Kolesteroloza e tëmthit është një sëmundje e karakterizuar nga shfaqja e depozitave të kolesterolit në sipërfaqen e brendshme të mureve të një organi.
Më shpesh, kjo sëmundje zhvillohet në njerëzit e moshës mesatare.Ka një numër faktorësh që predispozojnë për zhvillimin e patologjisë në trupin e njeriut.
Faktorë të tillë predispozues janë zhvillimi i mbipeshes; ulje e aktivitetit funksional të gjëndrës tiroide; zhvillimi i hepatozës së mëlçisë yndyrore; ul imunitetin.
Zhvillimi i sëmundjes më së shpeshti ndodh në mënyrë asimptomatike dhe zbulohet vetëm gjatë një ekzaminimi me ultratinguj të organeve të barkut.
Komplikimet më të zakonshme të kësaj sëmundje janë:
- Zhvillimi i polipeve.
- Formimi i gurëve në zgavrën e fshikëzës së tëmthit.
Në procesin e terapisë, si mjekimi ashtu edhe ai kirurgjikal përdoren në rast të zbulimit të një sëmundjeje në një gjendje të lënë pas dore.
Efekti pozitiv i trajtimit ruhet vetëm nëse vihet re një dietë e veçantë për kolesterolozën.
Një sëmundje e tillë si dieta e kolesterolit duhet të ndiqet shumë rreptësisht në mënyrë që të sigurohen përmirësime në dinamikën e zhvillimit të patologjisë.
Dietoterapia e kolesterolozës së fshikëzës së tëmthit
Pajtueshmëria me dietën për kolesterolozën e fshikëzës së tëmthit ndjek arritjen e disa qëllimeve.
Qëllimet kryesore të një diete kur identifikoni një sëmundje janë të normalizoni nivelin e kolesterolit në bilancin e sekretuar, të përmirësoni rrjedhën e tij nga zgavra e trupit, të zvogëloni peshën e trupit në prani të tepërt të tij, të rivendosni parametrat normalë të rrjedhës së metabolizmit të lipideve.
Më shpesh, dieta Nr 5 përdoret për të kufizuar dietën e ushqimeve; përveç kësaj, kufizime janë futur për të ulur kolesterolin në trup dhe kufizimet që lidhen me karakteristikat fiziologjike të trupit të pacientit.
Rregullat themelore për të bërë një dietë janë si më poshtë:
- Përjashtimi i detyrueshëm nga dieta e ushqimeve që rrisin kolesterolin plazmatik. Produkte të tilla janë truri, mëlçia, veshkat, mushkëritë dhe zemra e kafshëve. Përveç kësaj, yndyrnat e derrit, viçit dhe mishit të dhjamit përjashtohen nga lista e ushqimeve të lejuara. Si dhe të verdhën e vezës.
- Ushqimet e përdorura për të bërë menunë duhet të kenë një përmbajtje të ulët kalori dhe përmbajtje të ulët karbohidrate. Kjo për faktin se një rritje në përmbajtjen e sheqerit në trup aktivizon proceset e formimit të gurit dhe rrit sasinë e kolesterolit të prodhuar nga qelizat e indeve të mëlçisë.
- Një përjashtim nga menyja e përbërësve nxjerrës. Të tilla si mishi. Supat e peshkut dhe kërpudhave.
- Hyrje në racionin ushqimor. Të cilat janë të pasura me magnez, mund të jenë arra, bollgur dhe hikërror.
- Futja e një numri të mjaftueshëm të produkteve me veti lipotropike dhe leqitinë, e cila është një antagonist i kolesterolit. Produkte të tilla janë gjizë, hikërror dhe bollgur, kernel thelpinj luledielli. Lecithina gjendet në sasi të mëdha në hikërror, bizele jeshile dhe vaj perimesh të marra nga luledielli.
- E detyrueshme është futja e ushqimit të vajit vegjetal në menunë e dietave.
- Hyrje në menunë e ushqimeve të detit, të cilat janë burime të marrjes së jodit. Ky element ndihmon në normalizimin e metabolizmit të kolesterolit.
- E detyrueshme është përfshirja e përbërësve në të cilët ka një përmbajtje të lartë të vitaminës A. Ky përbërës parandalon formimin e gurëve. Vitamina A gjendet në sasi të mëdha në karota, djathë feta. Krem kosi dhe gjizë.
