitoni një ndjenjë të ngopjes dhe të ngopni trupin me substanca të dobishme.

Në çfarë forme të përdoret

Sigurisht, alternativa më e mirë është përdorimi i perimeve në formë të papërpunuar të freskët, pasi në këtë rast ato ruajnë të gjithë spektrin e substancave ushqyese dhe të dobishme biologjikisht aktive, megjithatë, për shumëllojshmëri dhe në prani të sëmundjeve të tjera, për shembull, nga trakti gastrointestinal, perimet mund të përpunoni termikisht ose mekanikisht, dhe gjithashtu shtoni enët e tjera.

Salads

Ekzistojnë një numër i madh i recetave të sallatës me perime të freskëta për çdo shije dhe ngjyrë. Sallatat mund të diversifikojnë ndjeshëm dietën, kështu që nuk do të vini re ndonjë mungesë ose kufizim në të ushqyerit. Sallatat mund të jenë si nga perimet e freskëta, ashtu edhe me shtimin e produkteve të mishit. E vetmja gjë e rëndësishme është të braktisni përdorimin e vajrave yndyrorë dhe majonezës, të cilat janë të dëmshme për trupin, sepse parimi kryesor i terapisë dietë për diabetin është ulja e konsumit të kalorive, jo për shkak të karbohidrateve, por për shkak të yndyrave.

Lëng dhe gojëmjaltë

Lëngu mund të merret nga pothuajse çdo perime, dhe nëse dëshironi, varietetet e forta mund të përpunohen duke përdorur një blender dhe të bëjnë një smoothie. Lëngu shpesh rekomandohet nga endokrinologët si një shtesë e pjatave kryesore për të përmirësuar lëvizshmërinë e zorrëve dhe për të rritur metabolizmin. Lëngu i perimeve në diabet mund të zvogëlojë ngarkesën e glicemisë në trup pa përdorimin e barnave ndihmëse.

Trajtimi i nxehtësisë

Pas trajtimit të nxehtësisë, shumica e ushqimeve mund të hahen me diabet mellitus të tipit 2, megjithatë, vini re se disa perime mund të rrisin indeksin e tyre glicemik kur tiganisen dhe lëngojnë. Ju mund të mësoni më shumë rreth perimeve të tilla dhe nuancat e përgatitjes së tyre në internet. Prandaj mbani mend: diabeti nuk është një fjali, por një kalim në botën e ushqimit të shëndetshëm dhe cilësor dhe jetëgjatësi, ia vlen të provoni!