CILAT PERIME MUND Të JENë ME DIABET TIP 2 - NJë LISTë DHE RECETA Të DOBISHME

Send

Diabeti mellitus lë një gjurmë në stilin e jetës, ju bën t’i kushtoni më shumë vëmendje ushqimit. Diabeti i tipit 2 konsiderohet një formë e pavarur nga insulina, duke prishur kryesisht metabolizmin e karbohidrateve. Diagnostifikohet në 90% të rasteve.

Me një formë të butë, është e mundur të kompensohet mungesa e insulinës vetëm me një dietë, një rënie në peshën e trupit. Dhe për këto qëllime, ushqimet që janë të pasura me fibra bimore, një kompleks mineralesh dhe vitamina janë më të përshtatshme. Prandaj, sot do të flasim për atë që perimet mund të hahet me diabet tip 2.

Përfitimet e perimeve për diabetin

Simptoma kryesore e sëmundjes është hipoglikemia, një rritje e glukozës në gjak dhe një ulje e aftësisë së trupit për ta kthyer glukozën në energji. Rezultati është një shkelje e të gjitha proceseve metabolike. Për të kufizuar marrjen e monosakarideve, përdoret korrigjimi ushqyes.

Kjo, për pjesën më të madhe, vlen për produkte të dëmshme, pothuajse tërësisht të përbëra nga karbohidrate dhe yndyrna. Por përdorimi i perimeve del në pah. Kulturat me rrënjë ndihmojnë në normalizimin e metabolizmit, rregullimin e ekuilibrit hormonal.

Konsumimi i rregullt i perimeve për diabetikët kompenson problemet metabolike dhe ju lejon të bëni pa ilaçe hormonale.

Karakteristikat e dobishme të perimeve me përfshirje të mjaftueshme në dietë:

Aktivizimi i metabolizmit të karbohidrateve. Perimet për diabet furnizojnë trupin me elementët e nevojshëm gjurmë për aktivitetin enzimatik dhe një shkallë të lartë të ndarjes së sheqernave, largimin e tyre nga plazma e gjakut. Si rezultat, dyqanet e insulinës në pankreas nuk janë varfëruar.
Përmirësimi i metabolizmit të lipideve. Dendësia e depozitave të kolesterolit ndikon drejtpërdrejt në funksionimin e enëve të gjakut. Acidet yndyrore të pangopura, të cilat disa perime janë të pasura, kolesterol më të ulët. Avocados, lakra e bardhë, brokoli, lulelakra, majdanozi janë të përshtatshme për këto qëllime.
Korrigjimi i mungesës së aminoacideve. Perimet e pasura me aminoacide bëjnë të mundur që të përjashtohet uria e energjisë në trup (specat, karotat, lakra e kuqe, fasulet jeshile).
Rregullimi i funksioneve të organeve. Të gjitha indet e trupit kanë nevojë për elementë mikro dhe makro që janë të pranishëm në perime. Ushqimi i duhur siguron funksionimin normal të strukturave të proteinave, restaurimin e mekanizmave të konvertimit. Rrit vitalitetin.
Largimi i toksinave nga trupi. Restaurimi i proceseve metabolike garanton pastrimin e organeve dhe strukturave nga toksinat e grumbulluara dhe toksinat. Përbërja e gjakut përmirësohet, trakti gastrointestinal fillon të funksionojë më mirë, dhe shëndeti i përgjithshëm përmirësohet.

Vegetablesfarë perimesh mund të hahet me diabet

Diabeti shpesh çon në shtim në peshë, dhe në disa raste edhe në mbipeshë. Prandaj, kur përdorni të lashtat rrënjë, duhet t'i kushtoni vëmendje përmbajtjes së jo vetëm sheqerit, por edhe substancave niseshte.

Për të gjithë diabetikët, GI (indeksi glicemik) është i rëndësishëm. Karakterizon efektin e produktit të konsumuar në nivelin e glukozës në gjak. Perimet e ulëta të GI për diabetikët e tipit 2 lejohen me pothuajse asnjë kufi.

