Ushqyese, e shijshme, por e shëndetshme: a është e mundur apo jo për të ngrënë vezë mishi të pulës, pëllumbave dhe strucave me diabet?

A mund të ha vezë me diabet tip 2? Vezët për diabet, duke qenë një produkt diete, janë treguar dhe të dobishëm për shumicën dërrmuese të pacientëve.

Sidoqoftë, për diabetikët ekzistojnë kufizime si në konsum (jo më shumë se dy pule në ditë), ashtu edhe në metodën e përgatitjes - rekomandohet gatimi i tyre ose avullimi i tyre (nuk mund të skuqeni duke përdorur yndyrna shtazore).

Diabetikët mund të hanë vezë me origjinë të ndryshme, duke filluar nga mishi i pulës, vezët e thajthit dhe duke përfunduar me strucin. Në mungesë të reaksioneve alergjike, pacientët me diabet mund të hanë vezë të papërpunuara për diabet, megjithatë, produkti duhet të lahet me ujë të rrjedhshëm me larës në mënyrë që të shmanget infeksioni.

Abuzimi i një produkti të papërpunuar është i papranueshëm për dy arsye, së pari, proteina e papërpunuar është një produkt që është mjaft i vështirë për trupin për t’u përpunuar dhe, së dyti, për shkak të rrezikut të infeksionit me salmonelozë, është një sëmundje shumë e rrezikshme, veçanërisht për diabetikët. Indeksi glicemik i vezëve të pulës, në përgjithësi, është 48 njësi, dhe nëse merret veçmas, atëherë proteina GI është 48 njësi, dhe e verdha e verdhë veze 50.

Vezë për diabetin tip 2: cilat janë të mundshme dhe cilat jo?

Pulë

Në përgjithësi, diabeti dhe vezët e pulës janë një kombinim i vlefshëm. Në varësi të kategorisë, dhe mund të jetë e para, e dyta dhe e treta, pesha e produktit të pulës është në rangun nga 30 deri në 70 gram ose më shumë.

Ngjyra e guaskës është kafe ose e bardhë. Forma mund të jetë e larmishme - ovale me një hundë të zgjatur ose të rrumbullakët. As ngjyra e guaskës, as forma, në asnjë mënyrë nuk ndikojnë në shijen.

Kur bëni një zgjedhje kur blini, duhet t'i kushtoni vëmendje:

• në guaskë. Duhet të jetë i dëmtuar, i pastër;
• ato duhet të jenë të njëjta në madhësi;
• produkti i dyqanit duhet të ketë një pullë të veçantë me informacione në lidhje me cilësinë e produktit, pavarësisht nëse është një vezë dietike apo tryezë, si dhe çfarë kategorie ose shkallë është.

Në mënyrë që të përcaktoni freskinë e produktit, duhet t'i kushtoni vëmendje sipërfaqes së tij. Një produkt i freskët ka një përfundim me shkëlqim, jo ​​një përfundim mat. Përveç kësaj, ajo duhet të tronditet pranë veshit - ndërsa duhet të jetë me peshë dhe të mos bëjë tinguj. Përndryshe, një vezë e tillë është e prishur dhe nuk duhet të merret.

Në diabet, një vezë e zier me butë është një ngarkesë e garantuar e energjisë dhe energjisë për tërë ditën. Për më tepër, ky produkt dietik:

• do të mbështesë imunitetin e trupit në përballjen me viruset;
• forconi sistemin nervor në prani të situatave stresuese, lehtësoni depresionin dhe melankolinë;
• do të sigurojë zbatimin e proceseve normale metabolike në trup.

Sa i përket proteinës, është më mirë sesa produktet e tjera të zhytura në traktin tretës, pasi përmban aminoacide lehtësisht të tretshëm.

Sa i përket verdhës së verdhës, duhet thënë se ai përmban shumë minerale të dobishme dhe vitamina të ndryshme. Për shembull, B3 përmirëson qarkullimin e gjakut, dhe mineralet: fosfori, squfuri, hekuri, bakri, zinku - rrisin përqendrimin e hemoglobinës.

