Me diabetin, ekziston një shkelje e procesit të marrjes së glukozës në trup. Kjo për faktin se qelizat beta të vendosura në pankreas nuk mund të përballojnë zhvillimin e dozës së kërkuar të insulinës.
Kur vdesin, insulina nuk prodhohet plotësisht, dhe pacienti diagnostikohet me diabet tip 1. Shpesh një infeksion i rëndë viral çon në një ndërprerje të tillë në punën e organeve të brendshme, për shkak të së cilës imuniteti shkatërron qelizat beta. Këto qeliza nuk janë të ndjeshme për rikuperim, për këtë arsye në diabet duhet të injektoni vazhdimisht hormonin e insulinës.
Diabeti i tipit 2 formohet sipas një parimi tjetër. Më shpesh, arsyeja e zhvillimit të saj është mungesa e ushqimit të duhur, i cili çon në overeating, shtim në peshë dhe trashje. Indi dhjamor, nga ana tjetër, sekreton substanca që zvogëlojnë ndjeshmërinë e organeve të brendshme ndaj insulinës hormonale.
Gjithashtu, me peshë të tepërt, pankreasi dhe organet e tjera të brendshme fillojnë të funksionojnë gabimisht. Për këtë arsye, mënyra kryesore për diabetikët, e cila ndihmon për të hequr qafe sëmundjen, është të përdorni një dietë të veçantë terapeutike. Nëse ushqimi është i saktë çdo ditë, së shpejti me diabet mellitus tip 2 nuk do të duhet të merrni insulinë.
Për diabetikët me peshë të shtuar trupore, është zhvilluar një tabelë dietike mjekësore numër 9. Këshilla se si ta ndjekni atë dhe një menu mostër për javën mund të gjenden këtu.
Nëse pesha e pacientit është normale ose pak mbi normale, rekomandohet një dietë. Një dietë e ngjashme rekomandohet gjatë shtatëzënësisë.
Si të hani me diabet
Në rast të diabetit mellitus të llojit të parë dhe të dytë, enët që përmbajnë sasi të mëdha të karbohidrateve nuk duhet të përfshihen në tabelë. Siç e dini, kur hahet, karbohidratet shndërrohen në glukozë, dhe një dozë e caktuar e insulinës kërkohet për thithjen e tij.
Duke pasur parasysh që diabetikëve u mungon hormoni, ushqimi duhet të përjashtojë ushqimet me karburant të lartë sa më shumë që të jetë e mundur. Normalizimi i pankreasit do të ndihmojë në humbjen e peshës përmes humbjes së peshës dhe tabelës nëntë të dietës.
Në diabet mellitus të llojit të dytë, nuk përjashtohen të gjitha karbohidratet, por vetëm ato të shpejta, të cilat menjëherë shndërrohen në glukozë dhe rritin sheqerin në gjak. Produkte të tilla përfshijnë mjaltë dhe ushqime të ëmbla që përmbajnë sheqer. Për këtë arsye, ëmbëlsirat, akulloret, konservat dhe produktet e tjera nuk duhet të përfshihen në rend të parë në meny. Sidoqoftë, mund të hani ëmbëlsira të veçanta për diabetikët dhe konservat.
Nëse flasim për karbohidrate të tjera, ato, përkundrazi, janë të dobishme dhe përbëjnë një dietë të shëndetshme. Kur hyn në zorrë, ata së pari prishen, pas së cilës përfundojnë në gjak. Kjo ju lejon të mbani tregues të caktuar të sheqerit në gjak tek diabetikët. Produkte të tilla të përfshira në dietën e tabelës numër 9 përfshijnë drithëra dhe enët prej tyre.
Nëse është përshkruar ushqimi i duhur, është e nevojshme të braktisni plotësisht përdorimin e alkoolit.
Pijet që përmbajnë alkool kanë një efekt negativ në mëlçi, e cila është e rrezikshme për diabetin.
Tavolina dietë 9
Një tabelë e tillë diete mjekësore numër nëntë dhe menuja ka për qëllim kryesisht për diabetikët me formë të butë ose të moderuar të sëmundjes.
Mjekët ua përshkruajnë atë atyre që kanë peshë normale ose mesatare të trupit, nuk përdorin terapi me insulinë ose injektojnë jo më shumë se 20-30 njësi të hormonit çdo ditë.
Në disa raste, ushqimi nga dieta mund të përshkruhet gjatë shtatëzanisë, si dhe të zbuloni se sa pacienti toleron karbohidratet, dhe të krijojë një regjim për administrimin e insulinës dhe ilaçeve të tjera.
- Tabela dhe menuja për diabet të çdo lloji duhet të jenë me kalori të ulët, jo më shumë se 2500 kalori mund të hahen në ditë.
