Pankreatiti është një sëmundje e rëndë e pankreasit, në të cilën është e rëndësishme të ndiqni një dietë të rreptë. Mjekët këshillojnë që të përjashtojnë ushqimet yndyrore dhe karbohidratet nga dieta.
Me inflamacion të pankreasit, pacienti duhet të braktisë më të shijshmit, duke përfshirë edhe të ëmbël. Për disa, të jetosh pa çokollatë, akullore apo ëmbëlsirat është normë. Por ka dhëmbë të ëmbël që nuk mund të jenë pa të mira.
Edhe pacientë të tillë, mjekët këshillohen të mos abuzojnë me ëmbëlsirat. Por ato duhet të braktisen gradualisht, pasi një rënie e mprehtë e sasisë së sheqerit në gjak do të përkeqësojë gjendjen fizike dhe mendore. Prandaj, shumë njerëz që vuajnë nga sëmundjet e sistemit të tretjes duhet të dinë se çfarë mund të jetë e ëmbël për pankreatitin dhe në çfarë sasie.
A lejohen ëmbëlsirat për inflamacion të pankreasit?
Kryhen 2 faza të rrjedhës së sëmundjes: faza akute dhe reaksioni. Do fazë ka veçoritë e veta klinike. Nëse sëmundja është në një fazë akute, atëherë pacienti do të duhet të braktisë shumë produkte dhe të ndjekë rreptësisht dietën Nr. 5.
Mjekët ndalojnë të hanë ëmbëlsira gjatë kësaj periudhe. Në fund të fundit, pankreasi duhet të jetë në pushim.
Për të ruajtur trupin dhe shërimin e tij në pankreatitit akut, përshkruhen ilaçe që zvogëlojnë intensitetin e simptomave. Nëse pacienti nuk e toleron urinë, atëherë atij i jepen droppers me glukozë.
Në 30 ditët e para nga fillimi i periudhës akute të sëmundjes, çdo ushqim i ëmbël duhet të përjashtohet. Kjo do të zvogëlojë barrën në pankreas duke ulur sekretimin e insulinës, e cila është e nevojshme për përpunimin e sheqerit që hyn në trup në energji.
Në dekadën e katërt, kur sëmundja receson ëmbëlsirat me pankreatit, duhet të futeni gradualisht. Për më tepër, është e rëndësishme të kontrolloni cilësinë e tyre, dhe është më mirë të gatuani ëmbëlsira vetë.
Pasi të keni ngrënë një produkt të ëmbël, duhet t'i kushtoni vëmendje reagimit të trupit. Nëse simptomat e dhimbshme nuk përkeqësohen, atëherë ju mund të hani periodikisht gjëra të mira, por jo më shumë se 50 g në një kohë.
Me një përkeqësim të manifestimeve klinike, ëmbëlsirat braktisen plotësisht.
Wembëlsirat e lejuara
Me pankreatitin, si dhe gastritin dhe kolecistitin, nuk mund të hani ushqime të yndyrshme dhe karbohidrate, të cilat shpesh përfshijnë ëmbëlsira. Prandaj, duhet të zgjidhni produkte natyrale.
Në dietë, lejohet që në mënyrë periodike të përfshihen cookie të pangrënshme, marshmallows, mousses frutash dhe souffles shtëpi. Jeleku i pankreatitit, si ëmbëlsirat e sheqerit të zier, konsumohet gjithashtu.
Në mënyrë periodike lejohet të trajtoni veten me arra, për të përmirësuar shijen që mund të ëmbëlsohen. Pancreatitis meringue është gjithashtu një produkt relativisht i sigurt. Lejohet gjithashtu të hajë pasta shtëpi dhe ëmbëlsirat shtëpiake.
Njerëzit me inflamacion të pankreasit duhet të preferojnë frutat dhe manaferrat. Shtë më mirë të shmangni speciet ekzotike dhe të zgjidhni fruta jo të ëmbla. Pa frikë, ju mund të hani mollë, mousse mjedër, si dhe lloje të tjera të ëmbëlsirave frutave dhe pijeve:
- xhelatinë;
- fruta të ëmbëlsuara;
- gliko;
- bllokim;
- karamele;
- bllokim;
- Komposto.
Mjekët rekomandojnë të bëjnë pelte për pankreatitin më vete. Një ëmbëlsirë e shëndetshme e bërë nga manaferrat natyrale ose lëngu i frutave nuk do të dëmtojë pankreasin dhe do ta ndihmojë atë të shërohet më shpejt.
Një produkt tjetër i lejuar për pankreatitin është tharja. Për më tepër, ato mund të hahen edhe gjatë një përkeqësimi, por vetëm nëse ato përgatiten sipas një recete dietike.