Indeksi glicemik i vezës së zier është 48 njësi. Omelet me diabet nuk janë gjithashtu një pjatë e ndaluar. indeksi glicemik i një omleti është 49 njësi

Shtë më mirë që ta bëni atë me avull pa shtuar gjalpë dhe qumësht, vetëm në këtë rast indeksi glicemik i vezëve të skuqura nuk do të jetë i lartë.

Sidoqoftë, vezët e pulës me diabet tip 2 duhet të futen në dietë me kujdes për shkak të faktit se ekzistojnë rreziqe të shfaqjeve alergjike, dhe gjithashtu për shkak se ato përmbajnë kolesterol.

Rekomandohet për diabetikët, mosha e të cilëve ka tejkaluar shenjën e dyzet viteve, në prani të keqfunksionimeve të zemrës, kufizoni veten në konsumimin e jo më shumë se tre copë në javë.

Trembem

Vezët e arrës dhe diabeti i tipit 2 janë një kombinim shumë më i dobishëm. Ato janë superiore në vlera, si dhe ushqimi, ndaj kujtdo, përfshirë produktet e pulave.

Për ta, nuk ka kundërindikacione për t'u përdorur. Ato përmbajnë shumë substanca natyrale të nevojshme për trupin, shëndetin e tij dhe aktivitetet prodhuese.

Diabetikët nuk duhet të hanë vetëm vezë të thajrave si ushqim diete, por madje t’i nënshtrohen terapisë me ndihmën e tyre. Për shembull, një nga kurset e trajtimit për një diabetik kërkon 250 copë vezë kajsi, me një kohëzgjatje trajtimi rreth gjashtë muaj.

Mund të hani vezë me diabet në stomak bosh në tre pjesë dhe gradualisht të rritni numrin në gjashtë. Si rregull, nëse vërehet regjimi terapeutik i rekomanduar dhe kontrolluar nga specialistë, efekti terapeutik është i tillë që përqendrimi i sheqerit në gjak i pacientit zvogëlohet për të paktën një e gjysmë në dy njësi.

Ndërsa për sa i përket vezëve të pëllumbit, ato kanë përparësitë e mëposhtme:

• ata nuk kanë plotësisht kolesterol;
• nuk kanë substanca që shkaktojnë reaksione alergjike;
• përdorimi i tyre është i mirëpritur i papërpunuar;
• ata nuk janë të infektuar me salmonelë.

Me përdorimin e rregullt të produkteve të fermave të thërrmijave, përveç efektit terapeutik për diabetikët, mund të arrini:

• rrit mprehtësinë vizuale;
• forcimi i funksioneve mbrojtëse të trupit duke forcuar imunitetin;
• normalizimi i funksioneve të sistemit nervor.

Struc

Vezët e strucit dhe diabeti mellitus tip 2 nuk janë gjithashtu të ndaluara. Në krahasim me speciet e mësipërme, ato janë një produkt i madh me dy kilogramë me një guaskë të bardhë. Sipas peshës, një struc korrespondon afërsisht me tre e gjysmë vezët e pulave.

Që diabetikët të konsumojnë, për shembull, të zier me butë, duhen të paktën tre të katërtat e një ore. Dhe përgatitja e vezëve të skuqura prej saj është e barabartë me 10 servione të rregullta. Shija specifike dekurajon të gjithë dëshirën për ta ngrënë të papërpunuar.

Vezë struci kundrejt pulës

Produkti ekzotik përmban shumë komponentë të dobishëm:

• vitaminat A dhe E, si dhe B2;
• minerale të kalciumit, fosforit dhe kaliumit;
• lizina, e cila ndikon në imunitetin;
• treanina, e cila është e përfshirë në prodhimin e antitrupave;
• Alanina, e cila është pjesëmarrëse në prodhimin e glukozës.

