Njësitë e bukës për diabetin. Si t’i llogarisni si duhet

Një njësi bukë (XE) është një koncept i rëndësishëm për njerëzit që kanë diabet. Kjo është një masë që përdoret për të vlerësuar sasinë e karbohidrateve në ushqim. Ata thonë, për shembull, "një bar çokollatë 100 g përmban 5 XE", domethënë, 1 XE është 20 g çokollatë. Ose "akullorja shndërrohet në njësi buke në shkallën 65 g - 1 XE".

Ne ju rekomandojmë të konsumoni jo më shumë se 2-2.5 njësi bukë në ditë, d.m.th. kaloni në një dietë me karbohidrate të ulët për diabetin e tipit 1 dhe tipit 2.

Një njësi bukë XE konsiderohet e barabartë me 12 g sheqer ose 25 g bukë. Në SH.B.A. dhe në disa vende të tjera, 1 njësi bukë është 15 g karbohidrate. Prandaj, tabelat e përmbajtjes XE në produktet e autorëve të ndryshëm janë të ndryshme. Tani, kur përpiqen të përpilojnë këto tabela, ato marrin parasysh vetëm karbohidratet që përthithen nga njerëzit, dhe eliminojnë fibrat dietike (fibra).

Si të numëroni njësitë e bukës

Sa më shumë karbohidrate në ekuivalentin e njësive të bukës XE, diabeti do të hajë, aq më shumë insulinë ai do të duhet për të "shuar" postprandial (pasi të hahet) sheqerin në gjak. Me diabet tip 1, pacienti duhet të planifikojë me kujdes dietën e tij në ekuivalentin e njësive të bukës. Sepse doza totale ditore e insulinës, dhe veçanërisht dozimi i insulinës "të shkurtër" ose "ultrashort" para ngrënies, varet nga ajo.

Ju duhet të llogaritni njësitë e bukës në produktet që planifikoni të hani duke përdorur tabela të veçanta për diabetikët. Pas kësaj, duhet të llogarisni dozën e insulinës "të shkurtër" ose "ultrashort" që injektoni para se të hani. Artikulli "Llogaritja e dozave dhe teknika për administrimin e insulinës" përshkruan këtë në detaje të madhe.

Për të llogaritur saktësisht numrin e njësive të bukës, duhet të peshoni ushqimin çdo herë para se të hani. Por pacientët me diabet mësojnë me kalimin e kohës ta bëjnë këtë "me sy". Saktësia e këtij vlerësimi konsiderohet e mjaftueshme për të llogaritur dozën e insulinës. Sidoqoftë, të kesh një shkallë kuzhine në shtëpi është shumë e përshtatshme dhe e dobishme.

Cili është indeksi glicemik i produkteve

Me diabetin, nuk është vetëm përmbajtja e karbohidrateve të produkteve që ka rëndësi, por edhe shpejtësia me të cilën tretet dhe përthithet në gjak. Për shkak se sa më shumë karbohidrate të përthithen mirë, aq më pak ato rrisin nivelin e sheqerit tuaj. Në përputhje me rrethanat, vlera kulmore e glukozës në gjak pas ngrënies do të jetë më e ulët, dhe do të dobësojë enët e gjakut dhe qelizat e trupit më dobët.

Indeksi i glikemisë (shkurtuar GI) është një tregues i efektit të ushqimeve të ndryshme pas përdorimit të tyre në glukozën e gjakut. Në diabet, nuk është më pak e rëndësishme sesa numri i njësive të bukës në produkte. Mjekësia zyrtare rekomandon të hahet më shumë ushqime me indeks të ulët glicemik nëse dëshironi të përmirësoni shëndetin tuaj.

Për më shumë informacion, shihni artikullin "Indeksi Glycemic i Produkteve Dietike për Diabetin".

Ushqimet me një indeks të lartë glicemik janë sheqeri, mjalti, tableta glukozë, lëngje, pije me sheqer, konserva, etj. Këto janë ëmbëlsirat që nuk përmbajnë yndyrna. Në diabet, ato rekomandohen të hahen, në ekuivalentin e 1-2 njësive të bukës, vetëm kur duhet urgjentisht të ndaloni hipoglikeminë. Në situata normale, këto produkte janë të dëmshme për diabetikët.

Sa njësi bukë për të ngrënë

Faqja jonë është krijuar për të promovuar një dietë me karbohidrate të ulët për diabetin tip 1 dhe tip 2. Kjo do të thotë që ne rekomandojmë konsumimin e karbohidrateve në një ekuivalent të jo më shumë se 2-2,5 njësive bukë në ditë. Sepse ngrënia e 10-20 karbohidrateve XE në ditë, siç rekomandohet nga dieta zyrtare "e ekuilibruar", është në të vërtetë e dëmshme për diabetin. Pse - lexoni më tej.

Nëse dëshironi të ulni sheqerin në gjak dhe ta mbani normal, atëherë duhet të hani më pak karbohidrate. Doli që kjo metodë funksionon mirë jo vetëm me diabetin tip 2, por edhe me diabetin tip 1. Lexoni artikullin tonë për një dietë të ulët karboni për diabetin. Nuk është e nevojshme të marrësh këshillat që janë dhënë atje, me besim. Nëse keni një matës të saktë të glukozës në gjak, atëherë brenda disa ditësh do të shihni qartë nëse një dietë e tillë është e mirë për ju.

Gjithnjë e më shumë diabetikë në të gjithë botën po kufizojnë numrin e njësive të bukës në dietën e tyre. Në vend të kësaj, ata përqendrohen në ushqime të pasura me proteina dhe yndyrna natyrale të shëndetshme, si dhe perime me vitamina.

Nëse ndiqni një dietë me karbohidrate të ulët, pas disa ditësh, sigurohuni që sjell përfitime të mëdha për mirëqenien tuaj dhe sheqerin në gjak. Në të njëjtën kohë, nuk do të keni më nevojë për tabela për shndërrimin e produkteve në njësi buke. Ju kujtojmë se 1 XE është 12-15 gram karbohidrate. Dhe në çdo vakt do të hani vetëm 6-12 gram karbohidrate, domethënë jo më shumë se 0,5-1 XE.

Nëse një diabetik përmbahet në një dietë tradicionale "të ekuilibruar", atëherë ai vuan nga rritje të sheqerit në gjak që nuk mund të kontrollohet. Një pacient i tillë llogarit sa insulinë do t’i duhet për të absorbuar 1 XE. Në vend të kësaj, ne llogarisim dhe kontrollojmë se sa insulinë kërkohet për të absorbuar 1 gram karbohidrate, dhe jo një njësi të tërë bukë.

Sa më pak karbohidrate të hash, aq më pak insulinë duhet të injektosh. Pas kalimit në një dietë me karbohidrate të ulët, nevoja për insulinë mund të ulet me 2-5 herë. Dhe sa më pak insulinë ose pilula për uljen e sheqerit që një pacient konsumon, aq më i ulët është rreziku i hipoglikemisë. Një dietë me karbohidrate të ulët për diabetin do të thotë të konsumoni jo më shumë se 2-2,5 njësi bukë në ditë.