Sheqeri përmirëson gjendjen shpirtërore, jep forcë dhe forcë, ngarkon me energji pozitive dhe përmirëson aktivitetin e trurit. Por ushqimet e ëmbla në dietë duhet të jenë në moderim, pasi konsumimi i tepërt çon në komplikime të ndryshme.
Ekspertët mjekësorë nuk rekomandojnë dhënien e sheqerit fëmijëve nën moshën tre vjeç, dhe pas 3 vjetësh, lejohet vetëm një sasi e kufizuar - jo më shumë se një lugë çaji në ditë.
Si të zëvendësoni sheqerin për një fëmijë? Kjo pyetje intereson shumë prindër, fëmijët e të cilëve për shkak të sëmundjeve të caktuara - diabeti, alergjitë, nuk mund të konsumojnë sheqer. Tani ka shumë zëvendësues, por siguria e tyre është në dyshim dhe dëmi mund të tejkalojë përfitimet e dukshme.
Le të shohim pse ëmbëlsirat janë të dëmshme për foshnjat, dhe cilat ëmbëlsues për fëmijët mund të përdorim?
Dëmtimi i sheqerit
Një trup në rritje ka nevojë për karbohidrate, me të vërtetë ka nevojë për glukozë, e cila ndihmon në zhvillimin normal, por jo të sheqerit të grumbulluar. Kjo për faktin se përfitimet e mundshme të sheqerit janë jashtëzakonisht të ulta, por mundësia e pasojave negative është e lartë.
Sheqeri ndikon negativisht në gjendjen e traktit gastrointestinal, kontribuon në çekuilibrin e mikroflora normale. Mikrobet e dobishme vdesin, si rezultat i të cilave ekziston një aktivitet i rritur i mikroflora me kusht patogjen, i cili provokon zhvillimin e dysbiosis, rritje të formimit të gazit, jashtëqitje të lirshme.
Wembëlsirat ndikojnë në mënyrë shkatërruese në sistemin nervor qendror të paformuar, gjë që çon në një ndryshim në sjelljen e foshnjës. Ai bëhet shumë i ngacmueshëm, i irrituar, shpërthimet shpesh zbulohen, dhe nganjëherë agresiviteti. Me kalimin e kohës, foshnja nuk do të kërkojë, por të kërkojë ëmbëlsira, duke refuzuar ushqimin normal për shkak të perceptimit "të shqetësuar" të ushqimit.
Sheqeri i dëmshëm në fëmijëri:
- Sheqeri i tepërt në dietë çon në peshë të tepërt, mund të provokojë diabetin, diatezën dhe madje edhe "alergjitë";
- Humbja e parakohshme e dhëmbit, duke çuar në malokluzion në të ardhmen;
- Ulja e funksioneve të pengesave të trupit, dobësimi i sistemit imunitar;
- Proceset metabolike dhe metabolike në trup janë ndërprerë, kalciumi lahet, gjë që është jashtëzakonisht e nevojshme për një fëmijë në rritje.
Nëse i jepni fëmijës ëmbëlsirat, atëherë vihet re varësia e shpejtë, e cila mund të shndërrohet në varësi psikologjike dhe fiziologjike.
Pediatër besojnë se dhënia e sheqerit një fëmije në vitin e parë të jetës është një gabim i madh për të gjithë prindërit. Si rregull, ekziston vetëm një arsye për këtë - fëmijët refuzojnë të hanë. Me kalimin e kohës, ushqimi i ëmbël bëhet normë në dietë, e cila nuk lejon që fëmija të përshtatet me shijen natyrale të ushqimeve - zbulohet një varësi e ëmbël e dhëmbëve, e cila është e vështirë të heqësh qafe në moshën e rritur.
Alergji ndaj sheqerit
Nëse fëmija është diabetik, atëherë sheqeri duhet të përjashtohet nga dieta për arsye shëndetësore. Por plotësisht pa ëmbëlsirat nuk është një mundësi, kështu që shumë përpiqen ta shkëmbejnë atë për ëmbëlsues.