Pothuajse nuk përmbajnë karbohidrate, por karakterizohen nga një përmbajtje e lartë e fibrave:

Domate dhe tranguj;
Kungull i njomë dhe kungull;
patëllxhan;
Piper i embel;
Të lashtat e gjelbërta (shumë të dobishme);
Sallatë e çdo lloji;
Lakër e bardhë;
Onions.

Në një sasi të kufizuar, ia vlen të konsumoni bishtajore (të larta në karbohidrate, proteina). Por për të rivendosur ekuilibrin e aminoacideve për t'i përfshirë ato në dietë prapë ia vlen.

Cilat perime nuk lejohen për diabetin e tipit 2

Patatja është një produkt niseshte me GI të lartë. Përdorimi i tij nuk rekomandohet. Nëse dëshironi, mund të përfshini patate të ziera në përbërjen e sallatës ose gjellës anësore.

Një ndalim absolut është në një perime të gatuar me shumë vaj (të skuqur, të skuqur thellë).

Panxhari, misri dhe disa lloje kungujsh janë të pasura me sheqer. Ato mund të përfshihen në menunë ditore, por në një masë të kufizuar. Për shembull, si një përbërës i një pjate anësore të ndërlikuar ose në një formë të pastruar. 80 g për pritje janë të sigurta për shëndetin e diabetikëve.

Perimet e diabetit tip 2: përfitime specifike

Sëmundja mund të kontrollohet me konsumimin e përditshëm të perimeve. Por "mbështetja" në një lloj të caktuar ende nuk ia vlen. Ushqimi duhet të jetë i ekuilibruar. Përfshirja e një larmi frutash dhe perimeve rrënjë në menu do të mbështesë trupin dhe do të ndihmojë në trajtimin e diabetit.

Cilat perime janë të mira për diabetin:

Piper i kuq zile. GI - 15. Ndihmon metabolizmin e lipideve, promovon prishjen e karbohidrateve dhe yndyrnave, përmirëson traktin tretës.
Lakër e bardhë. Rregullon punën e organeve të brendshme, plotëson rezervat e energjisë, forcon sistemin imunitar. Stimulon sintezën e insulinës, largon kolesterolin nga enët e gjakut.
Lulelakër. Një depo e vitaminave që janë të mira për enët e gjakut dhe trurin. Stimulon qarkullimin e gjakut, parandalon shkatërrimin e qelizave, ngop trupin me acide të ngopura.
Kungull i njomë. Fruti nuk përmban pothuajse asnjë karbohidrate, por është i pasur me acid tartronik, i cili forcon muret e enëve të gjakut. Konsumi i një produkti me fibra ndihmon në rregullimin e niveleve të glukozës dhe largimin e kolesterolit "të keq" nga trupi.
Patëllxhan. Kanë shumë fibra dhe vetëm 2% sheqer. Substancat e dobishme të përfshira në patëllxhan marrin pjesë në hematopoezë, ndihmojnë për të hequr lëngun e tepërt nga trupi dhe normalizojnë nivelin e insulinës së vet.
Trangujve. Të ngopura mirë, të zhytur shpejt nuk përmbajnë karbohidrate. Kontribuoni në restaurimin e metabolizmit të karbohidrateve.
Domate. Dobishme për gjak. Parandaloni trombozën. Ata përmirësojnë përbërjen e gjakut, e hollojnë atë. GI në domate është pak më e lartë se në perimet e tjera, kështu që rekomandohet konsum i moderuar.
Zarzavate. Do kulturë jeshile është e pasur me vitamina C, kalium, hekur, dhe vitamina B. Majdanozi është një burim i inulin që normalizon nivelin e glukozës.
Bishtajore. Përdoren në sasi të vogla, normalizojnë sfondin hormonal, kontribuojnë në sintezën e insulinës, kanë një efekt të dobishëm në muskujt e zemrës.
Angjinarja e Jeruzalemit. Përmban inulin natyral. Ndihmon pankreasin në prodhimin e insulinës. Përshpejton proceset metabolike, ndihmon në normalizimin e peshës së një personi të sëmurë.
Ullinj dhe ullinj. Ato përmbajnë acide yndyrore dhe një kompleks mineralesh dhe vitaminash që japin një efekt të fuqishëm antioksidues. Dobishme për zemrën, enët e gjakut, traktin tretës. Merrni pjesë në ndarjen e yndyrnave.