Nuk është pa një pengesë kaq të zakonshme si prania e kolesterolit, por është shumë më pak sesa te pulat. Me përdorimin e shpeshtë të vezëve të strucit, ato mund të ndikojnë negativisht në funksionimin e veshkave. Dhe reaksionet alergjike të trupit nuk janë të rralla.

Përfitimi dhe dëmi

• proteina e tyre perceptohet lehtësisht nga trupi;
• aminoacidet janë elementë të ndërtimit të qelizave;
• lisocina frenon mikrobet;
• mineralet forcojnë kockat, si dhe flokët, pllakat e thonjve dhe dhëmbët;
• Vitamina A ruan organet e shikimit;
• Vitamina E ndihmon në forcimin e enëve të gjakut;
• toksinat dhe toksinat hiqen nga trupi.

Ka disa pengesa pse nuk mund të hani vezë për diabetin:

• ka shumë kolesterol;
• mund të ketë mikrobet e salmonelës;
• nëse abuzohet me një produkt të papërpunuar, mund të ndodhë një patologji siç është mungesa e biotinës, e cila shoqërohet me një rënie të imunitetit, lëkurës gri dhe humbje të flokëve.

Sa i përket produktit të kajsisë, përfitimi i tij është se:

• grupi i vitaminave ndikon si në sistemin imunitar ashtu edhe atë nervor;
• mineralet kontribuojnë në trajtimin e patologjive kardiake;
• aminoacidet ndikojnë në prodhimin e enzimave të ndryshme, si dhe të hormoneve.

Pëllumbi praktikisht nuk ka kundërindikacion, përveç për ata pacientë që individualisht nuk tolerojnë proteina shtazore.

Ostriches kanë në përbërjen e tyre një sasi të vogël të yndyrës dhe kolesterolit, dhe pasuria e vitaminave së bashku me mineralet ndikojnë në imunitetin e trupit dhe aktivitetin jetësor. Për sa i përket dëmit, këtu duhet të tregohet vetëm mundësia e reaksioneve alergjike individuale.

Kushtet e përdorimit

Sa i përket vezëve të pulës, rekomandohet të respektoni rregullat e mëposhtme:

• vezët e ziera të buta rekomandohen për diabetikët;
• për një shumëllojshmëri të pjatave, ju mund të gatuani omëletë me avull;
• vezët e papjekura me diabet shpesh nuk lejohen;
• vezët e ziera për diabet mund të shtohen në dietë një copë e gjysmë në ditë, përfshirë praninë e tyre në sallata;
• jeta optimale e raftit nuk është më shumë se një muaj, duke iu nënshtruar një regjimi të temperaturës nga 2 deri në 5 gradë Celsius.

Sa për vezët e thajthit, rregullat për pranim janë të thjeshta:

• jo më shumë se gjashtë pjesë në ditë;
• vetëm agjërimi;
• një mjek mund të përshkruaj një kurs të terapisë, që zgjat deri në gjashtë muaj ose më shumë;
• mënyra e ruajtjes nga 2 deri në 5 gradë, kohëzgjatja - deri në dy muaj.

Vezët e strucit duhet të zihen për një orë. Në formën e tyre të papërpunuar ato nuk konsumohen për shkak të veçorive specifike - erë dhe shije. Jeta e raftit - për tre muaj në një regjim të ngjashëm të temperaturës me produkte të tjera.

Video të lidhura

A është e mundur të hani vezë të papërpunuara të pulave dhe quails me diabet? Sa vezë mund të kem për diabet? Përgjigjet në video:

Pra, a është e mundur të hani vezë me diabet tip 2? Për diabetikët, si dhe për pacientët e tjerë, përdorimi i vezëve është një energji e mirë, si dhe ndihma e vitaminës për imunitetin dhe forcimin e përgjithshëm të trupit. Sidoqoftë, e gjithë kjo është e vërtetë nëse i përdorni në sasi të moderuar dhe të rekomanduar nga ekspertët.