KIVI: PëRFITIMI DHE DëMI. A MUND Të KEM KIVI PëR DIABET?

Send

Para se të filloni një bisedë në lidhje me përfitimet dhe rreziqet e frutave kivi, ne i kushtojmë pak vëmendje historisë së kësaj kulture. Fruta të vogla (jo më të mëdha se 3-4 cm në diametër) të "pjeshkës së majmunit", të cilat në të egra u rritën në të gjithë Kinën, interesuan kopshtarin e Zelandës së Re Alexander Ellison.

Ai i solli në atdheun e tij në vitin 1905 dhe pas ca kohësh (falë veshjes së lartë, krasitjes dhe vaksinimit) ai mbolli një bimë të re të kultivuar, duke e quajtur atë emrin e një zogu lokal pa krah që ngjasonte me frutat e saj me flokë në madhësi dhe pamje.

Sot, kjo kulturë dikur ekzotike, e përmendur shpesh si "patëllxhani kineze", rritet jo vetëm në vendet tropikale, por edhe në fermat kopshtare në Territorin Krasnodar.

Karakteristikat e dobishme të "kunguj kinez"

Vlera ushqyese e frutave kivi, për shkak të pasurisë së përbërjes së tyre biokimike, është mjaft e lartë. Ato përmbajnë:

Një sasi e madhe e vitaminave

Përmbajtja e vitaminës C në to është aq e lartë sa që konsumimi i vetëm një fruti mund të plotësojë kërkesën e përditshme për të gjithë trupin e njeriut. Falë acidit askorbik, imuniteti forcohet dhe trupi energjizohet, lodhja zvogëlohet ndjeshëm dhe rritet rezistenca ndaj stresit. Frutat kivi janë thjesht të pazëvendësueshëm gjatë periudhës së epidemive të gripit. (Lexoni më shumë rreth vitaminave të tretshme në ujë në këtë artikull)
Përmbajtja e filloquinone (vitamina K1) ul ndjeshëm rrezikun e zhvillimit të diabetit. Falë filloquinone, thithja e kalciumit është përmirësuar. Kjo ndikon në forcimin e indeve lidhës dhe kockave, si dhe në normalizimin e veshkave. Një tipar tjetër i dobishëm i vitaminës K1 është në përshpejtimin e metabolizmit, kështu që kivi shpesh përdoret në dietat për humbje peshe.
Një antioksidant i fuqishëm - vitamina E, e cila kontribuon në gjendjen e mirë të flokëve, lëkurës dhe thonjve, ndikon në bukurinë e pamjes dhe ndikon në trupin e njeriut në një mënyrë rinovuese.
Prania e kalciferolit (vitamina D) mbron fëmijët nga zhvillimi i rakitave dhe ndihmon në forcimin e eshtrave të tyre. Ekzistojnë prova që parandalojnë aktivizimin e qelizave të kancerit (më shumë rreth vitaminave të tretshme në yndyrë, të cilat përfshijnë E, K, D mund të gjenden në këtë artikull)

Një kompleks i pasur makro- dhe mikroelementesh

Pigmenti jeshil, i cili është përgjegjës për ngjyrën e frutave, përmban një sasi të madhe të magnezit, i cili stimulon punën e muskujve të zemrës. Prania e kaliumit (në frutat e kivi nuk është më pak se në banane) normalizon presionin e gjakut.

karbohidratet

Një sasi e parëndësishme (deri në 10%) e karbohidrateve, gjë që bën të mundur përfshirjen e kivi në dietën e diabetikëve.

enzima

Prania e enzimave që prishin proteinat dhe normalizojnë koagulimin e gjakut zvogëlon mundësinë e trombozës dhe aterosklerozës. (Ju mund të lexoni më shumë rreth testeve që flasin për koagulimin e gjakut këtu)

Dëmtimi i frutave kivi dhe kundërindikacionet për përdorimin e tyre

Frutat kivi nuk rekomandohen që njerëzit të hanë:

Një reagim alergjik i përgjegjshëm ndaj ushqimeve të pasura me acid askorbik.
Vuajnë nga gastriti, ulçera e stomakut dhe ulçera duodenale.
Me sëmundje të veshkave.
Prirur për diarre.

