Lakuriqi me kefir përdoret në stomak bosh në mëngjes, përfitimet dhe dëmet e diabetit për të cilat janë akoma një çështje e diskutueshme. Sidoqoftë, është ajo që është një nga drithërat më të dobishme. Bukë dhjami përdoret për diabetin, pasi përmban elementë gjurmë jetike (hekur, magnez, kalcium, jod), vitamina P dhe grupi B, si dhe fibra. Indeksi i tij glicemik është 55 njësi.
Patientdo pacient duhet të dijë se cilat ushqime ai duhet të konsumojë dhe cilat jo. Kjo vlen edhe për një person të shëndetshëm. Diabeti është një sëmundje shumë e fshehtë që mund të vazhdojë në një formë latente për shumë vite. Njerëzit me një predispozitë të trashëgueshme dhe mbipeshë janë më të ndjeshëm ndaj kësaj patologjie.
Lakër shtohet në dietën e shumë diabetikëve sepse është një produkt dietik. Një dietë e veçantë luan një rol të rëndësishëm në diabetin tip 2. Prandaj, duhet të dini se si hikërrori me kefir është i dobishëm për diabetin, dhe si ta gatuani atë në mënyrë korrekte.
Karakteristikat e dobishme të qull hikërror
Së pari, duhet të kuptoni nëse hikërror mund të përdoret fare për diabetin? Meqenëse përmban karbohidrate, në sasi të mëdha hikërror është akoma në gjendje të rrisë përqendrimin e glukozës në gjak. Në diabetin tip 1, sasia e tij duhet të jetë e kufizuar. Duhet të kihet parasysh se 2 lugë hikërror të gatuar janë të barabarta me një njësi bukë.
Duhet të theksohet se sa më e vogël të përpunohet drithërat, aq më e ngadalshme rritet përmbajtja e sheqerit. Mjekët rekomandojnë që diabetikët të konsumojnë 6-8 lugë qull hikërror njëherësh. Kokrrat e plota janë më të dobishmet për diabetin e tipit 2. Por sa më shumë të jetë hikërror, aq më shumë do të rrisë nivelin e glukozës në gjak.
Trajtimi i diabetit me hikërror bëhet efektiv vetëm nëse drithërat gatuhen siç duhet. Kur e përdorni atë, vërehen aspekte të tilla pozitive:
- forcohen muret vaskulare;
- rritur imunitetin;
- proceset e formimit të gjakut përmirësohen;
- zhvillimi i patologjive të mëlçisë është i parandaluar.
Përveç kësaj, zvogëlon përqendrimin e kolesterolit në gjak. Lekura e hikërrorit e përdorur në diabet parandalon zhvillimin e pasojave serioze, për shembull, retinopatia, nefropatia dhe të tjerët. Nëse ka urth, duhet të përtypet një majë e drithërave, kështu që kalon. Ekziston gjithashtu një mendim që hikërror është në gjendje të lehtësojë absceset dhe vlon.
Hikërrorja e njomur me gjethe jeshile është gjithashtu e dobishme për diabetikët. Për ta bërë këtë, derdhni pak ujë në enët me drithëra dhe lëreni për 6 orë. Pastaj lëngu është kulluar, dhe kokrrat janë të mbuluara me garzë në krye. Do 6 orë ata duhet të kthehen përmbys. Pas një dite, hikërror i tillë mund të konsumohet.
Shqyrtimet e shumë pacientëve që përdorën hikërror për diabet tregojnë se ky është vetëm një produkt i mrekullueshëm. Kjo nuk është vetëm një "ushqim i lehtë" që nuk shkakton ngecje, por edhe një "rregullues" i shkëlqyeshëm i glicemisë.
Duhet të mbahet mend se çdo përdorim i mjeteve juridike popullore diskutohet me specialistin e trajtimit.
Vetëm ai mund të vlerësojë në mënyrë objektive nevojën për përdorimin e tyre, duke marrë parasysh nivelin e sheqerit dhe gjendjen e shëndetit të pacientit.
Receta për të bërë hikërror me kefir
Trajtimi i diabetit mund të bëhet me hikërror dhe kefir. Mjekësia tradicionale ka rezervuar disa receta për përgatitjen e këtyre produkteve.
Në rastin e parë, për një pjatë kaq të shijshme dhe të shëndetshme, nuk është e nevojshme të kryhet trajtim i nxehtësisë. Hiqet furra e lakrës (1 lugë gjelle. L.) Dhe derdhet 200 ml kos ose kefir. Vëmendje duhet t'i kushtohet përmbajtjes së yndyrës së produkteve, e cila nuk rekomandohet shumë për diabetin, është më mirë të përdorni kefir me yndyrë të ulët ose 1%. Përzierja lihet gjatë natës (rreth 10 orë). Trajtimi i hikërrorit me kefir duhet të kryhet dy herë në ditë - në mëngjes dhe në mbrëmje.
Receta e dytë e gatimit përfshin përdorimin e trajtimit të nxehtësisë. Ju duhet të merrni hikërror (30 g) dhe derdhni ujë të freskët (300 ml). Kjo përzierje injektohet për rreth tre orë. Pastaj zihet për një çift për dy orë dhe filtrohet. Terapia me supë kryhet tre herë në ditë para ngrënies.
