Paketimi i zëvendësuesit të sheqerit Fit Parad përmban mbishkrimin "natyral". Nëse e ktheni kutinë, mund të shihni përbërjen e produktit. Përbërësit kryesorë të ëmbëlsuesit:
- Erythritol.
- Sucralose.
- Ekstrakt trëndafili.
- Stevioside.
Ky artikull do të shqyrtojë përfitimet dhe sigurinë e secilit përbërës veç e veç, dhe më pas bëhet e qartë nëse duhet të blini një paradë të përshtatshme për zëvendësimin e sheqerit
Stevioside
Kjo substancë është një zëvendësim i origjinës natyrore, i marrë nga gjethet e bimës stevia, i njohur në të gjithë botën si ëmbëlsuesi natyror më i popullarizuar dhe zëvendësuesi i sheqerit. Përmbajtja kalorike e një grame stevioside është vetëm 0.2 kilocalori. Për krahasim, vlen të thuhet se 1 gr sheqer përmban 4 kcal, që është njëzet herë më shumë.
Në Shtetet e Bashkuara të Amerikës, ka pasur shumë studime ku përdorimi i stevioside është aprovuar nga FDA - Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave - si një ëmbëlsues i sigurt, gjë që vlerësimet konfirmojnë.
Duhet mbajtur mend se administrimi i këtij kompleksi nuk mund të kombinohet me ilaçe të caktuara. Midis tyre janë:
- ilaçe për uljen e sheqerit në gjak;
- ilaçe që përdoren për hipertension;
- medikamente që normalizojnë nivelet e litiumit.
Në disa raste, përdorimi i steviosideve mund të shkaktojë bloating, nauze dhe të çojë në marramendje dhe dhimbje të muskujve. Një kundërindikacion për përdorimin e ekstraktit të stevia është shtatzënia, si dhe laktacioni.
Ekstrakti Stevia, si zëvendësues, mund të blihet në internet jo vetëm si pjesë e Fit Parade, por edhe veçmas, prodhuesi ka një çmim. Meqenëse stevioside është shumë herë më e ëmbël se sheqeri, një majë e vogël e saj është e mjaftueshme për t’i dhënë një shije të ëmbël kafesë ose çajit. Ky përbërës mund të përballojë lehtësisht ngrohjen deri në 200 gradë, kështu që mund të përdoret me sukses për pjekjen e enëve të ëmbla në të cilat do të ketë një fitparad.
Erythritol
Ky është një komponent tjetër që meriton vëmendje. Në një mënyrë tjetër quhet edhe eritrol. Kjo substancë është gjithashtu me origjinë natyrore, që gjendet në ushqime të ndryshme. Sidomos shumë eritrol gjendet në pjepër (50 mg / kg), kumbulla, dardha dhe rrush (deri në 40 mg / kg). Në industri, kjo substancë merret nga lëndët e para që përmbajnë niseshte, në mënyrë që fitparad të mburret me një origjinë natyrore.
Së bashku me stevioside, eritritoli është rezistent ndaj temperaturave të larta (deri në 180 gradë). Receptorët e shijes në gjuhë e perceptojnë fitparadën pothuajse si sheqeri i vërtetë, domethënë, ndjesitë plotësisht natyrale formohen nga e gjithë përbërja. Përveç kësaj, fitparad dhe erythritol kanë një veçori tjetër interesante - krijon një efekt të freskët, si kur përdorni çamçakëz me mentol.
Një avantazh shumë i rëndësishëm i eritritolit, i cili fitparad krenohet, është edhe aftësia e tij për të mbajtur një nivel normal të aciditetit në gojë, domethënë, ai mund të parandalojë shfaqjen e kariesit. Përmbajtja kalorike e këtij kompleksi është vetëm 2 kcal.
Ekstrakt i trëndafilit
Mund të shkruani shumë për këtë produkt natyral. Duhet vetëm të theksohet se ajo ka një histori mijëravjeçare dhe përdoret në kozmetikë, në industrinë ushqimore dhe gjithashtu si ilaç.