A është kivi i mundur me diabet?

Frutat kivi që pastrojnë dhe përmirësojnë përbërjen e gjakut, si dhe rregullojnë përmbajtjen e glukozës në të, janë jashtëzakonisht të dobishme për pacientët me diabet mellitus si të llojit të parë ashtu edhe të dytë.

Për nga numri i pronave të dobishme për diabetikët, ky frut është superior ndaj të gjithë të tjerëve. Whatfarë janë për shkak të tyre?

Shumë fibra.
Sheqer i ulet. Frutat me kalori të ulët, të kombinuara me shijen e tyre të ëmbël, bëjnë të mundur zëvendësimin e tyre me ëmbëlsirat me kalori të lartë.
Përmbajtja enzimëduke lejuar djegien e yndyrnave. Aftësia e frutave kivi për të hequr trupin nga mbipesha përdoret në shumicën e teknikave dietike. Ushqimi vetëm një frut kivi në ditë ndihmon në kontrollin e peshës diabetike.
Prania e Acidit Folik (Vitamina B9). Plazma e gjakut në pacientët me diabet tip 1 karakterizohet nga një nivel i ulët i acidit folik, kështu që përdorimi i kivit i ndihmon ata të plotësojnë mungesën e këtij komponenti jetik.
Prania e një kompleksi multivitamina dhe një kompleks mineralesh dhe elementësh gjurmë. Lëngu i shtrydhur fllad nga kivi ju lejon të ngopni shpejt trupin e një diabeti me një kompleks të tërë me vitamina dhe minerale jetësore. Vitamina C për diabetin është jashtëzakonisht e rëndësishme për aftësinë e saj për të forcuar muret e enëve të gjakut.
Përmbajtja e pektinës, ulja e kolesterolit dhe glukozës në gjak.

Cilat janë GI dhe XE?

Kur zhvillojnë dietën e tyre të përditshme, diabetikët përdorin dy koncepte specifike: indeksin e glicemisë (GI) dhe njësinë e bukës (XE).

Indeksi i glicemisë ky ose ai produkt tregon se sa rritet niveli i sheqerit në gjak i pacientit që e konsumoi atë. GI mund të jetë i lartë (mbi 60), i mesëm (40 deri në 60), dhe i ulët (më pak se 40).
Njësia e bukës tregon se sa karbohidrate ndodhen në produkt. Sasia e produktit që përmban 10 g karbohidrate është e barabartë me një XE.

Dhe tani le të bëjmë një tabelë përmbledhëse që merr parasysh këto koncepte për kivi. Një frut i madh përmban:

Numri i kilokalorive (Kcal) për 100 g	Indeksi i glicemisë (GI)	Sasia për njësi buke (XE)
50	40	110 g

Nutricionistët rekomandojnë të konsumoni jo më shumë se dy në ditë. Përfitimet më të mëdha shëndetësore janë frutat që nuk i janë nënshtruar trajtimit të nxehtësisë. Kivi hahet i papjekur, i shtohet kos dhe sallata të lehta, shërbehen me mish dhe ushqim deti.

Për kë është kivi i mirë?

Frutat kivi janë të dobishme:

Ata që duan të normalizojnë masën e tyre trupore, si dhe të ruajnë formën e mirë fizike.
Të moshuarit që vuajnë nga hipertensioni.
Atletët - për të rikthyer forcën pas stërvitjes së vështirë.
Tek diabetikët. Për ta, ky është një trajtim me një efekt terapeutik.
Njerëzit që vuajnë nga mbingarkesa nervore.

Duke futur kivi në dietën tuaj dhe duke kombinuar në mënyrë harmonike përdorimin e tij me ushqime të tjera, ju mund të merrni përfitimin maksimal për shëndetin tuaj.

Send