Inflamacioni i pankreasit përfshin kufizimin më të rreptë të ushqimit. Nën ndalimin, pacientë të tillë kanë enë të nxehtë dhe të ftohtë, si dhe kosi, pikant, të kripur, pikante. Persondo person që vuan nga pankreatiti është i detyruar të kalojë vetëm tek ushqimi i zier ose në avull.
Nëse pacienti injoron recetën e mjekut në lidhje me ushqimin, atëherë kjo mund të jetë e mbushur me përkeqësim të sëmundjes, e cila do të shfaqet si ndjesi mjaft e pakëndshme në stomak dhe pankreas. Nëse me ushqimin thelbësor gjithçka është pak a shumë e qartë, atëherë çfarë të themi për atë të sëmurë që i pëlqen të kënaq farat?
Fara të skuqura dhe pankreatiti
Mjekët janë unanime në mendimin se me pezmatimin e pankreasit luledielli njihet si fara më e rrezikshme. Një organ shumë i dobësuar nuk është në gjendje të sigurojë prodhimin e enzimave të domosdoshme për tretjen e ushqimeve yndyrore. Ju, sigurisht, mund të përdorni përgatitje enzimë për pankreasin, por kjo nuk është një zgjidhje për problemin, por një vonesë në zgjidhje.
Prandaj, farat me pankreatitit bëhen një ngarkesë shtesë dhe e padëshirueshme në organ.
Farat e lulediellit gjatë tiganisjes së tyre janë në gjendje të sekretojnë sasi të tepërt të yndyrës, ndërsa humbasin pothuajse të gjitha pronat e dobishme. Patientdo pacient me pankreatit duhet të dijë dhe të kujtojë informacione të rëndësishme në lidhje me këtë produkt:
- për sa i përket përmbajtjes kalorike, 200 gram fara të skuqura janë ekuivalente me të njëjtën sasi mishi, për shembull, qebapin e derrit;
- numri normal i farave për një person me shëndet të kushtueshëm është 2 lugë në ditë;
- është shumë mirë të zëvendësoni skuqjen me tharjen në furrë;
- farat e papërpunuara ndihmojnë në përmirësimin e cilësisë së gjumit;
- çdo farë luledielli i skuqur që janë shitur të gatshëm do të pësojë pashmangshëm në përpunim industrial, i cili reflektohet negativisht në gjendjen e shëndetit.
Nga të gjitha sa më sipër, mund të bëjmë një përfundim logjik se farat me pankreatitin e gjëndrave janë jashtëzakonisht të padëshirueshme. Një përjashtim mund të bëhet për një periudhë të faljes së zgjatur, kur mund të shijoni produktin, por vetëm në formë të papërpunuar dhe në sasi të kufizuara. Sidoqoftë, mjekët rekomandojnë të mos kryeni eksperimente dhe të braktisni farat që janë shumë yndyrë dhe të rënda në stomak.
Po në lidhje me llojet e tjera të farave?
Nëse përjashtoni farat e skuqura nga dieta juaj, atëherë një person që vuan nga pankreatiti do të jetë në gjendje të përballojë lloje të tjera të farave. Në fund të fundit është se farat e bimëve të tjera mund të bëhen një zëvendësim i plotë dhe i duhur për farat e lulediellit. Këto mund të jenë fara:
- kungull;
- farat e susamit;
- liri.
Seedsshtë farat e kungullit me pankreatitin që mund të mburren me një sasi mjaft mbresëlënëse të fibrave, pa të cilat funksionimi i plotë i trupit është thjesht i pamundur. Nëse i përdorni këto fara në vëllime të vogla, atëherë organet dhe sistemet do të marrin vetëm përfitim. Do të jetë shumë mirë t'i përdorni ato si erëza për sallatat e perimeve, supat, pastat ose ëmbëlsirat, por me kusht që mjeku pjesëmarrës të lejojë një larmi të tillë ushqimore.
Me inflamacionin e pankreasit, nëse ka fara kungulli, ato do të ndihmojnë për të përballuar sëmundjen në mënyrë cilësore, dhe gjithashtu kanë një efekt të dobishëm në mëlçi, sepse ato mund të quhen një lloj ilaçi. Përveç kësaj, farat e perimeve janë një burim i:
- vitamina;
- proteina;
- aminoacidet;
- elementët gjurmë.
Pasi të keni një trup të sëmurë, farat e kungullit pastrojnë kanalet biliare dhe kontribuojnë në eleminimin e gjendjes biliare. Vlen gjithashtu të përmendet se janë këto përbërës të perimeve që mund të ndihmojnë në krijimin e punës së pankreasit, duke e ndihmuar atë të prodhojë proteinën e nevojshme për tretjen e ushqimit.
Importantshtë e rëndësishme të përmendet që skuqja e këtyre farave është e përjashtuar. Ato duhet të hahen vetëm para ose pasi të thahen në ajër të pastër ose nën diell.
Në faza të ndryshme të rrjedhës së pankreatitit, ngrënia e zorrëve të kungullit do të jetë po aq e dobishme. Për shembull, ju mund të gatuani në bazë të tyre një trajtim, i cili në të njëjtën kohë do të jetë gjithashtu një ilaç. Për ta bërë këtë, merrni një lugë gjelle fara kungulli dhe bluajini ato tërësisht me një llaç. Shtoni 5 lugë mjaltë bletësh natyrale në skuqjen që rezulton dhe përzieni butësisht. Produkti i përfunduar rekomandohet të përdorni 1 lugë gjelle para ngrënies. Dhe në përgjithësi, është mirë të jeni të vetëdijshëm se çfarë perimesh mund të hani me pankreatitin.
Nëse sëmundja e ndjen veten me sulme akute, atëherë është më mirë në raste të tilla të braktisni plotësisht farat dhe jo t'i hani ato. Nën gjendjen e faljes së zgjatur, ato do të ndihmojnë për të përballuar mirë sëmundjen dhe i japin trupit ushqyes të paçmueshëm. Ne nuk duhet të harrojmë se secila prej varieteteve duhet të prezantohet pak nga pak dhe me kujdes, edhe nëse pacienti nuk do ta kishte mohuar më parë veten e tyre ndaj tyre.
