Tharja është mënyra më efektive për të ruajtur vetitë e dobishme të frutave dhe manave. Prandaj, frutat e thata konsiderohen me meritë kampione në përmbajtjen e vitaminave, mineraleve, antioksidantëve, fibrave bimore dhe substancave të tjera jetësore.
Especiallyshtë veçanërisht e dobishme për të ngrënë fruta të thata në sezonin e ftohtë, kur shumë njerëz vuajnë nga hipovitaminoza dhe mungesa e makro- dhe mikroelementeve.Ato janë gjithashtu të dobishme për sëmundjet e traktit gastrointestinal dhe humbjen e forcës për shkak të stresit, ushtrimit të rëndë fizik ose sëmundjes.
Sidoqoftë, përkundër një liste të gjerë të pronave të dobishme, disa fruta të thata mund të jenë të dëmshme në inflamacionin akut dhe kronik të pankreasit. Prandaj, para se t'i përfshini ato në dietën e pacientit, është e nevojshme të zbuloni se cilat fruta të thata mund të përdoren për pankreatitin, si t'i gatuajmë dhe t'i shërbejmë.
Fruta të thata për pankreatitin
Siç e dini, në pankreatitin akut dhe kronik është shumë e rëndësishme të vëzhgoni një dietë të kursyer. Si rezultat, të gjitha produktet ushqimore që kanë një efekt irritues në pankreasit dhe të gjithë sistemin tretës duhet të përjashtohen nga menyja e pacientit.
Prandaj, pacienti duhet të jetë shumë i kujdesshëm në zgjedhjen e frutave të thata, duke përjashtuar të gjitha frutat e thata dhe manaferrat që mund të përkeqësojnë gjendjen e tij. Kjo kryesisht ka të bëjë me frutat e thata, të cilët kanë një shije acid dhe janë të pasura me fibra të trashë.
Përveç kësaj, me inflamacion të pankreasit, rekomandohet të shmangni frutat e thata me një shije të ëmbël me sheqer.Fakti është që përdorimi i ushqimeve me një përmbajtje të lartë sheqeri ka një ngarkesë të madhe në gjëndër dhe mund të çojë në zhvillimin e diabetit mellitus.
Pemë të thata të ndaluara për pankreatitin:
- Kajsi të thata;
- raisins;
- datat;
- barberry;
- Frutat e ëmbla të thata: banane, pjeshkë, ananas, fiq, pjepër;
- Manaferrat e tharë: Kastrati, boronica, lingonat, boronica, rrush pa fara të zezë dhe të kuqe, qershi.
Fruta të thata të dobishme për inflamacionin e pankreasit:
- Mollë të thata;
- Dardha të thata
- Kumbulla të thara.
Mollë të thata.
Për nga vetitë e tyre të dobishme, mollët e thata nuk janë inferiorë ndaj frutave të freskëta, por në disa mënyra ato madje i tejkalojnë ato. Në të njëjtën kohë, feta e thatë e mollës është plotësisht e sigurt për njerëzit me sëmundje serioze, në veçanti për pacientët me pankreatitit akut dhe kronik.
Mollët e thata nuk irritojnë mukozën e stomakut dhe zorrët dhe nuk ushtrojnë një ngarkesë të madhe në pankreas. Në të njëjtën kohë, ato përmirësojnë ndjeshëm tretjen, kontribuojnë në thithjen normale të ushqimit dhe pastrimin e butë të trupit.
Përmbajtja e lartë e kaliumit dhe magnezit i bën mollët e thata një ushqim të domosdoshëm për njerëzit me sëmundje të zemrës dhe enëve të gjakut. Një përqendrim i madh i hekurit ndihmon për të përballuar aneminë e mungesës së hekurit, rritjen e hemoglobinës dhe përmirësimin e rrjedhës së oksigjenit në të gjitha qelizat e trupit.
Mollët e thata janë gjithashtu të pasura me antioksidantë thelbësorë si vitaminat C, E dhe K. Përveç kësaj, ato përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave B (B1, B2, B5, B6), e cila është jashtëzakonisht e dobishme për sistemin nervor të njeriut.
Dardha të thata
Dardha të thata nuk janë vetëm të mundshme, por gjithashtu duhet të hahen për sëmundjet e pankreasit. Ato përmbajnë një sasi të madhe të taninave - substanca që i japin dardheve një shije paksa astringent. Ato kanë një efekt terapeutik në organin e prekur dhe kontribuojnë në shërimin e shpejtë të tij.
Dardha gjithashtu ndihmon për të përballuar madje edhe inflamacionin e rëndë për shkak të efektit të theksuar antibakterial dhe vetive anti-inflamatore. Prandaj, mjekët rekomandojnë të pini komposto dardhe për ftohjet, dhimbjet e fytit, proceset inflamatore në traktin gastrointestinal dhe, natyrisht, për pankreatitin.
Hikërrori i thatë është i pasur me vitamina C, E, PP dhe grupin B, i cili përmirëson sistemin imunitar, normalizon metabolizmin, qetëson sistemin nervor dhe përshpejton rigjenerimin e indeve. Dhe kaliumi dhe hekuri kanë një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular dhe rrisin funksionin e formimit të gjakut.
Kumbulla të thara.
Prunes për pankreatitin është një laksativ efektiv dhe ndihmon në pastrimin e shpejtë të trupit. Shtë e mjaftueshme për të ngrënë vetëm disa manaferra të kungujve për të hequr qafe plotësisht kapsllëkun.Përveç kësaj, lehtësisht përballohet me bloating, e cila shpesh mundon pacientët me inflamacion të pankreasit.