Përdoret edhe mielli i hikërror - një produkt i marrë nga bluarja e drithërave. Gjatë përpunimit, ajo nuk i humbet vetitë e saj të dobishme, të gjitha elementët gjurmë dhe vitaminat ruhen në të. Prandaj, për të diversifikuar dietën, një diabetik mund të këmbëngulë kefir me miell hikërror.
Përveç kësaj, është e mundur të gatuani petë shtëpi nga ajo. Për këtë, hikërrorja e tokës (4 gota) derdhet me ujë të valë (200 ml). Përzieni brumin menjëherë, derisa të merrni një përzierje homogjene. Topat e vegjël formohen nga brumi, pastaj lihen gjysmë ore në mënyrë që të grumbullohen lagështi. Pastaj ato janë mbështjellë në ëmbëlsira të holla, të spërkatura me miell dhe mbështillen në një rrotull. Pastaj pritet në shirita të vegjël dhe thahet në tigan pa vaj. Petë që rezulton janë gatuar për rreth 10 minuta në ujë të kripur paraprakisht, dhe gjellë është gati.
Duhet të theksohet se kombinimi i hikërror dhe kefir është përdorur prej kohësh në ushqim. Ushqime të tilla ndihmojnë në uljen e mbipeshes. Të gjitha ushqimet përveç këtyre dyve janë të përjashtuara nga dieta. Kohëzgjatja e një diete të tillë shpesh është një deri në dy javë. Sidoqoftë, një dietë e tillë me hikërror për diabet nuk lejohet. Pacientët me këtë diagnozë duhet të ndjekin një dietë të ekuilibruar.
Sigurisht, për të ulur sheqerin në gjak pa tableta, një përdorim i hikërror nuk është i mjaftueshëm. Pacienti duhet të ndjekë të gjitha rregullat e trajtimit për të kontrolluar diabetin. Për ta bërë këtë, ju duhet të luani sporte, dhe jo të shtriheni në shtrat, të ndiqni ushqimin e duhur, të kontrolloni nivelin e glikemisë.
E vetmja gjë për tu përmendur është se në diabet, hikërrorja me kefir parandalon kërcime të papritura në nivelin e glukozës.
Isfarë lejohet të hahet përveç hikërror?
Pacientët, veçanërisht ata që nuk ju pëlqen hikërror për diabet, shpesh pyesin, a është e mundur të hani drithëra nga drithërat e tjerë? Sigurisht, po.
Drithërat e mbetura janë gjithashtu të dobishëm dhe në mënyrën e tyre kanë një efekt pozitiv në trupin e diabetikëve.
Nëse pacienti dyshon se çfarë lloj qull njerëzit që kanë një diagnozë të diabetit mellitus hanë, atëherë ai mund të përdorë listën "e lejuar" të drithërave, e cila përfshin:
- oatmeal;
- elb;
- miletit;
- gruri;
- oriz;
- Quinoa.
Për ata që e duan orizin, ka disa sekrete për ta përdorur atë në mënyrë që diabeti të ndalojë përparimin. Shtë më mirë të zgjidhni feta kafe dhe jo shumë të lëmuara. Por nëse pacienti po përgatit orizin e lëmuar, duhet të zihet jo më shumë se 15 minuta. Kështu, drithërat do të jenë paksa të ziera dhe të forta, gjë që do të parandalojë thithjen e shpejtë të karbohidrateve në traktin tretës.
Qull drithi mund të përgatitet jo vetëm në ujë. Një mundësi e shkëlqyeshme mund të jetë qullja e gatuar në qumësht. Sidoqoftë, gjithnjë duhet të hollohet me ujë në një raport 1: 1. Kështu, gjellë do të jetë e shijshme dhe nuk përmban një sasi të madhe të karbohidrateve.
E vërtetë, jo të gjitha drithërat hanë me diabet. Për shembull, bollguri nuk ul sheqerin në gjak, pasi përmban vetëm niseshte. Kokrra të tilla gruri, tokë gati në pluhur, thithen shumë shpejt në zorrë dhe rrit përqendrimin e glukozës në gjak pas ngrënies.
Përveç kësaj, njerëzit me diabet mund të thonë lamtumirë për drithërat e çastit. Së pari, ato janë shumë të përpunuara dhe përmbajnë përbërës shtesë, dhe së dyti, ato thithen shpejt nga trupi dhe rritin nivelin e sheqerit.
Ju duhet të mbani mend një rregull kryesor: sa më shumë krupa është e ngjashme me pamjen e saj origjinale, d.m.th., më pak të përpunuara, aq më shumë përfitime do t'i sjellë trupit dhe nuk do të përthithet kaq shpejt në zorrë, duke rritur kështu nivelin e glukozës.
Diabeti dhe hikërror janë dy koncepte të ndërlidhura. Qull i tillë është veçanërisht i dobishëm për një sëmundje të llojit të dytë. Me përgatitjen e duhur, pjesë të moderuar dhe të gjitha rekomandimet e mjekut që ndjek, pacienti do të jetë në gjendje të provojë efektin e zvogëlimit të sheqerit. Përdorimi i hikërror parandalon zhvillimin e komplikimeve të diabetit tip 2. Përveç kësaj, një pjatë e tillë e shijshme është gjithashtu e dobishme për njerëzit e shëndetshëm për të forcuar imunitetin.
Në lidhje me përfitimet e hikërror për diabetin do të tregoni videon në këtë artikull.