Shtë e rëndësishme që një person me diabet të monitorojë lëvizshmërinë dhe funksionimin nga organet e brendshme. Në rast të keqfunksionimeve të caktuara, ato perime që ndihmojnë në zgjidhjen e problemeve të caktuara duhet të përfshihen në dietë.

Udhëzime për furnizim ushqimi

Kur vendosni se çfarë lloj perimesh mund të keni me diabetin tip 2, përqendrohuni te ushqimet sezonale. Sasia më e madhe e lëndëve ushqyese grumbullohet në kohën e korrjes. Mos i humbni pronat e dobishme kur ruani lakër, karota, artichoke të Jeruzalemit (kjo e fundit madje përfiton në ruajtje kur ruhet për disa muaj).

Kur turshi, trangujve dhe lakra fitojnë vetitë e përmirësimit të funksionimit të pankreasit. Në dimër, është më mirë të jepet përparësi jo perimeve të freskëta nga banakja e supermarketeve, por për amvisën e fermentuar për të ardhmen.

Shtë e dobishme për diabetikët të respektojnë parimet e ushqimit të duhur:

Ushqimi i shpeshtë
Pjesë të vogla
Një shumëllojshmëri e larmishme e perimeve;
Sasia e karbohidrateve të marra dhe përmbajtja mesatare e kalorive duhet të jetë afërsisht e njëjta ditë për ditë;
Në përgatitjen e mishit, jepni përparësi metodës së zierjes;
Gatuaj supa në supat me perime;
Konsumoni në mënyrë të moderuar proteinat shtazore, produktet e qumështit;
Me dobësi, mungesë të forcës, konsumoni perime dhe fruta me numrin maksimal të vitaminave dhe mineraleve në përbërje.

Me një dietë të plotë dhe të ekuilibruar, diabetikët lejohen dhe perime më të ëmbla - karrota, panxhar, por në sasi të vogla, për shembull, si një pjesë e zierje.

Duhet të kihet parasysh se gjatë trajtimit të nxehtësisë, perimet rrisin indeksin e glicemisë. Kjo është për shkak të humbjes së lagështirës dhe shndërrimit të sheqernave në produkt.

Opsionet e perimeve

Perimet e freskëta janë zgjidhja më e mirë. Në këtë formë, ato ruajnë të gjithë vlerën ushqyese dhe forcën e përbërësve të dobishëm. Nëse stomaku ose aparati tretës nuk merr perime të papërpunuara në sasi të mëdha, ato mund të përpunohen minimale termikisht. Shumëllojshmëria e menusë do të ndihmojë përdorimin e perimeve në përbërjen e kurseve të para, të dyta, sallatat dhe një meze të lehtë.

Salads

Ato përgatiten nga një ose më shumë lloje perimesh. Kombinimet mund të jenë të ndryshme çdo herë. Lejohet të shtohen përbërës të mishit të ligët. Një pikë e rëndësishme është metoda e karburantit. Shtë më mirë të refuzoni majonezën, duke shtuar presione vaj-uthull dhe salcat bazuar në kos natyral në perime.

Lëngje, kokteje

Lëngjet e shtrydhura fllad nga perimet merren duke përdorur një lëng frutash. Një blender ju lejon të gatuani një smoothie ushqyese të shëndetshme. Koktejet e mëngjesit të selino, majdanoz, kastravecat e freskëta janë të njohura. Domatet dhe specat e kambanave shkojnë mirë së bashku. Por lëngu i lakrës duhet të konsumohet me kursim dhe jo më shumë se një herë në javë.

Duke ditur se cilat perime mund të përdoren për diabetin, është e thjeshtë të organizoni ushqimin e një personi të sëmurë, duke marrë parasysh sigurinë dhe përfitimet për trupin.

Send