Në Rusi, njerëzit me diabet kanë më shumë se tre milion njerëz. Përveç përdorimit të vazhdueshëm të insulinës ose ilaçeve, diabetikët duhet të monitorojnë vazhdimisht dietën e tyre. Në këtë drejtim, pyetja bëhet e rëndësishme: si të numërohen njësitë e bukës.
Shpesh është e vështirë që pacientët të kryejnë llogaritjet në mënyrë të pavarur, duke peshuar vazhdimisht gjithçka dhe numërimi nuk është gjithmonë i mundur. Për të lehtësuar këto procedura, përdoret një tabelë e llogaritjes së njësive të bukës që rendit vlerat XE për secilin produkt.
Një njësi bukë është një tregues specifik që ka rëndësi jo më pak se indeksi glicemik për diabetin. Duke llogaritur saktë XE, mund të arrini pavarësi më të madhe nga insulina, dhe të zvogëloni sheqerin në gjak.
Farë është një njësi bukë
Për secilin person, trajtimi i diabetit fillon me konsultën e mjekut, gjatë së cilës mjeku tregon hollësisht për karakteristikat e sëmundjes dhe rekomandon një dietë specifike për pacientin.
Nëse ka nevojë për terapi me insulinë, atëherë doza dhe administrimi i saj diskutohen veçmas. Baza e trajtimit është shpesh studimi ditor i numrit të njësive të bukës, si dhe kontrolli i sheqerit në gjak.
Për t'iu përmbajtur rregullave të trajtimit, duhet të dini se si të llogaritni CN, sa pjata nga ushqime që përmbajnë karbohidrate për të ngrënë. Nuk duhet të harrojmë se nën ndikimin e një ushqimi të tillë në sheqerin në gjak rritet pas 15 minutash. Disa karbohidrate rrisin këtë tregues pas 30-40 minutash.
Kjo është për shkak të shkallës së asimilimit të ushqimit që ka hyrë në trupin e njeriut. Për të studiuar karbohidratet "të shpejtë" dhe "të ngadaltë" është mjaft e lehtë. Shtë e rëndësishme të mësoni se si të llogaritni saktë normën tuaj ditore, duke pasur parasysh përmbajtjen kalori të produkteve dhe praninë e pronave të dëmshme dhe të dobishme në to. Për të lehtësuar këtë detyrë, u krijua një term me emrin "njësi e bukës".
Ky term konsiderohet thelbësor në sigurimin e kontrollit të glicemisë në një sëmundje të tillë si diabeti. Nëse diabetikët e konsiderojnë saktë XE, kjo optimizon procesin e kompensimit të mosfunksionimeve në shkëmbimet e llojit të karbohidrateve. Një sasi e llogaritur saktë e këtyre njësive do të ndalojë proceset patologjike të shoqëruara me ekstremet e poshtme.
Nëse marrim parasysh një njësi bukë, atëherë është e barabartë me 12 gram karbohidrate. Për shembull, një copë bukë thekre peshon rreth 15 gram. Kjo korrespondon me një XE. Në vend të shprehjes "njësi e bukës" në disa raste përdoret përkufizimi i "njësisë së karbohidrateve", që është 10-12 g karbohidrate me tretje të lehtë.
Duhet të theksohet se me disa produkte që përmbajnë një raport të vogël të karbohidrateve të tretshëm. Këto ushqime që janë të mira për diabetikët, përfshijnë shumicën e perimeve. Në këtë rast, nuk mund të numëroni njësitë e bukës. Nëse është e nevojshme, mund të përdorni peshoren ose të konsultoheni me një tabelë të veçantë.
Duhet të theksohet se është krijuar një kalkulator i veçantë që ju lejon të numëroni saktë njësitë e bukës kur situata e kërkon atë. Në varësi të karakteristikave të trupit të njeriut në diabet mellitus, raporti i insulinës dhe marrja e karbohidrateve mund të ndryshojnë dukshëm.
Nëse dieta përfshin 300 gram karbohidrate, atëherë kjo sasi korrespondon me 25 njësi bukë. Në fillim, jo të gjithë diabetikët arrijnë të llogarisin XE. Por me praktikë të vazhdueshme, një person në një kohë të shkurtër do të jetë në gjendje të "me sy" të përcaktojë se sa njësi në një produkt të veçantë.
Me kalimin e kohës, matjet do të bëhen sa më të sakta të jetë e mundur.
Numërimi i njësive të bukës dhe dozimi i insulinës
Llogaritja e njësive të bukës duhet të jetë e përditshme në mënyrë që të sigurohet sasia e duhur e karbohidrateve në dietë. Me kalimin e kohës, një person automatikisht do të përcaktojë enët XE pa peshuar paraprakisht.
