Whey është një produkt popullor, ai shfaqet gjatë trajtimit të nxehtësisë së qumështit të plotë kur proteina mpikset. Extremelyshtë jashtëzakonisht e dobishme për trupin, sistemin tretës, prandaj mjekët këshillohen fort që ta përfshijnë atë në dietë, veçanërisht në prani të çrregullimeve të sistemit gastrointestinal.
Për çdo njëqind gramë të produktit, 3.5 g karbohidrate, 0.2 g yndyrë, 0.8 g proteina janë të nevojshme, përkundër faktit se shumë substanca të vlefshme nga qumështi mbeten në gjizë, kaliumi, zinku, hekuri dhe natriumi janë të pranishme në serum.
Përbërja ndihmon për të zvogëluar ngarkesën ushqyese në pankreas, karbohidratet ndihmojnë në ngopjen e trupit me energji. Në serum ekziston një sasi optimale e yndyrës dhe proteinave për të ruajtur funksionimin normal. Falë përdorimit të produktit, intensiteti i procesit inflamator zvogëlohet, mundësia e relapsit.
Serumi është konsideruar prej kohësh një produkt terapeutik, por me ardhjen e gjithnjë e më shumë ilaçeve të reja, njerëzit kanë filluar të harrojnë një metodë kaq të thjeshtë të trajtimit. Mjekët kohët e fundit rekomandojnë marrjen e produktit si një profilaktik për të normalizuar gjendjen e traktit gastrointestinal.
Cili është përdorimi i produktit?
Cilat janë përfitimet dhe dëmet e hirrës për pankreasit? Ka shumë vitamina E, C, A në serum, dhe ka forma të rralla të vitaminës B - B7, B4. Prania e kolinës ndihmon në përmirësimin e funksionimit të trurit, përmirësimin e kujtesës. Një litër pije përmban një dozë ditore të kalciumit, afërsisht 40% të normës së kaliumit për një të rritur.
Shkencëtarët kanë gjetur në produkt magnezin, kripërat thelbësore minerale të fosforit, në lëng ka rreth dyqind lloje të substancave biologjikisht aktive që ndikojnë në punën e organeve të brendshme dhe sistemeve në mënyrën më të mirë.
Me përdorimin e shpeshtë të produktit të qumështit, mikroflora e zorrëve normalizohet, trakti tretës përmirësohet, hiqen akumulimet e substancave toksike dhe mbeturinat, dhe stimulohet puna e veshkave dhe mëlçisë. Pija ka një efekt të mirë në gjendjen e gjëndrave mbiveshkore, duke prodhuar hormonin e stresit, i cili lejon një person të ndjehet më mirë.
Serumi vlerësohet për aftësinë e tij për të ulur oreksin, dhe shumë dieta moderne bazohen në përdorimin e këtij produkti.
Especiallyshtë veçanërisht e dobishme ta pini atë me diabet mellitus, një tjetër shkelje e funksionimit të pankreasit, kur ka prodhim të pamjaftueshëm të insulinës hormonale.
Marrja akute e serumit
A është e mundur të pini serum me pankreatitit akut? Whey për pankreatitit është një nga ato produkte që nuk janë të ndaluara në pankreatitin akut. Rreth 90% e tij përbëhet nga uji, dhe sasia minimale e yndyrës. Prandaj, serumi është kaq i dobishëm në gjëndrën e përflakur.
Lejohet të pijë hirrë nga dita e tretë e procesit akut, dhe në ditën e parë tregohet pushimi i plotë i ushqimit. Rekomandohet të pini jo më shumë se dy gota të produktit në ditë, nuk ia vlen të zellshëm me serum, nuk do të ketë padyshim ndonjë përfitim nga kjo.
Terapia e pankreatitit ka disa qëllime njëherësh, në radhë të parë është e rëndësishme që të normalizohet tretja, të parandalohet një raund i ri i sëmundjes, dhe gjithashtu të ngadalësojë sindromën e dhimbjes. Isshtë dieta që ndihmon në zgjidhjen e këtyre problemeve.
Serumi nga pankreatiti mund të përdoret pavarësisht nga marrja e ushqimit, por nutricionistët janë të sigurt që, në mënyrë ideale, produkti duhet të pihet në stomak bosh në mëngjes. Kjo ju lejon të:
- eliminoni ngarkesën e tepërt në gjëndër;
- drejtoni zorrët dhe stomakun;
- përmirësimi i tretjes.