Po kërkoni zëvendësues të sheqerit dhe prindër të vuajtjeve nga alergjia. Praktika mjekësore kundërshton mundësinë e zhvillimit të një reaksioni alergjik drejtpërdrejt. Por sheqeri nuk është vetëm një pluhur në një tas sheqeri, por edhe një substancë që gjendet në shumë ushqime.
Kur një përbërës i ëmbël hyn në trup me një produkt, një reaksion alergjik manifestohet në një proteinë ose substancë tjetër, dhe sheqeri vepron si një katalizator që e rrit atë. Ajo gjithashtu provokon proceset e fermentimit dhe kalbjes në zorrët, duke çuar në simptoma të ndryshme.
Studime të shumta kanë konfirmuar që nëse një fëmijë njëvjeçar është alergjik ndaj diçkaje dhe i jepet sheqer, përbërësi i fundit do të përmirësojë manifestimet klinike të një reaksioni alergjik.
Etiologjia e një alergjie ndaj ëmbëlsisë në fëmijëri bazohet në faktorë individualë dhe kombinimet e tyre:
- Predispozita gjenetike.
- Gjatë shtatëzënësisë, gruaja ishte tepër e dhënë pas ëmbëlsirave, ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave.
- Ushqyer sistematik foshnjën me drithëra të ëmbla dhe enët e tjera.
- Kushtet e këqija mjedisore.
- Sëmundjet parazitare, dysbioza e zorrëve.
- Pabarazia hormonale në sfondin e pubertetit.
Nëse sheqeri nuk mund të përjashtohet plotësisht, ai duhet të zëvendësohet me një ëmbëltues që nuk është i aftë të veprojë si një katalizator për alergjitë.
Zëvendësuesit e sheqerit natyral
Sweetmbëlsuesit natyralë mund të përdoren si një alternative e sheqerit të grumbulluar të rregullt, por ato janë të larta në kalori. Ato përdoren në industrinë ushqimore për prodhimin e mallrave të pjekur, ëmbëlsirat, lëngjet, bllokimet.
Glukoza është një karbohidrate e shpejtë. Ka shumë prej saj në mjedër, luleshtrydhe, banane, rrush dhe fara rrushi. Mjeti është në dispozicion në formën e një zgjidhje dhe formën e tabletave, mund të blihet në farmaci. Nuk rekomandohet për bebe.
Sheqeri kafe duket se është një produkt i parafinuar që ka një shije dhe erë specifike. Isshtë bërë nga sheqeri.
Meqenëse pastrimi i produktit në fabrikë është minimal, disa përbërës mineralë ruhen në të:
- kalciumi;
- kaliumi;
- fosfor;
- hekuri;
- Magnezi.
Sheqeri i kallamit përmban vitamina B. Prania e vitaminave dhe mineraleve është avantazhi i vetëm i pluhurit. Besohet se kjo mundësi nuk kontribuon në fitimin e peshës së tepërt, por kjo nuk është kështu. Përmbajtja e saj kalorike është më shumë se 350 kilocalori në 100 g.Përberja e sheqerit të kallamit nuk garanton mungesën e plotë të përbërësve kimikë të dëmshëm, shpesh konsumimi i tij provokon reaksione alergjike te fëmijët.
Fruktoza nxirret nga manaferrat dhe frutat, ka disa përparësi ndaj sheqerit të bardhë:
- Nuk e rrit sheqerin në gjak.
- Në mënyrë që produkti të zhytet, insulina nuk është e nevojshme, përkatësisht, nuk ka ngarkesë në pankreas.
- Fruktoza ka tendencë të shpërbëhet në glukozë, e cila rimbush rezervën e energjisë në trup dhe në glukogjen, i cili grumbullohet në mëlçi - nëse zbulohet një mangësi e karbohidrateve, kjo kompenson mangësinë e tyre.
- Karakterizohet nga një shije më e ëmbël dhe më e theksuar.
- Rreziku i problemeve të dhëmbëve zvogëlohet me 25%.
Fruktoza duket se është një alternativë e mirë për sheqerin e rregullt, por me përdorim të moderuar dhe të parregullt për fëmijët.
Me ëmbëlsimin sistematik të ushqimit të fëmijës, fëmija bëhet i varur nga ëmbëlsirat.