A është e mundur të pini çaj të ëmbël me inflamacion të pankreasit? Mos e braktisni plotësisht këtë pije. Sidoqoftë, ajo duhet të përgatitet në një mënyrë të caktuar.
Teaji nuk duhet të jetë i ëmbël, jo i fortë dhe pa qumësht. Shtë më mirë të zgjidhni varietetet e cilësisë së lirshme pa aditivë. Këshillohet që të pini pije jo më shumë se 2 herë në ditë pasi të keni ngrënë pjekur në pjekje.
Sa i përket mjaltit, lejohet të hahet gjatë recesionit dhe në formën kronike të sëmundjes, por në sasi të kufizuara. Me pankreatitin, një produkt natyral do të jetë i dobishëm në atë që:
- forcon sistemin imunitar;
- lehtëson kapsllëkun;
- nuk irriton pankreasin dhe nuk e bën atë të funksionojë në një mënyrë të përmirësuar;
- ka një efekt antiseptik.
Por me abuzimin e mjaltit do të shfaqet një alergji dhe puna e pankreasit do të përkeqësohet, gjë që do të rrisë rrezikun e diabetit. Sa nektar lejohet të hajë me pankreatitit pa dëmtuar shëndetin?
30 ditë pas acarimit, mund të hani jo më shumë se 2 lugë çaji në ditë.
Dmbëlsira të ndaluara
Do ëmbël përmban sheqer, i cili pasi të futet në trup, ndahet në glukozë dhe saharozë për shkak të enzimave. Për të përpunuar këto substanca, pankreasi duhet të prodhojë insulinë të mjaftueshme. Sa më shumë ëmbëlsira që hyjnë në trup, aq më e vështirë do të ketë organi.
Mbingarkesa e pankreasit mund të çojë në një numër komplikimesh dhe të rrisë shpeshtësinë e konfiskimeve. Prandaj, gastroenterologët nuk rekomandojnë të hani sheqer me pankreatit, veçanërisht në fazën akute.
Gjatë kësaj periudhe, është më mirë të përdorni ëmbëlsues. Këto përfshijnë Sucralose, Aspartame, Xylitol, Acesulfame dhe Sorbitol. Gjatë faljes, lejohet sheqeri, por jo më shumë se 25 gram në ditë.
Produktet që nuk duhet të hahen në pankreatitin kronik përfshijnë:
- ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat me çokollatë dhe karamel;
- pjekje gjalpi;
- akullore;
- ëmbëlsira kremi dhe pasta;
- paste;
- biskota;
- qumësht i kondensuar;
- produkte çokollate iris.
Ndalohen edhe bajamet e pankreatitit. Në fund të fundit, ato përmbajnë shumë yndyrë dhe karbohidrate. Për më tepër, përbërja e produkteve të blerë waffle ka shumë aditivë të dëmshëm.
Nga frutat është e dëmshme të hani rrush, hurma dhe fiq. Vlen gjithashtu të kufizohet konsumi i boronicës dhe portokallit. Por pse nuk mund t’i hani këto fruta dhe manaferra?
Fakti është se aciditeti i rritur, si dhe sheqeri i tepërt, ka një efekt negativ në funksionimin e pankreasit.
Karakteristikat e zgjedhjes dhe përdorimit të ëmbëlsirave për pankreatitit
Një muaj pas trajtimit të fazës akute, lejohet që gradualisht të futni ëmbëlsira në dietë. Në të njëjtën kohë, është më mirë t'i gatuani ato vetë me shtimin e një sasie minimale të sheqerit.
Nëse vërtet dëshironi ëmbëlsirat, por nuk ka kohë për gatim, mund ta blini produktin në dyqan. Por para se ta blini atë, duhet të studioni me kujdes paketimin për t'u siguruar që ai përmban ngjyra të dëmshme, shije, trashese dhe preservativa.
Nëse pankreatiti shoqërohet me diabet mellitus, atëherë duhet të preferohen ëmbëlsirat me fruktozë ose ëmbëlsues të tjerë. Vlen të kujtohet se konsumi i ushqimeve të ëmbla duhet të përputhet me dietën. Për shkak se ëmbëlsirat pikante, pikante, kremoze dhe gjalpë janë të ndaluara.
Rekomandime të tjera të rëndësishme:
- Të gjitha ëmbëlsirat duhet të jenë të freskëta, jo të skaduara dhe jo të thata.
- Smbëlsirat me alkool për pankreatitit janë të ndaluara të hanë në çdo sasi.
- Mos abuzoni me ëmbëlsirat për inflamacion dhe ënjtje të pankreasit, pasi ato rritin presionin në zorrët, gjë që do të shkaktojë dhimbje dhe do të shqetësojë procesin e sekretimit të lëngut pankreatik.
Ajo që mund të hani me pankreatitin përshkruhet në video në këtë artikull.