Për ta bërë këtë, ju mund të lundroni nga gota, madhësia e copës ose numri i frutave dhe perimeve. Në pothuajse të gjitha qendrat mjekësore që përqendrohen tek diabeti, ekzistojnë të ashtuquajturat shkolla të diabetit. Ata u shpjegojnë diabetikëve se çfarë është XE, si t'i llogaritni ato dhe si ta formoni dietën e tyre për një kohë të gjatë.
Njësitë e bukës diabetike janë një temë e rëndësishme për konsultimet fillestare me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor. Shtë më mirë t’i ndani në mënyrë të barabartë në tre vakte kryesore. Një ose dy njësi mund të lihen për snack.
Në diabetin mellitus tip 1, tregohet përdorimi i insulinës me veprim të gjatë dhe të shpejtë. Për të shmangur hipoglikeminë për shkak të një ulje të glukozës në gjak, duhet të përdorni 1 ose 1.5 XE.
Nuk rekomandohet të merrni më shumë se 7 XE për vakt. Personat obezë me diabet duhet të planifikojnë dietën e tyre në mënyrë që të mos konsumohen më shumë se 120 g karbohidrate në një ditë.
Për shembull, nëse norma ditore e njësive të bukës është 10, atëherë është më mirë t'i përdorni ato gjatë gjithë ditës duke i ndarë në disa metoda:
- për mëngjes - 2 XE,
- për drekë - 1 XE,
- për drekë - 3 XE,
- për një meze të lehtë pasdite - 1 XE,
- për darkë - 3 XE.
Ju gjithashtu mund të lini 2 XE për darkë, dhe përdorni një njësi të fundit të bukës për një darkë të dytë. Për nesër preferohet të hani drithëra, ato përthithen nga trupi më ngadalë, ndërsa sheqeri nuk do të rritet ndjeshëm.
Eachdo njësi bukë ka nevojë për një sasi të caktuar të insulinës kur bëhet fjalë për diabetin tip 1. 1 XE mund të rrisë glukozën në gjak me rreth 2.77 mmol / L. Për të kompensuar këtë njësi, duhet të futni insulinë nga 1 në 4 njësi.
Skema klasike për marrjen e insulinës është e njohur:
- në mëngjes për të kompensuar një njësi që do t'ju duhet në një njësi të insulinës,
- në drekë për një njësi përdorni 1.5 IU të insulinës,
- për darkë, keni nevojë për një sasi të barabartë XE dhe insulinë.
Për të kompensuar diabetin dhe për të mbajtur glukozën normale, duhet të monitoroni vazhdimisht ndryshimet në gjendjen tuaj. Duke treguar matjet ditore të sheqerit me një glukometër. Kjo duhet të bëhet para se të hahet ushqim, dhe më pas, bazuar në vlerën fillestare të glukozës dhe numrin e dëshiruar të XE, injektoni insulinë në dozën e duhur. Dy orë pas një vakt, niveli i sheqerit nuk duhet të jetë më shumë se 7.8 mmol / L.
Në rast të diabetit të llojit të dytë, insulina nuk ka nevojë të administrohet, është e mjaftueshme që rregullisht të merrni tableta dhe të ndiqni një dietë.
Shtë gjithashtu e nevojshme të jeni në gjendje të llogaritni në mënyrë të pavarur XE.
Produktet e përfunduara dhe njësitë e bukës
Të gjithë njerëzit e diagnostikuar me diabet do të kuptojnë herët a vonë rëndësinë e llogaritjes së njësive të bukës. Diabetikët duhet të mësojnë të llogarisin në mënyrë të pavarur numrin e XE në produktet e përfunduara në mënyrë që të kompozojnë siç duhet dietën e tyre.
Për ta bërë këtë, mjafton të njihni masën e produktit dhe sasinë e karbohidrateve në 100 gramat e tij. Nëse numri i specifikuar i karbohidrateve ndahet me 12, atëherë shpejt mund të zbuloni vlerën e XE në 100 gram. Për shembull, produkti i përfunduar peshon 300 gram, që do të thotë se vlera e marrë e XE duhet të rritet tre herë.
Kur vizitoni institucionet e hotelierisë, është zakonisht më e vështirë për diabetikët të lundrojnë në XE, pasi recetat e sakta për përgatitjen e enëve dhe lista e përbërësve të përdorur në to nuk janë në dispozicion. Në produktet e gatshme që ofrohen në kafene ose restorante, mund të ketë një numër të madh të përbërësve, gjë që e komplikon shumë idenë e një diabetiki për sasinë e XE.
Me diabet, marrja e qumështit, drithërat dhe frutat e ëmbla duhet të jetë e kufizuar. Sidoqoftë, produkte të tillë janë në çdo rast të domosdoshëm për funksionimin e plotë të trupit. Prandaj, ia vlen të përdorni tabelën e njësive të bukës, e cila tregon menjëherë numrin e XE në një produkt të veçantë.
Produkte të lejuara për diabetin
Baza e dietës ditore duhet të jetë ushqimet që përmbajnë një sasi të vogël njësish të bukës.
