Byrek me kumbull

Byrek me kumbulla është e preferuara ime, dhe jo vetëm sepse është kaq shumë e ëmbël dhe e shijshme, por edhe sepse shoqërohet me kujtime të mrekullueshme të ditëve të ngrohta në fund të verës së kaluar në kopshtin e gjyshes.

Ka mjaft arsye për ta gatuar atë në një version të ulët karboni. Për fat të mirë, kumbullat përmbajnë vetëm 8.8 gram karbohidrate për 100 gram fruta, mbetet vetëm për të gjetur një bazë të shijshme me lëng. Dhe më duhet të them që e bëmë shumë mirë. Ne jemi krenarë t'ju paraqesim byrekun tonë të lëngshëm të karbonit të ulët

Oh po, i pjekur në një formë të shkëputur me një diametër 18 cm. Forma e shkëputshme është shumë praktike dhe ka dy futje të ndryshme të heqshme. Me të, ju mund të piqni byrekë në dy forma të ndryshme.

Pjata e përshtatshme për pjekje e përshtatshme për kuzhinën tuaj me pak karburant

Tani ju uroj një kohë të mirë

Përbërësit

• 350 g kumbulla;
• 250 g gjizë me përmbajtje yndyre 40%;
• 100 g bajame të bluara (ose të zbrazura dhe të bluara);
• 50 g pluhur proteine ​​me aromë vanilje;
• 40 g eritritol;
• 1 lugë gjelle shalqi bajame (opsionale për dekorim);
• 1 vezë
• 1/2 lugë çaji sode buke.

Sasia e përbërësve për këtë recetë të karburantit të ulët është rreth 8 copë. Gatimi zgjat rreth 20 minuta. Koha e pjekjes është 60 minuta.

Vlera ushqyese

Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe tregohen për 100 g të një produkti me pak karburant.

Recetë video

Metoda e gatimit

1.

Ngrohni furrën në 180 ° C në modalitetin e ngrohjes së sipërme dhe të poshtme ose në 160 ° C në modalitetin e konvekcionit.

Ju lutemi vini re: furrat, në varësi të markës së prodhuesit ose moshës, mund të kenë dallime të konsiderueshme në temperaturë - deri në 20 ° C ose më shumë.

Prandaj, gjithmonë kontrolloni produktin tuaj gjatë procesit të pjekjes në mënyrë që të mos bëhet shumë i errët ose që temperatura të mos jetë shumë e ulët në mënyrë që pjekja të sjellë në gatishmëri të plotë.

Nëse është e nevojshme, rregulloni temperaturën dhe / ose kohën e pjekjes.

2.

Rrihet veza me eritritol dhe gjizë duke përdorur një mikser dore derisa të merret një masë kremoze.

3.

Në një tas të veçantë, përzieni plotësisht përbërësit e thatë - bajamet e bluara, pluhurin e proteinës vanilje dhe sode buke.

Torta e kumbullës duket më e ndritshme dhe më e bukur me bajame të zbrazura dhe të bluara, por sigurisht që mund të përdorni bajame të rregullta

4.

Shtoni përzierjen e përbërësve të thatë në masën me gjizë dhe gatuajeni brumin.

Brumë i ulët karboni për pjekjen tuaj

5.

Mbuloni mykun me letër pjekjeje - në këtë mënyrë pasta nuk do të ngjitet në myk.

6.

Mbush formën me brumë, shpërndaj në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme dhe e lëmë me një lugë.

Baza e tortës

7.

Shpëlaj kumbullat tërësisht nën ujë të ftohtë dhe heqi bishtat. Pritini kumbullat në gjysmë përgjatë prerjes dhe hiqni farat.

Tani është radha e lavamanit

8.

Vendosni gjysmat e kullimit në një rreth në bazën e byrekut. Filloni të vendosni nga skaji i jashtëm dhe përfundoni në mes.

Në kaq ngadalë, torta me karburant të ulët merr formë

9.

Vendosni byrekun e kumbullës në furrë për 60 minuta. Pasi të ketë kaluar koha e pjekjes, kontrolloni gatishmërinë e tij me një shkop prej druri. Për ta bërë këtë, merrni një shkop druri dhe ngjiteni në mes në fund. Nëse pasi të keni dalë jashtë në shkop nuk ka mbetur brumë ngjitës, atëherë torta është pjekur.

Torta juaj është gati

10.

Ftoheni pak dhe hiqni unazën e ndarë. Tani mbetet të presim derisa të ftohet plotësisht. Pastaj hiqni letrën e pjekjes.

Byrek me kumbull

11.

Nëse dëshironi, mund ta dekoroni duke spërkatur patate të skuqura bajamesh në majë.