Enmbëlsuesit sintetikë
Në raftet e dyqaneve mund të gjeni shumë zëvendësues të sheqerit artificial. Këto janë Sladis, Fit Parade, Erythritol, Sucralose, Saccharin, etj. Popullariteti i tyre po fiton vrull çdo ditë për shkak të shijes së ëmbël në sfondin e mungesës së kalorive.
Të gjitha këto fonde lejohen të konsumohen nga fëmijët nëse ata kanë një histori të diabetit. Për ushqyerjen e një fëmije që nuk ka probleme shëndetësore, përdorimi është rreptësisht i ndaluar. Në paketimin e pothuajse çdo ilaçi është shkruar një kundërindikacion - mosha e fëmijëve.
Në disa situata, nuk ka alternativë - zëvendësuesit natyrorë nuk janë të përshtatshëm për arsye të ndryshme, prandaj, kërkohet një produkt sintetik për të kënaqur nevojën për ushqime të ëmbla.
Vetëm një pediatër mund të rekomandojë një ëmbëltues të veçantë, duke marrë parasysh karakteristikat e një fëmije të veçantë. Mund ta përdorni vetëm herë pas here, dhe doza për fëmijën është tre herë më pak sesa për një të rritur.
Si të zëvendësojmë sheqerin për fëmijët?
Shtë më e vështira të mbrosh një fëmijë nga ëmbëlsirat nëse ai ndjek kopshtin e fëmijëve. Në këtë pikë, gjyshërit po "sulmojnë" ëmbëlsirat dhe çokollatat. Dhe në kopshtin e fëmijëve është e vështirë t'i rezistosh ëmbëlsirave të ofruara nga një fëmijë tjetër.
Zëvendësimi më i sigurt për fëmijën do të jenë ëmbëlsirat orientale. Këto përfshijnë kozinaki, halva, kënaqësi turke. Lejohet t'u jepni fëmijëve biskotat me tërshërë dhe pa maja, dhe është më mirë ta gatuani vetë në shtëpi, duke e zëvendësuar sheqerin me fruta të thata.
Në menunë e fëmijëve mund të përfshini fruta të tilla të thata: fiq, rrush të thatë, prunes, kajsi të thata. Nëse foshnja ka një histori alergjie, atëherë një rekomandim i tillë nuk është i përshtatshëm. Kur diagnostikohet me diabet mellitus, reagimi i trupit ndaj konsumit të një fruti të thatë të veçantë është gjurmuar domosdoshmërisht.
Elsefarë tjetër mund të zëvendësojë sheqerin për një fëmijë? Lejohet të jepet si vijon:
- Pjekje shtëpiake me shtimin e frutave dhe manave. Nëse e përfundoni produktin e përfunduar në një mbështjellës të ndritshëm, do të duket edhe më mirë sesa karamele e blerë;
- Vetë pelte frutash të bëra pa sheqer. Ka një ngjyrë të ndritshme dhe shije natyrale, nuk dëmton trupin. Manaferrat e tërë janë shtuar në vazo të tilla, arra pishe, bajame, etj .;
- Nga mollët e freskëta mund të bëni reçel shtëpiak ose marshmallows - një zëvendësues i mrekullueshëm dhe i shëndetshëm për ëmbëlsirat dhe çokollatat e blera;
- Tavë gjizë me një sasi të vogël sheqer kallamishte.
Në çdo rast, është e pamundur ta mbroni plotësisht fëmijën nga konsumimi i sheqerit të grirë, pasi të gjitha produktet ushqimore përmbajnë një ose një sasi tjetër të këtij komponenti. Mund të gjendet në gjizë, kos, pije të gazuara.
Nuk rekomandohet të jepni fëmijë zëvendësues të sheqerit, efekti i tyre në trup nuk është studiuar, kështu që ato mund të çojnë në pasoja të ndryshme. Vlen gjithashtu të merret në konsideratë që ëmbëlsuesit sintetikë përdoren për të prodhuar produkte të ndryshme. Prandaj, duhet të lexoni me kujdes përbërjen në paketë para se t'i jepni fëmijës.
Rreziqet e sheqerit përshkruhen në video në këtë artikull.