Prunes gjithashtu kanë një efekt kolerik të theksuar, i cili eliminon bllokimin në fshikëz e tëmthit. Thisshtë kjo pronë e prunes që e bën atë një nga ushqimet më të dobishme për pankreatitin dhe kolecistitin.
Për shkak të efektit të fortë diuretik, prunes ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut dhe zvogëlojnë inflamacionin në veshkat, fshikëzën dhe të gjithë sistemin urinar. Përveç kësaj, mjekët i quajnë prunes një imunomodulator natyral që rrit rezistencën e trupit ndaj çdo infeksioni.
Prunes janë një mbajtës i vërtetë rekordesh për kaliumin, i cili është shumë i dobishëm për njerëzit me sëmundje të zemrës. Përveç kësaj, ai përmban një sasi të madhe të kalciumit, magnezit, hekurit dhe fosforit.
Ky frut i thatë është gjithashtu i pasur me vitamina C, B1, B2, PP dhe veçanërisht provitaminën A, për këtë arsye shpesh rekomandohet të hahet për njerëzit me shikim të ulët.
Si të gatuaj dhe të hajë
Në një sulm akut të sëmundjes ose përkeqësim të pankreatitit kronik, frutat e thata lejohen të përdoren vetëm për përgatitjen e kompostove dhe infuzioneve. Para përdorimit, kompostoja duhet të filtrohet me kujdes në mënyrë që pulpë frutash të mos futen aksidentalisht në të. Ushqimi i frutave nga kompostoja është rreptësisht i ndaluar për pacientin.
Nëse kompostoja është shumë acid, mund të ëmbëlsohet me një ëmbëlsues. Përdorimi i sheqerit të rregullt për këtë qëllim dekurajohet. Respektimi i rreptë i këtyre rregullave ka një rëndësi të madhe në pankreatitin, pasi sheqeri dhe pulpra e frutave të thata do të jenë jashtëzakonisht të dëmshme për pankreasin e përflakur.
Frutat e thata gjithashtu mund të përdoren kur pini çaj. Për këtë, disa feta me mollë të thata dhe dardha ose disa manaferra të krasitura duhet të hidhen në një enë çaji dhe lihen të injektohen për 5-7 minuta. Frutat e thata do t'i japin çajit jo vetëm një shije dhe aromë të këndshme, por gjithashtu do ta mbushin atë me përfitime të mëdha.
Gjatë periudhës së rimëkëmbjes pas pankreatitit akut ose gjatë faljes së formës kronike të sëmundjes, pacientëve u lejohet të përfshijnë fruta të thata në dietën e tyre të përditshme. Pra, frutat e thata të prerë në copa rekomandohen të shtohen në qullat e qumështit dhe jogurtët, dhe musat e shijshme duhet të bëhen nga frutat e thata të gatuara.
Por, ndoshta, frutat e thata kombinohen më së miri me lloje të ndryshme arrash. Especiallymbëlsirë veçanërisht i shijshëm dhe i shëndetshëm mund të përgatitet nga prunes dhe arra duke i ujitur ato me një sasi të vogël salcë kosi të ulët me yndyrë.
Një pjatë e tillë jo vetëm që do të ndihmojë në plotësimin e urisë për një kohë të gjatë, por gjithashtu do të përbëjë mungesën e shumë substancave të dobishme.
Recipes
Për përgatitjen e pijeve dhe enëve me inflamacion të pankreasit, është mirë të përdorni fruta të thata të përgatitura në shtëpi. Për ta bërë këtë, mollët dhe dardhet duhet të priten në rrathë të hollë, dhe mishi i kumbullës ndahet me kujdes nga fara.
Pastaj, frutat e përgatitura në këtë mënyrë duhet të vendosen në një tharëse elektrike speciale ose dehidratues dhe lihen derisa të jenë gati. Gjithashtu, frutat mund të thahen në një furrë konvencionale ose në diell (moti lejon).
Para përdorimit, frutat e thata duhet të shpëlarëhen plotësisht me ujë, pasi prodhuesit shpesh i veshin ato me formulime të ndryshme për të përmirësuar pamjen dhe për të rritur jetëgjatësinë. Tek njerëzit e sëmurë, përbërës të tillë mund të kenë një efekt jashtëzakonisht të dëmshëm.
Komposto frutash të thata për pankreatitin.
Gatimi i një kompostoje të tillë nuk është aspak i vështirë, dhe pija që rezulton do të ketë veti të vlefshme shëruese dhe një shije të këndshme frutash.Kohë e përafërt e përgatitjes është 1.5 orë.
përbërësit:
- Mollë të thata - 50 gr .;
- Dardha të thata - 50 gr .;
- Prunes - 50 gr .;
- Uji - 2 l.
Mollët dhe dardhet e thata vendosen në një tigan smalt, derdhni ujë dhe vendoseni në zjarr. Pas zierjes, zvogëloni nxehtësinë dhe lëreni të ziejë për 1 orë. Pas kësaj kohe, shtoni krushka në komposto dhe gatuajeni edhe 15 minuta të tjera.
Fikni komposton e përfunduar dhe lëreni të krijojë për të paktën 10 minuta. Tjetra, pija duhet të filtrohet plotësisht, të ftohet në një temperaturë të rehatshme dhe të lihet të pijë pacientin. Kjo komposto është shumë e dobishme për të marrë 30 minuta para ngrënies për të përmirësuar tretjen.
Përfitimet e frutave të thata përshkruhen në video në këtë artikull.
