Sot kam përgatitur për ju një version shumë të shijshëm dhe të pazakontë të supës së pulës. Përgatitja e përbërësve për këtë pjatë nuk kërkon shumë kohë dhe është vetëm 10 minuta.
Nëse hani vetëm ushqime me rreptësi të ulët të karburantit, atëherë mund të përjashtoni patatet e ëmbla nga receta. Edhe pse sasia e përgjithshme e karbohidrateve në këtë pjatë edhe me patatet është me të vërtetë shumë e vogël. Për më tepër, patatet e ëmbla përmbajnë shumë antioksidantë dhe kanë një indeks të ulët glicemik.
Me të vërtetë më pëlqen ta përdor në dietën time të ulët të karbonit, dhe gjatë fazës ketogjenike kam arritur të marr një përvojë shumë të mirë. Më pëlqeu veçanërisht shija e ëmbël e saj. Për ta mposhtur, ju duhet një thikë e mirë e mprehtë. Përndryshe, bisha mund të jetë shumë kokëfortë.
Derisa e harrova. Në mënyrë ideale, për një kuzhinë të shëndetshme, me pak karburant, duhet të përdorni stokun e freskët të pulave. Por duke qenë se shumica prej nesh nuk e menaxhojnë dhomën e ngrënies ose nuk kanë supë pule të freskët, sigurisht që mund ta marrësh menjëherë.
Në raste të tilla, marr koncentratin e përfunduar nga kanaçe dhe zakonisht shmang pluhurin. Në parim, kjo është vetëm çështje shije dhe të gjithë vendosin gjithçka për veten e tij. Në këtë çështje, unë përpiqem të mos shkoj shumë larg dhe të rrinë në tokën e mesme.
Për pjeshkët, unë përdor pjeshkë të konservuar pa sheqer. Ato përmbajnë vetëm 7.9 g karbohidrate për 100 g, dhe për këtë arsye janë të shkëlqyera për një dietë me karboni të ulët, dhe kështu unë kursej kohë për heqjen e eshtrave. Ndonjëherë jam pak dembel. 😉 Përveç kësaj, pjeshkët nuk shtrihen në raftet e supermarketeve gjatë gjithë vitit, dhe një fleksibilitet i vogël në gatim është shumë i dobishëm. Ju uroj suksese dhe kaloj një kohë të mirë.
Mjetet e kuzhinës dhe përbërësit që ju nevojiten
- Peshore profesionale të kuzhinës;
- Thikë e mprehtë;
- Bordi i presjes
Përbërësit
Përbërësit për pjekjen tuaj të ulët të karburantit
- 200 ml qumësht kokosi;
- 2 bishtaja piper i kuq;
- 300 g mish pule;
- 250 g pjeshkë;
- 1 patate e ëmbël e mesme (rreth 300 g);
- 1 kokë qepë;
- 25 g xhenxhefil të freskët;
- 500 ml stok pule;
- 1 lugë gjelle paprika (rozë);
- 1 lugë pluhur kerri;
- 1 lugë çaji piper kajeni;
- 1 lugë gjelle koriandri;
- Kripë dhe piper për shije;
- Vaj kokosi për tiganisje.
Sasia e përbërësve për këtë recetë të karburantit të ulët është për 2 servings. Duhen rreth 10 minuta për të përgatitur përbërësit. Koha e gatimit është 30 minuta.
Metoda e gatimit
1.
Hapi i parë është shumë i thjeshtë dhe jo i thjeshtë. Së pari ju duhet të qetësoheni, lani ose zhvisheni perimet dhe prerë ato në copa të vogla. Në këtë rast, qepë duhet të pritet në kube të vogla, si, me të vërtetë, xhenxhefil. Ju lehtë mund të pres copëza të specit të kuq në kube të mëdha. Patatet e ëmbla duhet të priten në kube rreth 1 cm të trasha. Pastaj mund të vendosni gjithçka mënjanë.
2.
Tani shpëlajeni fileton nën ujë të ftohtë dhe përkuleni me një peshqir letre. Fileto gjithashtu duhet të pritet në kube të një madhësie të përshtatshme për ju. Por jo shumë e vogël për të patur diçka për tu përtypur. 😉
3.
Tani merrni një tigan të vogël dhe vendosni pak vaj kokosi në të. Ngrohni shpejt mbi nxehtësinë e mesme dhe kaloni qepët e copëtuar imët për një minutë. Pas kësaj, shtoni fileto në të, spërkatni me pluhur kerri dhe skuqeni nga të gjitha anët. Hiqeni nga sobë dhe vendoseni mënjanë.
4.
Merrni një tigan me madhësi të mesme dhe ngrohni supën e pulës në të. Në të njëjtën kohë, në një tigan tjetër, skuqni lehtë patatet e ëmbla, piperin e kuq dhe xhenxhefilin në vaj kokosi. Kur supë fillon të ziejë, shtoni perimet e skuqura në të. Lëreni të ziejë për rreth 15 minuta.
5.
Më pas në perimet shtoni mishin e skuqur me qepë dhe hidhni qumësht kokosi. Kripë dhe piper për shije. Shtoni piper dhe specin e kuqes dhe lërini të gatuhen për 10 minuta të tjera.
6.
Pritini imët bukuroshet në kube. Shtoni në pulë, përzieni dhe lëreni edhe 5 minuta të tjera.
7.
Kjo është e gjitha. Ju uroj bon appétit. Recipes receta të tjera, përfshirë vlerat ushqyese, planin ushqimor, regjistrin dhe shumë më tepër, janë në dispozicion për pajtimtarët e Kompendiumit të Karburantit të Vogël.