- Për të rritur dhe përmirësuar rrjedhën e biliare, rekomandohet të hani ushqim në mënyrë të pjesshme - të paktën 6 herë në ditë. Në pjesë të vogla. Futja e lëngjeve duhet të rritet, të paktën 2 litra ujë duhet të dehen.
Vlera totale e energjisë së dietës ditore duhet të jetë afërsisht 2500 kcal, por nëse ka shenja të mbipeshes, konsumimi i përgjithshëm i kalorive duhet të zvogëlohet duke eleminuar sheqerin, produktet e miellit dhe gjalpin nga dieta.
Ushqimi i rekomanduar për kolesterolozë
Për gatimin, duke iu nënshtruar ushqimit dietik, përdoret trajtimi i nxehtësisë së produkteve duke pjekur, zierur, zierje.
Ushqimi i ushqimit duhet të jetë i freskët dhe në një temperaturë normale.
Temperatura e ushqimit të konsumuar duhet të jetë afër temperaturës së trupit.
Pacientët, kur zbulojnë kolesterolozën, rekomandohet të përdorni pjatat e mëposhtme në përgatitjen e dietës për një javë:
- Kurse të para. Supa vegjetariane, borscht, supë panxhar. Supa e lakrës duhet të përgatitet vetëm në bazë të supave me perime. Gjatë procesit të gatimit mund të shtohen drithëra ose makarona të lejuara për konsum.
- Mishi. Mund të hani mish pule. Turqi ose lepuri. Së pari ju duhet të vloni mishin dhe pastaj prej tij mund të gatuani lakër pilaf ose të piqni në furrë. Gjithashtu, mishi i tyre i zier mund të gatuhet zier. Duke përdorur këto lloje të mishit, ju mund të gatuani qepujkat ose qullat e mishit për një çift.
- Peshku dhe ushqimet e detit. Për ushqim, ju mund të përdorni varietete të peshkut me pak yndyrë. Peshku duhet të ketë një përmbajtje yndyre jo më shumë se 5%. Këto lloje peshqish janë navaga, pike apo hake. Peshku është zier ose pjekur pas zierjes, ju gjithashtu mund të bëni ëmbëlsira peshku, soufflé ose karkasa të mbushura.
- Enët me perime mund të përdoren sallata me perime të freskëta, të bëra në bazë të karotave të integruara, trangujve dhe lakrës, si të freskët ashtu edhe të turshi. Kur përgatitni sallata, uthull dhe qepë të freskëta nuk duhet të shtohen në përbërjen e tyre. Si fustan, ju mund të përdorni vaj perimesh dhe barishte të freskëta. Ju mund të përdorni perime të pjekura ose të ziera për ushqim. Qepët në enët me perime shtohen vetëm në një zierje.
- Enët nga drithërat. Më të dobishmit janë hikërror dhe bollgur. Frutat dhe perimet e thata mund të shtohen në këto drithëra. Duke përdorur drithëra, mund të gatuani tavë. Lejohet të hajë vermicelli dhe makarona të bëra nga gruri i qëndrueshëm.
- Lejohet futja e pijeve me qumësht të lagësht me pak yndyrë dhe gjizës në dietë. Mund të hani edhe djathë të butë.
- Ju mund të hani jo më shumë se dy proteina dhe 0,5 verdhë veze në ditë, të cilat përdoren në recetën për gatimin e enëve të tjera ose omeleteve të steamed.
- Buka mund të hahet e tharë ose e bezdisshme; përveç kësaj, lejohet të futni biskota dhe biskota në dietë.
- Duhet të përdoret vaj perimesh. Gjalpi duhet të kufizohet ose të eliminohet plotësisht.
- Fruta. Pemët dhe manaferrat e ëmbël të lejuara në formë të papërpunuar, si dhe frutat e ziera, mousse, pelte, reçel ose bllokim. Sheqeri nga bllokimi eliminohet më së miri duke e zëvendësuar atë me fruktozë ose xylitol.
Si pije duhet të pijë çaj me shtimin e qumështit. Lëngje të dobëta kafeje, perimesh dhe frutash. Një infuzion me gjethe vere, i prodhuar në një termos gjatë gjithë natës, do të jetë i dobishëm.
Gjithashtu e dobishme është infuzioni i koleksionit, i përbërë nga një gjethe luleshtrydhe të egër, lule nenexhiku dhe kamomili.