Ju mund të pini një gotë serum një orë e gjysmë para gjumit, trupi do të marrë një shërbim të substancave të dobishme të nevojshme për shëndetin. Në të njëjtën kohë, karbohidratet në dispozicion kanë kohë që të treten dhe nuk do të futen në stok si depozita në ijet dhe barkun.
Whey mund të përdoret si një meze të lehtë midis vakteve kryesore, përmbajtja kalorike e 100 g të produktit është vetëm 18 kilocalories, kështu që nuk do të jetë e mundur të kënaqet plotësisht ndjenja e urisë. Shtë mirë të kombinoni pijen me gjizë me pak yndyrë, banane ose tavë.
Shtë e dëmshme të pini ushqime themelore me serum, një nga përjashtimet mund të jetë darka nëse hani gjizë ose pjata të ngjashme. Në të gjitha situatat e tjera, për shkak të kohëzgjatjes së ndryshme të tretjes së ushqimit, pankreasi është shumë i ngarkuar, i cili është i mbushur me komplikime.
Në rrjedhën akute dhe kronike të procesit inflamator në pankreas, serumi është i dobishëm, por ai duhet të përfshihet në dietë për inflamacionin e pankreasit vetëm pasi të këshillohet me një mjek. Ndonjëherë pacientët mund të kenë çrregullime të tjera të sistemit gastrointestinal, në të cilin pija është kundërindikuar dhe e padëshirueshme. Për shembull, kjo ndodh kur:
- intoleranca e proteinave të qumështit;
- atrofia e mukozës së zorrëve.
Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet pankreatitit pankreatik tek fëmijët.
Si të gatuajmë?
Për të përgatitur hirrë në shtëpi, duhet të merrni një litër e gjysmë qumësht të freskët të lopës, ta lini gjatë natës në një vend të ngrohtë. Në mëngjes do të shndërrohet në kos, dendësia e tij varet nga përmbajtja e yndyrës së qumështit. Masa që rezulton transferohet në një tigan me një shtresë smalt, vendoset në një zjarr të ngadaltë për t'u ngrohur. Shtë e ndaluar të sjellësh kos në një çiban, përndryshe do të përkulet dhe të humbasë pronat e dobishme, gjizë do të bëhet e ngurtë.
Tjetra, ju duhet të derdhni me kujdes produktin në një kullesë të mbuluar me garzë mjekësore, lihet të thahet. Pak do të dalë nga një sasi e tillë e qumështit të gjizës, por do të ketë hirrë të mjaftueshme. Nëse nuk ka dëshirë të ngatërroni përgatitjen, pija mund të blihet e gatshme në një dyqan ose në treg.
Shtë e shijshme dhe tejet e dobishme për përzierjen e hirrës me lëngje të ndryshme frutash ose perimesh, mund të merrni një përfitim të dyfishtë për shkak të përdorimit të rregullt të zierjeve të bimëve medicinale dhe hirrës.
Pacientët me pankreatitit, pavarësisht nga mosha, do të pëlqejnë pelte, receta është e thjeshtë:
- 2 gota hirrë;
- gjysmë lugë e madhe xhelatinë;
- pak sheqer, shurup ose bllokim.
Si rezultat, del një ëmbëlsirë origjinale, ajo mund të hahet në çdo kohë të ditës.
Përveç përmirësimit të procesit të tretjes, serumi ka një efekt pozitiv në zorrët, veshkat dhe mëlçinë, një produkt i qumështit lehtëson procesin inflamator dhe ul presionin e lartë të gjakut në hipertension.
Falë produktit, mundësia e zhvillimit të arteriosklerozës së enëve minimizohet, reumatizmi vdes, metabolizmi, qarkullimi i gjakut përmirësohet. Mjekët janë të sigurt që serumi është në gjendje të rrisë gjendjen shpirtërore dhe të kompensojë mungesën e vitaminave dhe mineraleve. Tradicionalisht rekomandohet për dysbiozë, iskemi.
Duhet të mbahet mend se produkti është në gjendje të ketë një efekt laksativ të moderuar, prandaj, me një predispozicion për çrregullimin e jashtëqitjes, serumi përdoret me kujdes.
Karakteristikat e dobishme të hirrës përshkruhen në video në këtë artikull.
