Të gjithë e duan akulloren, por unë nuk besoj se ai që pretendon të mos e dua draw E vetmja pengesë e tij është që zakonisht përmban shumë sheqer, dhe absolutisht nuk është i përshtatshëm për një dietë të ekuilibruar me karburant të ulët.
"Tofarë të bëjmë?" - e pyeti Zeusin. Zgjidhja qëndron shumë afër - thjesht bëni vetë akulloren me karbur të ulët, ndërsa krijoni shumëllojshmërinë e saj më të shijshme. Sot do të fillojmë me të mirënjohurin, por jo të përshtatshëm për konsum të përditshëm, akulloren me likerin e vezëve. Për ta përgatitur atë në një version me karb të ulët, nuk ju duhen shumë përbërës, dhe përveç kësaj, bëhet shumë thjesht. Në këtë rast, likeri i vezës duhet të nxehet derisa të mos avullohet pothuajse i gjithë alkooli. Kështu, nëse hani akullore të tillë, nuk do të intoksikoheni, dhe përveç kësaj, do të zvogëloni sasinë e karbohidrateve.
Ajo që ju nevojitet vërtet është një krijues i mirë i akullores; pa të, procesi i bërjes së akullores do të jetë shumë i mundimshëm.
Për akulloren tonë me karburant të ulët, ne përdorim akulloren e markës Gastroback.
Një alternativë e mirë është prodhuesi i akullores Unold.
Nëse nuk keni një prodhues të akullores, thjesht vendosni masën e akullores në frigorifer për 4 orë. Shtë e rëndësishme që të përzieni masën mirë dhe vazhdimisht për 20-30 minuta. Kështu që akullorja juaj do të jetë më e “ajrosur” dhe formimi i kristaleve të akullit do të ulet gjithashtu.
Pra, le të fillojmë të bëjmë akulloren tonë të bërë me shtëpi të ulët. Kohë të mbarë 🙂
Kjo recetë nuk është e përshtatshme për cilësi të lartë të Karburantit të Lartë (LCHQ).
Mjetet e kuzhinës dhe përbërësit që ju nevojiten
Klikoni në një nga lidhjet më poshtë për të shkuar në rekomandimin përkatës.
- Drita Xucker (eritritol);
- Prodhuesi i akullores;
- tas;
- Rrokullisje për kamxhik.
Përbërësit
Përbërësit për akulloren tuaj
- 5 të verdhën e vezëve;
- 400 g krem kamxhik;
- 100 g Drita Xucker (eritritol);
- 100 ml qumësht (3.5%);
- 100 ml pije veze.
Sasia e përbërësve është e mjaftueshme për 6 servings.
Metoda e gatimit
1.
Për të filluar, merrni një tenxhere të vogël dhe ngrohni kremin e kamxhikut me likerin e vezëve dhe Xucker për 15-20 minuta.
Llokoçiseni masën vazhdimisht. Kremi nuk duhet të vlojë, kështu që vendosni një nxehtësi të vazhdueshme pak nën pikën e vlimit. Ky hap është shumë i rëndësishëm, pasi likeri i vezëve duhet të avullojë në maksimum. Fakti është se alkooli ndërhyn në procesin e ngrirjes, dhe nëse nuk e zvogëloni sasinë e tij, atëherë akullorja juaj nuk do të jetë në gjendje të ngrijë siç duhet.
Le të fillojmë!
2.
Ndërsa kremi i pijeve dhe Xucker janë duke qëndruar në sobë, ju mund të ndani të verdhën e vezëve nga proteinat. Ju nuk do të keni nevojë për proteina. Ju mund, për shembull, t'i rrahni dhe t'i përdorni ato për të përgatitur ëmbëlsira të tjera të shijshme ose sezonin dhe t'i skuqni në tigan si një meze të lehtë.
3.
Tani rrihni mirë 5 të verdhën e vezëve me qumësht.
Përzieni qumështin dhe vezët
4.
Vendosni një tigan tjetër në sobë, një e treta e mbushur me ujë. Një tas rezistent ndaj nxehtësisë, siç është çeliku inox, duhet të jetë i përshtatshëm për të. Në këtë rast, tas nuk duhet të prekë ujin.
Kur uji nën tas fillon të ziejë, derdhni përmbajtjen e tiganit të parë në tas.
Tas në një tigan me ujë
5.
Tani me një zierje, përzieni masën e qumështit dhe vezëve në masën e kremës.
Avulli me ujë të nxehtë nën tas nxehet përmbajtja e tij në rreth 80 ° C. Kjo metodë parandalon mbinxehjen e përzierjes. Shtë e rëndësishme që përzierja të mos vlojë, përndryshe e verdha e verdhë do të kaurdiset dhe masa do të bëhet e papërshtatshme për të bërë akullore.
Warning! Mos vlim
6.
Llokoçiseni përzierjen vazhdimisht derisa të trashet. Kjo metodë quhet e lagur ose "tërheq në një trëndafilë". Në mënyrë që të kontrolloni nëse masa është mjaft e trashë, zhyt një lugë druri në përzierje, nxirrni atë dhe hidheni mbi të nga një distancë e shkurtër. Nëse masa kaçurrela lehtësisht "deri në trëndafil", atëherë përzierja ka arritur konsistencën e saktë.
Masa “Tërhiqe deri në trëndafil”
7.
Tani duhet të jeni të durueshëm dhe ta ftohni mirë masën. Ju mund ta përshpejtoni procesin duke e vendosur në një banjë me ujë të ftohtë. Në këtë rast, përzieni shpesh me një kamxhik.
8.
Kur masa të ftohet, mund ta vendosni në një krijues akulloresh.
Thjesht shtypni butonin dhe krijuesi i akullores do të përfundojë punën. 🙂
Fikni prodhuesin e akullores
9.
Ndërsa programi përfundon, ju mund të shijoni akullore të shijshme të bërë në shtëpi 🙂
Dhe tani, akullorja e shijshme është gati
