Patëllxhan i pjekur me Mozzarella

Patëllxhan i pjekur me mocarela - një recetë e thjeshtë dhe e lehtë vegjetariane me një kthesë. Kjo pjatë është jo vetëm shumë e shijshme në vetvete, por gjithashtu është e përsosur si një pjatë anësore për mish dhe shpendë.

Përveç kësaj, ju mund ta rekomandoni këtë recetë si një zgjidhje të mirë për një rostiçeri "midis gjërave": gatuaj shpejt, dhe përbërësit e nevojshëm për pjesën më të madhe janë gjithmonë pranë.

Përbërësit

• Patëllxhan, 2 copë;

• Domate, 4 copë;

• Mozzarella, 2 topa;

• Arra pishe, 2 lugë;

• Salcë kremi Ponti dhe vaj ulliri, secila nga 1 lugë;

• Gjethet e borzilokut;

• Kripë, 1 majë;

• Piper i zi, 1 majë.

Sasia e përbërësve bazohet në 2 servings.

Vlera ushqyese

Vlera e përafërt ushqyese për 0,1 kg. enët janë:

Hapat e gatimit

1. Lani patëllxhanët tërësisht në ujë të freskët dhe hiqni këmbët e frutave. Feta perimet përgjatë feta. Vendosni një tenxhere me ujë të kripur në nxehtësi të ulët dhe gatuajeni 1-2 minuta. Hiqini me kujdes feta nga uji dhe vendoseni në letër kuzhine që të thahen.

2. Lani domatet në ujë të freskët, prerë në feta. Rekomandohet të prerë frutat, duke kaluar thikën në mes: në këtë rast, linja e prerë dhe vetë feta do të dalin më madje.

3. Hiqeni mocarelën nga paketimi, lërini topat të kullojnë, prerë në feta. Në mënyrë ideale, duhet të ketë sa më shumë copa djathi sa copa domate.

4. Vendoseni furrën në 200 gradë (mënyra e konvekcionit).

5. Lyejeni një enë pjekjeje ose fletë pjekje me vaj ulliri, përhapni patëllxhanët e prerë, shtoni kripë dhe piper për shije.

6. Vendosni feta domate në patëllxhan dhe sipër mocarela. Piqeni derisa djathi të shkrihet pak.

7. Ndërsa patëllxhanët janë duke pjekur, merrni një tigan që nuk ngjit dhe skuqni arra pishe (mos përdorni vaj). Arrat duhet të trazohen dhe monitorohen shpesh në mënyrë që të mos errësohen.

8. Nxirrni patëllxhanët e përgatitur nga furra dhe vendoseni në pjata të sheshta, duke përdorur salcë kremi Ponti si erëza. Në mungesë të kësaj të fundit, salca mund të zëvendësohet me uthull të kuq balsamik.

9. Garnizoni pjatën me arra të pjekura të pishës dhe disa gjethe balsami.

Kohë të mirë në kuzhinë. Bon appetit! Do të jemi shumë të lumtur nëse dëshironi të ndani recetën.