- Duhet të hani shpesh, por pak nga pak. Të gjitha ushqimet e ngrira gjatë gjithë ditës duhet të kenë të njëjtën vlerë ushqyese. Në të njëjtën kohë, ushqimi duhet të jetë i larmishëm dhe të përfshijë enët e shijshme, në këtë rast dieta nuk do të jetë një barrë.
- Me diabet mellitus të çdo lloji, të dyja uria dhe overeating nuk lejohen.
- Ju duhet të përdorni receta që përfshijnë gatimin në steamed ose të pjekur. Zierja, gatimi dhe skuqja e lehtë pa përdorimin e breading lejohen gjithashtu.
- Kur bëni dietën numër nëntë, ju mund të hani disa erëza të dobëta. Mustardë, piper dhe rrikë nuk duhet të përfshihen në receta. Në të njëjtën kohë, lejohet të shtoni karafil, rigon, kanellë dhe erëza të tjera.
Produkte të lejuara dhe të ndaluara
Në varësi të një diete, lejohet të përdorni varietete me yndyrë të ulët të mishit, peshkut dhe shpendëve në gatim. Ndër produktet e qumështit, ju mund të hani gjizë me pak yndyrë, kefir dhe pije të tjera me qumësht kosi.
Recipesdo recetë përfshin përdorimin e perimeve ose gjalpit. Lejohet përdorimi i margarinës me cilësi të lartë, vezëve, llojeve të caktuara të drithërave, llojeve të caktuara të bukës, perimeve, manave dhe frutave të pangopur.
Farë lejohet të shtohet në tabelë për diabetin e llojit të dytë:
- Bukë thekre dhe grurë, me krunde dhe çdo varietet dietik të padëshirueshëm.
- Supë me perime pa mish, supë duke përdorur kocka, peshk me pak yndyrë ose supë mishi, me shtimin e qullave.
- Mund të hani okroshka, supë lakre, turshi, borscht. Dy herë në javë lejohet të hani supë fasule me supë të dobët të mishit.
- Varietetet me pak yndyrë të mishit, shpendëve në formë të zier, të zier ose të pjekur. Lejohet një herë në javë të hani sallam me yndyrë të ulët ose salcice në sasi të kufizuar. Për të përgatitur vezë, duhet të përdorni receta të tilla si vezë të fërguara ose të ziera të buta.
- Peshku me pak yndyrë duhet të zihet ose piqet. Lejohet ushqimi i detit në formën e butakut dhe gaforres. Nga peshku i konservuar, mund të hani peshk me domate, pa vaj.
- Për produktet e qumështit me pak yndyrë dhe produktet e qumështit të thartë përfshijnë kefir, kos të pangopur, kos, djathra, gjizë.
- Nga perimet lejohet të hani lakër, domate, kunguj, kastravecë, patëllxhan, sallatë jeshile dhe herë pas here enët me patate. Varieteteve të pamëzuara lejohen nga frutat dhe manaferrat, prej tyre mund të përgatiten receta për puthje, komposto dhe pelte.
- Lejohet të përdorë elbin e menu, hikërror, elb margaritar, meli, bollgur, thjerrëzat dhe fasulet.
Farë është e ndaluar të hahet:
- Do bukë e ëmbël, biskotë, ëmbëlsirat në formën e ëmbëlsirave dhe pastave.
- Supë me yndyrë, supë me qumësht me shtimin e orizit, bollgur ose petë.
- Lloje yndyrore të mishit, shpendëve dhe peshqve, salcice të tymosura dhe të thata, yndyrë të kafshëve dhe të rrushit.
- Ju nuk mund të shtoni në menu peshk të kripur, të tymosur, peshk të konservuar me gjalpë, havjar të kuqërremtë dhe të kuq të kuq.
- Nga menyja është e nevojshme të përjashtoni djathin e kripur dhe pikant, krem, gjizë, kos të ëmbël, salcë kosi me yndyrë.
- Ju nuk mund të hani perime turshi dhe të kripura, lakër luledielli, kajsi të thata, rrush, banane, fiq dhe data.
- Kur përgatitni menunë, është e nevojshme të përjashtohen enët me oriz, bollgur, makarona.
Përveç pijeve alkoolike, nuk lejohet të hani lëngje të blera në dyqan ose pije të tjera të ëmbla. Shtë më mirë të shuani etjen tuaj me çaj të dobët ose ujë mineral.
Weekdo javë, rekomandohet të pini çaj me shtimin e qumështit, kafesë së elbit, supës së rrushit, lëng nga perimet dhe frutat e freskëta dhe të gjitha llojet e pijeve për ushqim diete.
