Mëngjes fshatar

Një mëngjes i pasur me fshatarë është vetëm vendi për të filluar një ditë të gjatë. Në këtë version të ulët të karburantit të mëngjesit tonë të preferuar, në vend të patateve të skuqura, përdorëm artichoke të shëndetshme dhe të shijshme të Jeruzalemit.

Zhardhokët e artichoke të Jeruzalemit janë një zëvendësues i mrekullueshëm i patateve për ata që ndjekin një dietë të ulët karboni. Sigurohuni që të provoni: është vërtet shumë e shijshme.

Përbërësit

• Angjinarja e Jeruzalemit, 0.4 kg .;
• 1 qepë;
• Qepë-batun, 4 copë;
• 4 vezë
• Qumësht i plotë, 50 ml .;
• Domate qershi, 150 gr .;
• Proshutë e tymosur në copa, 125 gr .;
• Vaj ulliri, 2 lugë;
• Paprika, 1 lugë gjelle;
• kripe;
• Piper.

Sasia e përbërësve bazohet në 2 servings.

Vlera ushqyese

Vlera e përafërt ushqyese për 0,1 kg. produkti është:

Hapat e gatimit

1. Shpëlaj artichoke Jeruzalem tërësisht nën ujë të ftohtë. Ju mund të përdorni një furçë. Ju nuk keni nevojë të zhvisheni perimet: lëkura e artichoke e Jeruzalemit është e ngrënshme. Pritini në feta të holla.

2. Derdhni vaj ulliri në tigan dhe skuqni feta, duke i trazuar herë pas here. Zare qepët e qëruar, shtoni në tigan dhe skuqeni gjithashtu.

3. Përgatitni një proshutë të tymosur, spërkateni atë me paprika dhe skuqeni së bashku me perimet derisa të shfaqet një kore e shijshme.

4. Ndërsa perimet dhe mishi janë të skuqura, ka kohë që të nxirrni domatet, t’i lani dhe prerë secilën në katër pjesë. Shpëlaj qepën dhe prerë në unaza të hollë. Rrihni vezët në një tas, kripë dhe piper për shije, derdhni qumësht.

5. Ulni nxehtësinë dhe derdhni vezë dhe qumësht mbi përmbajtjen e tiganit, shtoni domate dhe qepë. Mbulo, mbaj në nxehtësi të ulët për një kohë.

Pasi të jenë gati vezët, gjella mund të hiqet nga tigani, të ndahet në dy pjesë dhe të shërbehet për servirje. Bon appetit!