A e dini se më shumë se gjysma e restoranteve të Michelin Guide përdorin Electrolux? Gjëja është aftësitë e saj fantastike.
Tani tiparet më të mira të shkallës profesionale janë në dispozicion për përdorim shtëpiak. Për shembull, në një furrë të re CombiSteamPro me avull.
Whatfarë mund të bëjë ai?
CombiSteamPro është një mënyrë e thjeshtë për të gatuar ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm si një kuzhinier i vërtetë. Në dispozicionin tuaj jo vetëm të gjithë funksionalitetin e një furrë të njohur, por edhe mënyrat e gatimit me avull dhe
qoftë me avull: "I lagësht", "Intensiv", "Nxehtë" dhe temperaturë e ulët Sous Vide (Su Vid), si dhe të tjerët nga "menu speciale".
Nëse piqni viçin e viçit, shtimi i avullit në procesin e gatimit do ta bëjë gjellën lëng brenda, por me një kore të shijshme jashtë (për shkak të temperaturës së lartë). Dhe nëse piqni bukë, atëherë avulli në minutat e para të gatimit do të ndihmojë që brumi të rritet dhe të bëhet i harlisur, dhe atëherë do të fiket që të formoni një të freskët për shkak të konvekcionit.
Dhe tani më shumë rreth mënyrave:
- "E lagur" - një modalitet i dyfishtë i bojlerit me aftësinë për të rregulluar temperaturën. Gatuani në furrë si në një kazan të dyfishtë - peshk të tenderit, perime pa humbje të vitaminave, manti me lëng.
- "Intensive" - lagështia 50%, avulli i kombinuar me nxehtësinë. E shkëlqyeshme për ushqime të gjata për t’i bërë ato të buta, delikate dhe lëng.
- "Nxehtë" - nxehtësia është e kombinuar me avull (25%) për pjekje të përsosur të mishit, peshkut ose shpendëve. Pjata kthehet me lëng brenda me një kore të freskët të artë nga ana e jashtme.
- Teknologji SousVide - Gatim vakum me temperaturë të ulët. Thjesht vendosni përbërësit dhe bimët tuaja të preferuara dhe erëzat në qesen SousVide dhe mbyllini ato me një vulë vakum. Pastaj vendoseni qesen në furrë për gatim të saktë nën avull me temperaturë të ulët dhe shijoni një pjatë me një aromë dhe aromë më të pasur, si dhe një strukturë të ruajtur.
- "Menu speciale" do të apelojë veçanërisht për ata që nuk i pëlqejnë produktet ushqimore - ushqimi i shëndetshëm në tryezë gjatë gjithë vitit do të ndihmojë në sigurimin e funksioneve të "konservimit", "tharjes" (perimeve dhe frutave), "kosit" (për të bërë kos, natyrisht) dhe të tjerët .
Farë mund të gatuani me të?
Furra me avull CombiSteamPro ka një libër të integruar në 220-lëndë, të recetave Varioguide! 
Dhe nëse frymëzimi i kuzhinës ju lë, Varioguide do të shkruajë në një ekran me prekje me ngjyra të plota, cilat produkte për të blerë dhe si t'i përgatisni dhe përgatitni ato.
Thjesht zgjidhni një recetë - furra vetë do të vendosë temperaturën, lagështinë dhe kohën e dëshiruar për të. Sidoqoftë, ju mund të lejoni të imagjinoni tuaj dhe të bëni ndryshime në dëshirën tuaj.
Në Varioguide, gjithashtu mund të shtoni 20 nga recetat tuaja të preferuara, në mënyrë që të mos keni nevojë të kërkoni hyrje me ta.
Mishi është mënyra si e doni, jo "si shkon"
Kur gatuani mish, përdorni një sondë të temperaturës - një sensor i lëvizshëm i temperaturës, i cili do t'ju lejojë të vlerësoni më saktë gatishmërinë e gjellës. Vendosni nivelin e gatishmërisë, për shembull, "me gjak", "të skuqur mesatar", "të bërë mirë" dhe ai do t'ju njoftojë se gjellë është gati, dhe fikni furrën.
Kaloni më shumë kohë në tryezë sesa në sobë
Në furrën me avull CombiSteamPro mund të gatuani disa enë menjëherë. Falë tifozit të rritur të konvekcionit UltraFanPlus, ata të gjithë do të nxehen në mënyrë të barabartë, edhe nëse gatuani në disa nivele në të njëjtën kohë.
Ju jeni një kuzhinier, jo Hirushja!
Programi i pastrimit të avullit ju lejon të mbani me lehtësi furrën tuaj në pastërti të përsosur - dhe ta bëni atë pa vështirësi. Ekrani i furrës ju kujton të ndizni programin e dëshiruar.
Specifikimet teknike
Lloji: furrë elektrike e integruar
Mënyrat e gatimit: defekt + elementi i ngrohjes në unazë + avulli
Pastrimi: pastrimi i avullit
Menaxhimi: ekran me prekje
Dimensionet për vendosje (HxWxD), mm: 590x560x550
Ngjyra: E zezë
Dimensionet (HxWxD), mm: 594x594x567
Electrolux zgjidhet nga profesionistë
Në fund të qershorit, në Moskë u mbajt Festivali i Shijave të Moskës, i cili për të pestin vit radhazi i ka kënaqur vazhdimisht mysafirët e tij me një listë të pasur të kompanive pjesëmarrëse, kuzhinierë nga restorante të famshme në kryeqytet, si dhe klasa master magjepsëse të kryera prej tyre. Dhe gjatë 5 viteve të fundit, Electrolux Group ka qenë partneri i përgjithshëm dhe teknologjik i Taste, duke kaluar nëpër qytete në të gjithë botën, përfshirë Moskën, Londrën, Parisin dhe Dubai.
Këtë vit, më shumë se 20 restorante të njohura të Moskës dhe rreth njëqind pjesëmarrës të tjerë u bashkuan me të. Të gjitha restorantet që prezantojnë veten në festival ishin të pajisura me furra me avull Electrolux Professional, kështu që 4 ditë të paharrueshme nga 22-25 qershor u bënë një festë e vërtetë gustator për më shumë se 33 mijë të ftuar!
