Tashmë ne mund të dëgjojmë që njerëzit duke holluar duke bërtitur: "Patate të ëmbla! Whatfarë fyerje për një dietë me karbele të ulëta. Shumë karbohidrate! Ky nuk është një produkt me karboni të ulët!"
Po, është kaq e vështirë të luftosh me çdo gjë tjetër, si me pikëpamje kufizuese, kështu që ne as nuk do të përpiqemi dhe as të shkojmë më thellë në këtë moment. Sigurisht, patatet nuk përfshihen në asnjë nga dietat ekzistuese me pak karbele ose hapa diete me karbon të ulët.
Por nëse, për shembull, jeni në fazën e tretë të dietës Atkins, atëherë ky produkt nuk do të ndikojë në procesin e humbjes së peshës.
Vegla kuzhine
- peshore profesionale të kuzhinës;
- një tas;
- një mikser;
- bordi prerës;
- një tigan;
- skewers ose kruese dhëmbësh;
- thikë e mprehtë.
Përbërësit
Lista e përbërësve
- 400 gram kampione të freskëta;
- 2 fileto gjeldeti;
- 6-8 feta jamon;
- 3-4 lugë qumësht;
- rreth 300 gram patate e ëmbël;
- 200 gram krem;
- 200 ml supë perimesh;
- 1 spec i kuq;
- 1 karafil hudhër;
- 1 qepë;
- 2 domate;
- rreth 400 gram brokoli (i freskët ose i ngrirë);
- 1 lugë pluhur paprika (shije e ëmbël);
- 1 lugë gjelle borzilok;
- 1 lugë rigon;
- 1 lugë çaji piper kajeni;
- 1 lugë çaji kanellë;
- 1 lugë çaji arrëmyshk;
- 2 lugë vaj kokosi;
- kripë dhe piper për shije.
Përbërësit janë për 4 servings.
Preparat
1.
Shpëlani kërpudhat nën ujë të pastër, thajeni tërësisht dhe prerë në feta.
2.
Nëse keni blerë brokoli të freskët, pije atë, hiqeni rrjedhin dhe ndani në lulëzim. Pastaj ziejeni brokolin në ujë të valë për rreth 2 minuta. Nëse përdorni brokoli të ngrirë, mund ta kaloni këtë hap.
3.
Qëroni farat dhe filmi. Pastaj prerë në kube. Shpëlani domaten dhe prerë në kube. Vendosni gjithçka mënjanë.
4.
Qëroni qepën dhe hudhrën dhe prerë në kube të mëdha. Vendosni qepën, hudhrën, specin dhe domaten në një blender dhe përzieni fuqishëm derisa të formohet një masë homogjene. Sezoni me borzilok, paprika (e ëmbël), rigon dhe piper kajeni, kripë dhe piper i grirë.
Mund të përdoret si salcë domatesh
5.
Tani merrni një tigan të mesëm dhe sillni ujin në një çiban. Qëroni patatet dhe prerë në kube të mëdha. Vlim deri në tender.
6.
Ndërkohë, prerë schnitzel-in e gjelit të detit në gjysmë dhe mbështilleni në jamon. Përdorni skewers ose kruese dhëmbësh për t'u siguruar.
Shell i shijshëm gjeldeti
7.
Fry kërpudhat në një tigan, pastaj sezonin me kripë dhe piper dhe derdhni supën dhe kremin e perimeve. Llokoçiseni në përzierjen e gatuar të domateve dhe specave, shtoni brokolin dhe lëreni të ziejë në zjarr të ulët.
8.
Skuqeni schnitzel nga të dy anët në një tigan me vaj kokosi.
9.
Kur patatet e ëmbla janë zier, kullojeni ujin dhe lërini të qëndrojnë. Shtoni një lugë gjelle vaj kokosi dhe, në varësi të konsistencës së dëshiruar, pak qumësht. Përziejeni përzierjen në një blender. Shtoni kanellë, arrëmyshkun dhe pak kripë.
10.
Shërbejeni dhe shërbejeni gjithçka në një pjatë. Vakt i shkëlqyeshëm për të gjithë familjen!