Pjesa e tyre në menunë ditore është 60%.
Diabeti mund të hahet:
- enët e mishit dhe peshqit me pak yndyrë,
- kungull i njomë,
- vezë,
- rrepkë,
- rrepkë,
- sallatë,
- zarzavate,
- arra në sasi të kufizuar,
- piper zile.
- kastravecat,
- patëllxhan,
- kërpudha,
- domate,
- uji mineral.
Njerëzit me diabet duhet të rrisin sasinë e peshkut që hanë varietete me pak yndyrë. Rekomandohet të hani enët me peshq të tillë deri në tre herë në javë. Peshku përmban acide jo yndyrore dhe proteina, këto substanca në mënyrë efektive ulin kolesterolin. Kështu, ju mund të mbroheni nga zhvillimi:
- sulmi në zemër me diabet,
- goditje,
- thromboembolism.
Kur formoni një dietë të përditshme, duhet të merrni parasysh sasinë e ushqimeve për uljen e sheqerit. Këto përfshijnë:
- lakër,
- grejpfrut,
- Angjinarja e Jeruzalemit
- hithër,
- hudhër,
- farat e lirit
- qepë,
- çikore,
- rosehips.
Mishi dietik përmban proteina dhe lëndë ushqyese thelbësore. Nuk ka njësi bukë. Mund të konsumohet deri në 200 g në ditë në enët e ndryshme. Shtë e rëndësishme të merren parasysh përbërësit shtesë të këtyre pjatave.
Ushqimet me një indeks të ulët glicemik nuk janë të dëmshëm për shëndetin, por në të njëjtën kohë ata ushqejnë trupin me lëndë ushqyese dhe vitamina. Pritja e produkteve me një numër të vogël njësish të bukës ju lejon të shmangni kërcimet në glukozë dhe parandalon shfaqjen e komplikimeve metabolike.
Shembull Dieta XE për një pacient diabeti
Do produkt ushqimor përmban 12-15 karbohidrate, i cili është i barabartë me një njësi bukë.
Një XE rrit sheqerin në gjak me një sasi të caktuar, e cila është 2.8 mmol / L.
Për këtë tregues, nevojiten 2 PIECES të insulinës së tërhequr.
Menyja ditën e parë:
- për mëngjes: 260 g lakër të freskët dhe sallatë me karrota, një gotë çaj,
- për drekë; supë perimesh, komposto frutash të thata,
- për darkë: peshk steamed, 250 ml kefir me yndyrë të ulët,
Teaji, kompostot dhe kafja merren pa sheqer.
Menyja në ditën e dytë:
- për mëngjes: 250 g karotë dhe sallatë me mollë, një filxhan kafe me qumësht,
- për drekë: borsch të lehta dhe komposto frutash,
- për darkë: 260 g tërshërë dhe kos të pangopur.
Menyja në ditën e tretë:
- për mëngjes: 260 g qull hikërror, një gotë qumësht me pak yndyrë,
- për drekë: supë peshku dhe 250 ml kefir me pak yndyrë,
- për darkë: sallatë me mollë dhe lakër, kafe.
Kjo është një dietë shembullore e bazuar në XE për mirëkuptim të përgjithshëm. Përdorimi i kësaj sasie të këtyre produkteve mund të zvogëlojë në mënyrë efektive ngarkesën në traktin tretës dhe të humbasë peshë.
Për njerëzit me diabet të çdo lloji, një dietë vegjetariane është e përshtatshme. Shtë e nevojshme të sigurohet që sasia e përshkruar e proteinave furnizohet çdo ditë në trup. Mungesa e proteinave kompensohet lehtësisht nga 8 lugë të mëdha të gjizës natyrale.
Mjekët paralajmërojnë se uria është jashtëzakonisht e rrezikshme për diabetikët. Ushqimi i parregullt mund të shkaktojë reagime akute negative të trupit për shkak të mungesës së karbohidrateve. Në një situatë të tillë, është e vështirë të normalizohet niveli i sheqerit në gjak.
Dieta më e mirë për diabetin është zvogëlimi i sasisë së konsumuar:
- perime të freskëta dhe fruta të pangopura,
- gjalpë,
- llojet yndyrore të mishit.
Sigurohuni që të monitoroni gjendjen tuaj psiko-emocionale dhe modelet e gjumit.
Përfundim
Nëse bëni siç duhet një dietë për diabetin, kjo do të parandalojë formimin e komplikimeve të rrezikshme. Për të llogaritur përdorimin e përditshëm të njësive të bukës, duhet të keni një fletore speciale.
Bazuar në tërësinë e informacionit, mjeku përshkruan përdorimin e insulinës me veprim të gjatë dhe insulinës me veprim të shkurtër. Dozat përzgjidhen individualisht, duke marrë parasysh nivelin e sheqerit në gjak.
Si të numëroni njësitë e bukës përshkruhet në video në këtë artikull.