Rosehip përmban një sasi shumë të madhe të vitaminës C - 1.500 mg në 100 gr lëndë të parë. Ndërsa në limon, për shembull, përmbajtja e kësaj vitamine është vetëm 53 mg në 100 gram.
Shtë e rëndësishme të mbani mend se disa njerëz mund të kenë një alergji ndaj kësaj përbërje të produktit, si dhe urth.
Sucralose
Kjo është komponenta e fundit që është pjesë e paradës së ëmbëltuesit Fit. Sukraloza është e njohur edhe për shumë si shtesa ushqimore E955. Në paketim, prodhuesi tregon se kjo përbërje është "bërë nga sheqeri", por në të njëjtën kohë, natyrisht, nuk është shkruar askund saktësisht se si ndodh kjo.
Teknologjia e prodhimit të sukralozës është mjaft komplekse dhe përfshin disa faza në të cilat ndryshon struktura molekulare e sheqerit. Për më tepër, kjo përbërje nuk gjendet në natyrë, pasi, për rrjedhojë, nuk mund të quhet plotësisht e natyrshme.
Në 1991, përbërja e sukralozës u aprovua për përdorim në ushqim në Kanada, dhe në 1998 në Amerikë. Deri në atë kohë, më shumë se njëqind studime të ndryshme u kryen mbi toksicitetin dhe mundësinë e zhvillimit të tumoreve, dhe asgjë e rrezikshme nuk u gjet në sucralose. Por në një kohë e njëjta histori ishte me aspartame.
Ky ëmbëlsues u sintetizua në vitin 1965, dhe u miratua dhe u miratua për përdorim në ushqim në 1981, por vetëm kohët e fundit u zbulua se një efekt kancerogjen është i mundur nga përdorimi i tij.
Deri më tani, nuk ka asnjë provë të besueshme shkencore që sucraloza është e dëmshme në paradën e përshtatshme. Por duke pasur parasysh që kjo ëmbëlsues nuk ka origjinë natyrale, duhet të përdoret me shumë kujdes.
Në disa njerëz, nën ndikimin e sukralozës, migrena përkeqësohet, shfaqet një skuqje e lëkurës, ndoshta:
- diarre,
- dhimbje muskulore
- ngërçe zorrësh
- ënjtje,
- dhimbje koke dhe dhimbje barku,
- shkelja e urinimit.
Kështu, duke përmbledhur mund të themi se zëvendësuesi i sheqerit Fit Parad është përgjithësisht i sigurt dhe përmban përbërës të izoluar nga lëndët e para natyrore. Përveç sukralozës, ato të gjitha ndodhin në natyrë dhe kanë kaluar provën e kohës. Vlera energjetike e ilaçit është 3 kcal për 100 gram produkt, i cili është shumë herë më i ulët se sheqeri.
Përfitimet e ëmbëlsuesit për njerëzit
Përshtatja më e dobishme mund të jetë për ata njerëz që janë duke u përpjekur të heqin qafe "varësinë e sheqerit". Persondo person që kujdeset për shëndetin e tij, herët a vonë do të arrijë në përfundimin se ai duhet të braktisë përdorimin e sheqerit, dhe për këtë, zëvendësuesit e sheqerit mund të jenë një nga sugjerimet.
Ky produkt padyshim që do të ndihmojë njerëzit e tillë të ndryshojnë dietën e tyre, të eleminojnë sheqerin dhe të eliminojnë plotësisht dëshirat për ëmbëlsirat. Shtë vetëm e rëndësishme të vendosni për cilën periudhë kohore ju duhet ta bëni këtë.
Nutricionistët besojnë se sa më shpejt të shkojë procesi, aq më mirë, dhe specialistët e varësisë thonë se është më mirë të zgjasësh procesin për të shmangur rrezikun e prishjes.