Menyja e përafërt e pacientit për një ditë
Me një qasje të përshtatshme për zhvillimin e menusë ditore dhe javore, dieta e pacientit mund të jetë mjaft e larmishme.
Kjo qasje do t'i lejojë një personi të hajë plotësisht, duke furnizuar trupin me të gjithë ushqyesit e nevojshëm, përbërësit bioaktivë, makro- dhe mikroelementet dhe vitaminat.
Ushqimi duhet të jetë i shumëfishtë dhe i pjesshëm. Një ditë duhet të jetë të paktën pesë deri në gjashtë vakte në pjesë të vogla.
I gjithë racioni ditor mund të ndahet në mëngjes; mëngjesin e dytë; drekë; çaj pasdite dhe darke.
Mëngjesi i parë mund të përfshijë biftekë peshku, qull qumështi nga orizi, sheqer të grirë pa sheqer dhe çaj të dobët pa sheqer. Masa e përbërësve duhet të jetë si më poshtë:
- Kutelet e peshkut - 100-110 gram.
- Qull qumështi - 250 gram.
- Teaaji i dobët - 200 gram.
Mëngjesi i dytë mund të përfshijë pjatat e mëposhtme - gjizë me pak yndyrë që peshon 100 gram, një mollë të pjekur me pak sheqer, duke peshuar -100-120 gram.
Enët e mëposhtme mund të përfshihen në drekë:
- supë e peshkut me pak yndyrë deti me perime - 250 gram;
- peshk i zier, mund të përdorni cod - 100 gram;
- vermicelli i zier - 100 gram;
- pelte frutash pa sheqer në formën e ëmbëlsirës - 125 gram;
Rostiçeri mund të përbëhet nga një omëletë proteine, e gatuar në steamed - 150 gram dhe një zierje e trëndafilit të egër që peshon 200 gram.
Për darkë, ju mund të gatuani karkaleca të ziera - 100 gram, patate pure - 150 gram, një sallatë e përbërë nga alga deti - 100 gram, çaj i ëmbël - një gotë.
Për tërë ditën, lejohen 200 gram bukë dhe sheqer në sasinë 25-30 gram.
Ushqime të Ndaluara për Kolesterolozë
Kur zbulohet një sëmundje, pacienti duhet të ndjekë një dietë dhe të gjitha rekomandimet e mjekut që merr pjesë.
Kjo është e nevojshme për të marrë tendenca pozitive në procesin e trajtimit të sëmundjes.
Ekziston një listë e tërë e produkteve që janë të ndaluara për t’u përdorur me kolesterolozën e fshikëzës së tëmthit.
Produktet e ndaluara për përdorim në identifikimin e një sëmundje janë:
- Do alkool.
- Mish yndyror dhe rrushi.
- Confmbëlsirat që përmbajnë krem që përmbajnë një përmbajtje të lartë të yndyrave shtazore, çokollata, akullore dhe kakao.
- Supa të pasura me mish.
- Radishes.
- Daikon.
- Qepë të papërpunuara.
- Hudhër.
- Rrikë dhe piper.
- Anydo salcë pikante dhe yndyrore, majonezë, ketchup dhe mustardë.
- Yndyrna gatimi, sallo, margarinë.
- Lloje yndyrore të gjizës, salcë kosi me përqindje të lartë yndyre dhe krem.
- Anydo enë e skuqur dhe pikante.
Në rast të zbulimit të një sëmundje, përveç ndjekjes së një diete, kërkohet të ushtroni një ngarkesë fizike të matur në trup. Shumë të dobishme janë shëtitjet në ajër të pastër. Rekomandohet që shëtitjet e tilla të marrin të paktën një orë në ditë.
Ecja në ajër të pastër stimulon fshikëzën e tëmthit, e cila është e dobishme jo vetëm për kolesterolozën, por edhe për zbulimin e një sëmundjeje siç është kolecistiti. Përparimi i kolesterolozës çon në vula në muret e fshikëzës së tëmthit, dhe kjo nga ana tjetër pengon kontraktueshmërinë e organit.
Në procesin e terapisë, përveç dietës dhe aktivitetit fizik, mund të përdorni preparate të veçanta bimore që ndihmojnë për të lehtësuar largimin e biliare nga zgavra e organit në zorrë.
Informacioni mbi kolesterolin jepet në video në këtë artikull.
