Shumë shpesh ne dëgjojmë ankesa se sa e vështirë është të ndiqni një dietë me karboni të ulët. Sidoqoftë, është një nga më të thjeshtit. Thjesht shtoni shumë perime dhe disa karbohidrate - gjellë është gati. Po, ne e dimë se këto janë bazat. Tani le të marrim një shembull.
Sot do të ndjekim këtë model të thjeshtë dhe do të përgatisim një pjatë të shijshme vegjetariane me një përzierje të ndritshme të perimeve të ndryshme. Në fund të fundit, ju mund të hani mirë dhe të shëndetshëm, pa shpenzuar shumë energji për gatimin.
Gjëja e shkëlqyeshme për këtë pjatë është se ju mund të zgjidhni llojet e perimeve sipas shijes tuaj dhe, për këtë arsye, të merrni një recetë plotësisht të re me një përmbajtje të ulët karbohidrate në varësi të stinës. Ne përdorim opsione të ngrira. Avantazhi është se ju mund të llogaritni më mirë pjesën dhe të mos përdorni ato shtesë.
Vegla kuzhine
- peshore profesionale të kuzhinës;
- një tas;
- pan;
- bordi prerës;
- thikë kuzhine.
Përbërësit
Përbërësit për recetë
- 300 gr lulelakër;
- 100 gram fasule jeshile;
- 200 gram brokoli;
- 200 gram spinaq;
- 1 kungull i njomë;
- 2 karafil hudhër;
- 2 qepë;
- 200 ml qumësht kokosi;
- 200 gram djathë blu;
- 500 ml supë perimesh;
- 1 lugë arrëmyshk;
- 1 lugë piper i kuq;
- kripë dhe piper për shije.
Përbërësit në këtë recetë janë për 4 servings. Do të duhen rreth 10 minuta për tu përgatitur. Koha e gatimit është rreth 20 minuta.
Preparat
1.
Së pari përgatisni perime të ndryshme. Nëse përdorni të freskëta, prerë gjithçka në copa të një madhësie të përshtatshme. Për shembull, prerë kungull i njomë në kube, dhe ndajnë lulelakrën në lule.
2.
Qepën dhe hudhrën e grirë imët.
3.
Merrni një tigan të mesëm dhe ngrohni stokun e perimeve. Tani shtoni të gjitha perimet përveç spinaqit. Kushtojini vëmendje kohërave të ndryshme të gatimit.
Perimet nuk duhet të mbulohen në supë! Mbulo dhe ziej.
4.
Kur perimet të jenë gatuar, vendosini nga tigani dhe lërini mënjanë. Në një tigan tjetër të vogël, skuqni qepët dhe hudhrat derisa të jenë të tejdukshme. Në fund, mbushni me supë perimesh.
5.
Shtoni qumështin e arrës së kokosit dhe spinaqin në supë. Gatuajini së bashku për rreth 3-4 minuta.
6.
Feta djathin blu dhe shtoni në tigan. Gatuani derisa djathi të shkrihet plotësisht.
7.
Gatuani për 3-5 minuta të tjera dhe sezonin me kripë, piper terren, arrëmyshkun dhe piperin e kainës.
8.
Vendoseni pjatën në një pjatë dhe shërbejeni. Bon appetit!
