Në diabet mellitus të llojit të dytë, mjeti kryesor për parandalimin dhe trajtimin është një dietë e veçantë, e cila duhet të ndiqet rreptësisht për të kontrolluar sheqerin në gjak. Një dietë e ngjashme është e ndryshme në atë që ka kufizime dhe karakteristika të shumta.
Pra, pacienti nuk lejohet të hajë ushqime të yndyrshme, të ëmbla, të kripura dhe të tymosura. Disa ushqime lejohen të hahen në sasi minimale, përfshirë fruta dhe perime të caktuara.
Këto përfshijnë panxhar, të cilat në diabetin e llojit të dytë nuk mund të hahen në sasi të mëdha. Nëse shikoni indeksin glicemik të këtij produkti, ai ka një shifër shumë të lartë prej 64. Ndërkohë, ky produkt nuk është plotësisht i ndaluar për diabetikët.
Panxhari dhe tiparet e tij
Panxhari është një kulturë rrënjore mjaft e madhe dhe e ëmbël me ngjyrë të bardhë, të kuqe ose marine, e cila përdoret gjerësisht në vend për përgatitjen e shumë pjatave. Panxhari i freskët i shtohet sallatave, pjatat e shijshme gatuhen, skuqen dhe piqen prej saj.
Panxhari është shumë i popullarizuar në mjekësinë popullore për shkak të vetive të tij të dobishme dhe shëruese.
Kjo perime është e pasur me vitamina, minerale, të gjitha llojet e substancave organike që kanë një efekt të dobishëm në trup.
Në 100 gram panxhar është:
- Karbohidratet në 11.8 g;
- Proteinat në 1,5 g;
- Yndyrë në 0,1 g
Panxhari është i pasur me mono- dhe disakaride, acide organike, fibra, niseshte dhe pektinë. Përmban zink, fosfor, hekur, fluor, natrium, kalium, bakër, molibden, kalcium, magnez. Këto perime veprojnë si një burim i vitaminave të grupeve C, A, B2, ZZ, B1, E. Panxhari përmban vetëm 42 kalori.
Panxhari është veçanërisht i dobishëm për gratë shtatzëna, pasi përmban acid folik, i cili është i nevojshëm për rrjedhën normale të shtatzënisë dhe formimin e sistemit nervor të foshnjës së palindur.
Kur gatuani perime, ia vlen të merren parasysh rregullat për gatimin e panxhareve, në mënyrë që të jetë më e dobishme. Për ta bërë këtë, ajo është e kalitur me salcë kosi ose vaj ulliri, i cili përmirëson tretshmërinë e produktit. Ju gjithashtu duhet të mbani mend se një produkt i gatuar thithet nga trupi shumë më mirë sesa panxhari i freskët. Lëngu i panxharit përgatitet ekskluzivisht nga perime të freskëta.
Panxhari i zier konsiderohet produkt dietik, pasi ato kanë një nivel të ulët kalori. Shtë e dobishme për ata që dëshirojnë të ulin peshën e tyre. Në disa raste, ia vlen të ndryshoni pjatat standarde të panxharit, duke i bërë ato më të dobishme për trupin. Për shembull, mund të përjashtoni patatet nga vinaigrette për të përjashtuar përbërës më pak ushqyes. Borsch gjithashtu mund të gatuhet pa patate, në mish të ligët, duke zvogëluar përmbajtjen e yndyrës në pjatë. Ju mund të shtoni gjizë me yndyrë të ulët në sallatën e dimrit, ndërsa eliminoni kripërat dhe pankreatitin, nga rruga, ju gjithashtu mund të trajtoni dhe parandaloni këtë lloj diete.
Elsefarë tjetër mund të trajtojë panxhar
Gjithashtu, duke përdorur panxhar dhe lëng panxhar, ju mund të kuroni sëmundje të tilla si:
- hipertension;
- anemia;
- ethe;
- Ulçera e stomakut ose duodenale;
- Rakit.
Në mjekësi, ka fakte kur tumoret kancerogjenë kuroheshin duke përdorur lëng panxhar. Përfshirja e panxharit është një mjet i shkëlqyeshëm që pastron shpejt, me efikasitet dhe pa dhimbje trupin.
Panxhari në diabetin tip 2
Siç u përmend më lart, panxhar ka një indeks mjaft të lartë të glicemisë, por nuk keni nevojë ta përjashtoni menjëherë atë nga dieta për diabetin tip 2. Fakti është se panxhari ka një nivel shumë të ulët të ngarkesës glicemike prej 5, që e krahason në mënyrë të favorshme me perimet e tjera.
Kështu, ia vlen të hedhim një vështrim më të afërt në këtë produkt, pasi panxharët kanë cilësi pozitive për diabetikun. Këto perime kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit kardiovaskular për shkak të përbërjes speciale të lëngut të panxharit dhe pranisë së taninave. Kjo ju lejon të pastroni muret e enëve të gjakut nga pllakat e kolesterolit, të përmirësoni qarkullimin e gjakut, të normalizoni presionin e gjakut dhe të rrisni nivelin e hemoglobinës në gjak.
Një sasi e madhe e fibrave në panxhar normalizon funksionimin e zorrëve. Ndihmon gjithashtu për të ngadalësuar shkallën e përthithjes së karbohidrateve, gjë që çon në një rritje graduale të sheqerit në gjak. Kështu që të mos ketë kërcime në treguesit për diabetin mellitus tip 2, duhet të përmbaheni dozën ditore dhe të mos e tejkaloni atë. Diabetikët këshillohen të hanë jo më shumë se 200 gram lëng panxhar ose 70 gram perime të freskëta, nëse panxharët gatuhen të ziera, doza e saj mund të dyfishohet.
Panxhari njihet gjerësisht për funksionet e tyre laksative, prandaj është i efektshëm për kapsllëk, pastron mëlçinë, eliminon substancat toksike dhe rrezatimin në trup. Lëngu i panxharit është një mjet i shkëlqyeshëm për të forcuar sistemin imunitar, kështu që shpesh përdoret pas një sëmundjeje të gjatë për të rikthyer gjendjen e përgjithshme të trupit. Kjo veçori është gjithashtu e rëndësishme në diabetin tip 2.
Përkundër faktit se panxhari konsiderohet një produkt shumë i dobishëm, ai nuk mund të konsumohet nga të gjithë njerëzit që vuajnë nga diabeti. Ky produkt nuk rekomandohet për ulçera stomaku dhe duodenale.
Gjithashtu, me kujdes, duhet të përdorni panxhar për gastrit, pasi lëngu i panxharit ka një efekt irritues në sipërfaqen mukoze të stomakut. Disa njerëz, duke mos dashur të braktisin këtë produkt të dobishëm, lënë lëng panxhar të hapur në ajër të pastër për disa orë, vetëm pas kësaj është i dehur kur bëhet më i butë dhe nuk dëmton mukozën, krahët e fasules mund të përdoren gjithashtu për diabetin 2 lloji.
Kështu, për të ngrënë panxhar dhe enët prej tij për diabet mellitus apo jo, të gjithë vendosin në mënyrë të pavarur, duke u përqëndruar kryesisht në ashpërsinë e sëmundjes, simptomat dhe karakteristikat individuale të trupit. Pacientët me diabet mellitus tip 2 duhet të konsultohen me mjekun e tyre përpara se të prezantojnë enët e panxharëve në dietën e tyre.
